เค้กน้ำผึ้งที่บ้าน - สูตร

วันนี้เราจะนำเสนอสูตรเค้กน้ำผึ้งที่เรียบง่ายที่บ้านซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารที่น่าอัศจรรย์นี้ได้หากคุณมีก๋วยเตี๋ยวหรือเพียงแค่กะทะทอด

วิธีการปรุงอาหารเค้กน้ำผึ้งใน multivark?

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งสาลี - 210 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 100 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม;
• ผงฟู - 12 กรัม;
• ถั่วบด - 50 กรัม;

สำหรับครีม:

• ครีมที่มีไขมัน 20% - 500 กรัม;
• น้ำตาลผง - 75 กรัม;
• ครีมข้น - 10 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา - 15 กรัม

การจัดเตรียม

ไข่ของอุณหภูมิในห้องปัดพร้อมกับเครื่องผสมกับน้ำตาลจนแสงลดลงและเพิ่มปริมาณ ค่อยๆเทลงในน้ำผึ้งเหลวหรือละลาย จากนั้นเราเทแป้งสาลีที่ร่อนผสมกับผงฟูและเริ่มแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ทันทีในความจุน้ำมันของ multivark และตั้งโหมด "อบ" สำหรับห้าสิบนาทีที่หนึ่งร้อยห้าสิบองศา ในระหว่างขั้นตอนการเตรียมอาหารฝาปิดหลายชั้นจะไม่เปิดเพื่อหลีกเลี่ยงการปักหลักของบิสกิต

ใส่บิสกิตลงในตะแกรงแล้วเทลงไป เราแบ่งออกเป็นสี่เค้ก ส่วนที่อร่อยที่สุดจากด้านล่างเมื่อถูกเบเกอรี่ถูกบดเป็นเศษ อีกสามคนที่พลาดไม่ได้กับครีม สำหรับการจัดทำของคุณตีครีมกับผงน้ำตาล, ครีมข้นและน้ำตาลวานิลลา อย่าลืมยังเพื่อให้ครอบคลุมครีมเค้กกับเค้ก จากนั้นโรยจานทุกด้านให้สุกก่อนที่เศษและด้านบนยังบดถั่ว ตรวจสอบเค้กสำเร็จรูปเป็นเวลาห้าชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อแช่

เค้กน้ำผึ้งบนกระทะ

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งสาลี - 450-500 กรัม;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลทราย - 120 กรัม;
• โซดา - 12 กรัม;
• เนยเทียมหรือเนยเทียม - 60 กรัม;
• นม - 60 มล.;
• ของเหลว แยม หรือน้ำเชื่อมน้ำตาล

สำหรับครีม:

• ไข่แดง - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม;
• นม - 600 มล.;
• แป้งหรือแป้งมันฝรั่ง - 50 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา - 15 กรัม;
• เนย - 50 กรัม

การจัดเตรียม

ในระหว่างการเตรียมแป้งสำหรับเค้กน้ำผึ้งเราจำเป็นต้องอาบน้ำ การทำเช่นนี้ในกระทะของเส้นผ่าศูนย์กลางขนาดใหญ่เทน้ำและใส่ไว้ในกองไฟ ในชามหรือกระทะซึ่งสามารถใส่ในภาชนะแรกได้อย่างง่ายดายให้เอาชนะไข่กับน้ำตาล จากนั้นใส่น้ำผึ้งและเนยลงในกระทะด้วยน้ำเดือด ผัดส่วนผสมจนน้ำตาลและน้ำผึ้งละลายจนหมดเทลงในโซดาและยืนกวนจนโฟมปรากฏขึ้น นำจานออกด้วยไฟจากกองไฟและเย็น

ตอนนี้เทแป้งร่อนเล็กน้อยนวดแป้ง ควรนุ่มและยืดหยุ่น แบ่งเป็นหกหรือแปดชิ้นและม้วนออกแต่ละของพวกเขา ใช้จานหรือฝาเป็นแม่แบบเราให้เค้กเป็นรูปทรงกลม เส้นผ่านศูนย์กลางของพวกเขาควรตรงกับเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะหรือเล็กกว่าเล็กน้อย

เราอบขนมเค้กลงบนกระทะอบแห้งที่ทั้งสองด้านหลังจากทำพายกับหลาย ๆ ที่ด้วยส้อม

จากเรื่องที่สนใจเกินไปม้วนออกและอบเค้กตามอำเภอใจซึ่งหลังจากการระบายความร้อนร่วนหรือ เราบดเป็นเศษที่มีเครื่องปั่น

400 มล. ของนมใส่ในกองไฟและต้มให้เดือด ในนมที่เหลือเราละลายแป้งหรือแป้งมันฝรั่งและปัดไข่กับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา ทีละเล็กทีละน้อยเรานำทุกอย่างเข้านมที่เดือดกวนอย่างต่อเนื่องและปรุงอาหารจนหนา ในตอนท้ายโยนเนยและผสมจนกว่าจะกระจายตัวสมบูรณ์

เค้กสำเร็จรูปชุ่มด้วยแยมที่เป็นของเหลวหรือน้ำเชื่อมน้ำตาลและปิดด้วยครีม โรยด้านบนและด้านข้างของเค้กกับเศษที่ปรุงสุกก่อนหน้านี้

เราให้เค้กเล็กน้อยแช่และให้บริการกับตาราง