เนื้อแกะจากเนื้อแกะ

Lula-Kebab เป็นอาหารที่อร่อยและแปลกใหม่ซึ่งเป็นสูตรที่น่าเสียดายที่ไม่คุ้นเคยกับหลาย ๆ คน เนื้อสัตว์ที่อ่อนช้อยของเนื้อแกะที่ดีเลิศเติมเต็มโต๊ะของคุณก็จะเป็นไปลิ้มรสนักชิมมักจะตรงกับการหั่นของผลิตภัณฑ์รมควัน, ผัก assortments, มันฝรั่งหรือโจ๊กบัควีท มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะกำจัดแบบแผนเกี่ยวกับเนื้อหาไขมันของเนื้อสัตว์นี้เพราะเนื้อหาแคลอรี่ของเนื้อแกะจากเนื้อแกะเป็นเพียง 205 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

Lulia-kebab จากเนื้อแกะในกระทะ

ส่วนผสม:

• เนื้อแกะ - 0.5 กก.
• หัวหอม 1 ชิ้น;
• น้ำมันหมู - 100 กรัม;
• กระเทียม - 3 กานพลู;
• ผักชีฝรั่งและผักชี - 3 ช้อนโต๊ะ l;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช -3 ช้อนโต๊ะ l;
• เกลือพริกไทยและเครื่องเทศใด ๆ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เราเริ่มต้นในการเตรียม forcemeat ในการทำเช่นนี้เราจำเป็นต้องตัดเนื้อแกะหมูหมูปอกเปลือกและผักใบเขียวและใส่เครื่องเทศ เราผ่านส่วนผสมผ่านเครื่องบดเนื้อและนวดจนเนื้อหน่อกลายเป็นหนืด ต่อไปเราจะทำเนื้อเค็มเนื้อบดและสับทุกส่วนในแป้ง จากนั้นจึงทอดเนื้อสัตว์ในกระทะทาน้ำมันพืชด้วยน้ำมันเป็นระยะ ๆ ก่อนเสริฟให้โรยด้วยสมุนไพรที่สับและเราจะมอบ "cutlets" กับซอสมะเขือเทศที่ชื่นชอบของเราและเชือกลงบนผัด

ถ้าสูตรนี้ไม่เหมาะกับเนื้อแกะจากเนื้อแกะหรือไม่มีเนื้อที่ว่างบนเตาอย่าหมดหวัง ความสนใจของคุณจะถูกนำเสนอด้วยวิธีเตรียมตัวที่แตกต่างกัน

Lulia-kebab จากเนื้อแกะในเตาอบ

ส่วนผสม:

• เนื้อแกะ - 0.5 กก.
• หัวหอม -1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งและโหระพา - 1 ช้อนชา;
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารอย่าลืมที่จะแช่ไม้เสียบไม้ไว้ในน้ำเพื่อไม่ให้เกิดการบูดในเตาอบ! เราใช้รูปแบบเดียวกันในการจัดเตรียมเนื้อสันในเช่นเดียวกับการปรุงอาหารจานของเราในกระทะ ถัดไปผสมเนื้อสับเครื่องเทศและสมุนไพรที่มีหัวหอมปอกเปลือกและสับ เนื้อสับบดเป็นแป้งและนำเข้าแช่ตู้เย็นครึ่งชั่วโมง จากนั้นเราจึงใส่ก๋วยเตี๋ยว lyulya-kebab ลงในรูปร่างและเชือกไว้บนไม้เสียบไม้แห้ง ในเตาอบที่มีความร้อนสูงทำให้จานที่เราเตรียมไว้เกือบหมดและทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที การปรุงอาหารทำได้ดีที่สุดที่อุณหภูมิ 200 องศา ถ้าเนื้อไส้กลางเป็นสีน้ำตาลก็สามารถหันไปได้ วิธีการให้อาหารแบบเดิมสามารถเปลี่ยนได้โดยการเพิ่มผักสับหรือผักกาดหอมลงในจาน

คุณรู้หรือไม่ ว่าจะทำ เนื้อ เค้ก จากแกะ แต่ไม่ทราบความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ? ดังนั้นในอำนาจของเราที่จะแก้ไขได้

• แป้งมันสำปะหลังควรจะนวดให้นานที่สุดเพื่อไม่ให้เกิดปัญหากับปั๊ม
• ขณะปั้นตอนนี้แล้วเปียกน้ำด้วยมือ
• ถ้า lulia เคบับล้มลงไข่ไก่หนึ่งสามารถเพิ่มการบรรจุ;
• ตะแกรงที่ดีที่สุดคือการใช้กว้างในพวกเขาเนื้อกินเวลานาน;
• ในระหว่างการปรุงอาหารต้องใช้หมุดย่างอย่างน้อยสี่ครั้งเพื่อหลีกเลี่ยงพื้นที่ที่ยังไม่ได้ทำ

ถึงเวลาที่จะเจือจางสูตรเค้กแกะจากเนื้อแกะและเสริฟอาหารในแสงที่ดีขึ้น ลองทำความคุ้นเคยกับซอสที่เป็นสากลที่สุดรวมกันมากที่สุดกับอาหารอันโอชะของเรา

ซอสมัสตาร์ด

ส่วนผสม:

• ผงมัสตาร์ด - 3 ช้อนชา;
• กระเทียม - 3 กานพลู;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ l;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ l;
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนชา;
• น้ำ - 200 มล.;
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เราทำความสะอาดกระเทียมและประณีต จากนั้นอุ่นกระทะและเคี่ยวแป้งในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นเทลงในน้ำให้เดือด หลังจากแป้งหนาขึ้นให้ใส่เครื่องปั่นพร้อมกับน้ำตาลน้ำส้มสายชูมัสตาร์ดและกระเทียม อย่าลืมเกี่ยวกับเครื่องเทศและเกลือ

ด้วยความสำเร็จเช่นเดียวกันจานสามารถเสิร์ฟพร้อม ซอสทาร์ทาร์ กับแตงกวาดองและผักใบเขียว