วิธีการดองเบคอนเป็นคำถามที่แม่บ้านหลายคนให้ความสนใจ ผลิตภัณฑ์สามารถซื้อในรูปแบบเค็ม แต่ถ้าคุณทำมันเองรสชาติจะดีขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้คุณสามารถคำนึงถึงทุกรสชาติที่ต้องการและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
วิธีการเบคอนเบคอนที่บ้าน?
เบคอนเหนียวไม่ยากเลย สำหรับนี้คุณไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์การทำอาหารที่ยอดเยี่ยม มีที่มือสินค้าที่มีคุณภาพเป็นสูตรที่ดีและแนะนำสำหรับการปรุงอาหารมีปัญหาใด ๆ กับวิธีการอย่างถูกต้องทำให้น้ำลายไขมัน
- เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยที่เต้าเสียบคุณจำเป็นต้องเลือกไขมันสีขาวสดซึ่งเป็นผิวที่บางไม่มีขนแปรง
- ถ้าคุณต้องการได้ผลิตภัณฑ์ที่มีโครงสร้างหนาแน่นดีกว่าเกลือในลักษณะเย็น
- ไขมันเค็มสำเร็จรูปก่อนนำมาใช้เก็บไว้ในตู้เย็นหรือแช่แข็ง
- วิธีการดองไขมันเพื่อให้มันหอมและหอม - คุณจำเป็นต้องใช้พริกไทยดำและมีกลิ่นหอม, ใบกระเทียม, กระเทียม ที่รายการนี้จะสามารถเพิ่มรสชาติ
วิธีที่อร่อยกับเบคอนเบคอนในน้ำเกลือ?
Salo, เค็มในน้ำเกลือ, เป็นอาหารว่างที่ดี จัดทำขึ้นโดยง่าย แต่ตั้งแต่ช่วงเริ่มต้นของการเตรียมการและการรับผลิตภัณฑ์ที่พร้อมสำหรับการใช้งานจะใช้เวลาอย่างน้อย 3 วัน แต่เวลาและความพยายามใช้เป็นมูลค่ามัน - ไขมันไปอร่อยมากและสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลานาน
ส่วนผสม:
- น้ำ - 1.5 ลิตร;
- เกลือ - 7 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไขมัน - 2 กิโลกรัม;
- กระเทียม - 1 หัว;
- ถั่วพริกไทย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องปรุงรสสำหรับไขมัน;
- ใบอ่าว - 4 ชิ้น
การจัดเตรียม
- ต้มกับเครื่องเทศต้มน้ำเกลือประมาณ 7 นาทีและเย็น
- ซาโล่หั่นเป็นชิ้นวางในกระทะเทด้วยน้ำเกลือและใส่กานพลูกระเทียม
- ด้านบนใส่แผ่นใส่ลงและสำหรับวันที่เหลืออยู่ในห้อง
- หลังจากนั้นทำความสะอาดสำหรับสองสามวันในที่เย็น
- จากนั้นก็นำชิ้นส่วนที่ถูกข้นแห้งนำมาถูด้วยเครื่องเทศและจะเก็บเค็มไว้ในตู้แช่แข็ง
วิธีการหมักกับน้ำมันหมู?
น้ำมันหมูมีรสหวานเป็นแบบโฮมสเตย์ที่มีกระเทียมซึ่งเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมในการจิบเบียร์ชบาและอาหารอื่น ๆ มันออกมาอร่อยและน่าทึ่งอย่างไม่น่าเชื่อ ที่ salting salo เป็นไปได้ที่จะถูกระเทียมและเป็นไปได้และ napigovat การทำเช่นนี้ lobules จะถูกตัดเป็นชิ้น ๆ และสอดเข้าไปในรอยที่ทำด้วยมีดคมในตัวผลิตภัณฑ์
ส่วนผสม:
- ไขมัน
- เกลือหยาบ
- กระเทียม;
- ส่วนผสมของพริก;
- อ่าวใบ
การจัดเตรียม
- ซาโล่หั่นเป็นชิ้นกว้าง 10 เซนติเมตรหนาประมาณ 2.5 ซม. ลูบไล้ด้วยเกลือพริกไทยและกระเทียม
- ที่ด้านล่างของภาชนะที่มีเกลือถูกเทลงในชั้นหนา 5 มม. และเบคอนวาง
- ช่องว่างทั้งหมดถูกปกคลุมด้วยเกลือชั้นใหม่จะวางและโรยด้วยเกลือ
- แผ่นวางอยู่ด้านบนและวางน้ำหนักไว้
- วันต่อมาสินค้าจะถูกนำออกไขมันจะผสมและทำความสะอาดในช่วงเย็นเป็นเวลา 5 วัน
- หลังจากนั้นไขมันจะถูกลบออกลูบด้วยพริกไทยและกระเทียมวางไว้ในถุงและส่งไปยังช่องแช่แข็ง
น้ำมันหมูในน้ำเกลือสามารถใส่ได้
สะดวกในการปรุง เค็มเกลือในน้ำเกลือในขวด เงื่อนไขหลัก - ผลิตภัณฑ์ควรจะตัดเป็นชิ้นขนาดนี้จะอยู่ในภาชนะและดึงออกมาจากมันก็สะดวก ยังคงมีความจำเป็นต้องใส่ใจกับความเป็นจริงว่าไม่สามารถปิดฝาขวดได้อย่างแน่นหนาต้องมีการเข้าถึงอากาศของผลิตภัณฑ์
ส่วนผสม:
- น้ำ - 1 ลิตร;
- เกลือ - 8 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไขมัน - 1 กิโลกรัม;
- กานพลูกระเทียม - 6 ชิ้น;
- ใบลอเรล - 5 ชิ้น;
- พริกไทยหอมและถั่วดำ - ละ 6 ชิ้น
การจัดเตรียม
- ใส่ในหม้อใส่ในน้ำใส่เกลือป่นผสมและใส่ลงในจาน
- หลังจากเดือดไฟจะดับลงและทำให้เย็นลงถึง 40 องศา
- ชิ้นกระเทียมถูกตัดเป็นแผ่นและใส่ลงในแผลที่ทำในชิ้นไขมัน
- ใส่ผลิตภัณฑ์ในโถปั่นกับใบและพริกไทย
- เติมน้ำมันหมูด้วยน้ำเกลือที่หมักไว้ปิดฝาและทิ้งไว้ 2 วันในที่มืดและจากนั้นอีก 2 วันให้สะอาดในช่วงเย็น
- ไขมันถูกนำออกมาจุ่มด้วยผ้าขนหนูกระดาษห่อด้วยกระดาษฟอยล์และนำส่งไปยังช่องแช่แข็ง
วิธีการดองไขมันสำหรับการสูบบุหรี่?
Salo เป็นผลิตภัณฑ์สากลที่มีเกลือรมควันและผัด วิธีการต้มเบคอนสำหรับการสูบบุหรี่ต่อไปเพื่อให้ผลิตภัณฑ์อร่อยตอนนี้หา ฉันดีใจที่ทำแบบนี้ได้อย่างรวดเร็วและง่ายๆ และผลิตภัณฑ์มีเกลือเค็มอย่างสม่ำเสมอควรห่อหุ้มบรรจุภัณฑ์เป็นระยะ ๆ
ส่วนผสม:
- ไขมัน - 2 กิโลกรัม;
- กระเทียม - 2 หัว;
- เกลือ
การจัดเตรียม
- ไขมันถูกตัดเป็นชิ้นขนาดกลางตัดจะทำในพวกเขาและใส่กระเทียม
- เติมเกลือด้วยผลิตภัณฑ์
- วางไขมันในชั้นถุงโดยผิวชั้นและโรยด้วยเกลือ
- แพ็คเกจปิดสนิทและทิ้งไว้ 3 วัน salted salo ที่อุณหภูมิห้อง
วิธีการดองไขมันในเปลือกหัวหอม?
หากคุณกำลังมองหาข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการทำให้น้ำลายไหลเบคอนได้ง่าย - สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ อาหารเรียกน้ำย่อยเค็มในหัวหอมเปลือกออกมาอร่อยและมีโทนสีน้ำตาลที่น่ารื่นรมย์ ดูเหมือนว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีการสูบบุหรี่ และถ้าคุณต้องการให้แห้งกว่านั้นทันทีหลังจากที่นำออกจากน้ำแล้วไขมันจะถูกกดดัน
ส่วนผสม:
- ไขมันที่มีชั้นเนื้อสัตว์ - 1 กก.
- น้ำ - 1 ลิตร;
- เกลือ - 1 แก้ว;
- เปลือกหัวหอมจาก 10 หลอด;
- กระเทียม - 6 denticles;
- ใบลอเรล - 4 ชิ้น;
- พริกไทยหอม - 6 ชิ้น
การจัดเตรียม
- เทเกลือลงในน้ำแล้วนำไปต้ม
- เพิ่มเปลือกหัวหอมและต้มเป็นเวลา 5 นาที
- น้ำเกลือถูกทิ้งลงในน้ำเกลือไฟจะลดลงและสุกเป็นเวลา 10 นาที
- ไฟดับและทิ้งไขมันในน้ำเกลือไว้อีก 15 นาทีจากนั้นก็นำมาสกัดและอบแห้ง
- กระเทียมสับละเอียดใบสาละวนหักและพริกไทยถูกกด
- ไขมันที่ผ่านการ ฆ่าเชื้อ ในหัวหอมจะถูก ถูด้วยเครื่องเทศ
วิธีการดองเบคอนในทางที่แห้ง?
หากคุณไม่ทราบวิธีการรสนิยมและไขมัน Salo, สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ อธิบายถึงวิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งไม่จำเป็นต้องใช้เวลาพิเศษใด ๆ ถ้า salo เค็มในตอนเช้าแล้วในตอนเย็นก็จะพร้อมสำหรับการบริโภค ปริมาณของเครื่องเทศสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล
ส่วนผสม:
- ไขมันบนผิวหนา 3 ซม. - 300 กรัม;
- เกลือ - ¼ถ้วย;
- กระเทียม - 4 ชิ้น;
- ส่วนผสมของพริก - 1 ช้อนชา;
- เมล็ดยี่หร่า - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ผสมกระเทียม, เกลือและเครื่องเทศสับ
- ไขมันถูกลูบด้วยส่วนผสมที่เป็นผลลัพธ์ห่อด้วยกระดาษฟอยล์และนวดด้วยมือ
- เมื่อเวลา 8 นาฬิกาปล่อยให้ไขมันอยู่ในห้องและจากนั้นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงให้เอา ไขมันที่ใส่ในที่แห้ง ในช่วงเย็น
วิธีการดองเบคอนในยูเครน?
เบคอนเกลือในยูเครนเป็นรุ่นคลาสสิกของ ขนมที่ คุณ ชื่นชอบ ข้อได้เปรียบที่ยอดเยี่ยมคือความเร็วในการทำอาหาร หลังจากที่ได้มีการต้มที่อุณหภูมิห้องแล้วจะบรรจุในถุงและนำออกไปเก็บไว้ในตู้เย็นสองถึงสามชั่วโมง และหลังจากนั้นก็สามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และเสิร์ฟบนโต๊ะได้
ส่วนผสม:
- ไขมัน - 1 กิโลกรัม;
- กระเทียม - 1 หัว;
- พริกไทยดำและพริกหวาน
- เกลือ - 1 แก้ว;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
- Salo ถูกตัดเป็นชิ้นใหญ่ ๆ รีดด้วยเกลือทำเป็นชิ้นเนื้อและใส่กระเทียมลงไป
- ถูชิ้นด้วยพริกไทยและใบลอเรลบด
- กระจายช่องว่างบนจานขนาดใหญ่ปกคลุมด้วยฟิล์มและทิ้งไว้ 2 วัน
วิธีการดองเบคอนกับชั้น?
วิธีการปรุงอาหารเบคอนผสมกับ interlayer เพื่อทำให้ฉ่ำและอร่อยเรียนรู้จากสูตรด้านล่าง คุณลักษณะของมันคือไขมันจะต้มในถุงพลาสติก ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่พวกเขามีความหนาแน่นและไม่ฉีกขาดในระหว่างการปรุงอาหาร ด้วยวิธีนี้ในการประมวลผลผลิตภัณฑ์จะอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
ส่วนผสม:
- ไขมันที่มีชั้น interlayer - 2 กก.
- กระเทียม - 7 denticles;
- เกลือ - 100 กรัม;
- ใบไม้ร่วงลอเรล - 4 ชิ้น;
- มายองเนส - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกไทยดำ, ยี่หร่าแห้ง, กานพลู
การจัดเตรียม
- ซาโล่ล้างทำความสะอาดแล้วตัดเป็นชิ้นกว้าง 7 เซนติเมตร
- ในแต่ละของพวกเขาทำแผลและใส่ลงไปในชิ้นส่วนของกระเทียม
- เครื่องเทศเกลือผสมกับมายองเนสและไขมันไขมันทุกด้าน
- แต่ละชิ้นวางอยู่ในถุงและผูกไว้
- จุ่มถุงลงในหม้อและต้มในหม้อไฟขนาดเล็กประมาณ 1.5 ชั่วโมง
- หลังจากนั้นแพคเกจจะทำความสะอาดเป็นเวลา 2 วันในช่วงเย็น
วิธีการอย่างรวดเร็วเพื่อดองเบคอน?
สูตรของไขมันเค็มนี้มีประโยชน์เมื่อต้องปรุงสุกในเวลาที่สั้นที่สุด เพียงครึ่งชั่วโมงและผลิตภัณฑ์จะพร้อมสำหรับการใช้งาน แต่จะดีกว่าถ้าเย็นลงก่อนเสิร์ฟ สูตรระบุปริมาณเครื่องเทศต่ำสุดหากต้องการคุณสามารถเพิ่มคนอื่นได้
ส่วนผสม:
- ไขมัน
- เกลือ
- กระเทียม;
- พริกไทยดำและแดง
การจัดเตรียม
- ซาโล่หั่นเป็นชิ้นเล็กกระเทียมตัดถูเกลือพริกไทยและใส่ในโถ
- ติดตั้งลงในหม้อและทำหมันครึ่งชั่วโมง
- หลังจากนั้นเบคอนเค็มที่บ้านจะพร้อมใช้ทันที