ของหวานแสนอร่อยคือจุดจบที่ยอดเยี่ยมในการเฉลิมฉลองโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันกลายเป็นเค้กน้ำผึ้งคลาสสิกซึ่งเป็นสูตรที่แม่บ้านหลายคนอยากจะเป็นนาย สามารถซื้อได้ที่ร้านขายขนมหรือทำที่บ้าน การทำเบเกอรี่จะต้องใช้ความพยายามขั้นต่ำดังนั้นแม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือกับมันได้
วิธีการทำเค้กน้ำผึ้ง?
สำหรับแม่บ้านที่ต้องการทำเค้กน้ำผึ้งคลาสสิกสูตรนี้สามารถเลือกได้โดยคำนึงถึงส่วนประกอบที่ใช้ในขณะที่คำนึงถึงประเด็นต่อไปนี้:
- บรรดาผู้ที่อบเค้กเป็นครั้งแรกจะดีกว่าที่จะเริ่มต้นด้วยสูตรคลาสสิก หลังจากเริ่มต้นการทดลองแล้วก็สามารถเริ่มทดลองกับส่วนผสมได้
- เค้กสามารถปรุงสุกได้หลายรูปแบบ: บนอ่างน้ำในเตาอบ
- คุณสามารถอบเค้กบาง ๆ หรือบิสกิตซึ่งถูกตัดแล้ว ความสูงของมันขึ้นอยู่กับปริมาตรของภาชนะประมาณ 9 -11 ซม.
- เป็นเรื่องสำคัญมากที่ต้องทำเค้กน้ำผึ้งให้ถูกต้อง พวกเขาต้องแช่กับครีม
- เป็นหนึ่งในส่วนประกอบของการทดสอบโซดาถูกนำมาใช้ ผสมกับนมหมักน้ำผึ้งหรือดับด้วยน้ำส้มสายชู
- แป้งสำหรับเค้กไม่สามารถเก็บไว้ใช้ในอนาคตและเก็บไว้เพราะมันจะสูญเสียรสชาติของมัน ถ้าคุณทิ้งไว้มากเกินไปจะเป็นการดีกว่าที่จะอบคุกกี้
เค้กน้ำผึ้งในอ่างน้ำ - สูตรคลาสสิก
เป็นที่นิยมมากกับเจ้าของเป็นครีมครีมคลาสสิกครีมสูตรของซึ่งรวมถึงส่วนผสมตามปกติ แต่การเตรียมการของพวกเขาจะทำในอ่างน้ำ เพื่อให้แป้งไม่มืดเกินไปและไม่ขมจึงจำเป็นต้องอุ่นมวลน้ำผึ้งภายใต้การควบคุมอย่างเข้มงวด
ส่วนผสม:
- แป้ง - 400 กรัม;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- น้ำมัน - 400 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- โซดา - 1 ช้อนชา;
สำหรับครีม:
- นมข้น 500 กรัม;
- น้ำมัน - 1 แพ็ค
การจัดเตรียม
- ทำครีมคลาสสิกสำหรับเค้กน้ำผึ้งผสมส่วนผสมสำหรับมัน
- ตีไข่เพิ่มน้ำตาลตี
- เพิ่มส่วนผสมที่เหลือยกเว้นแป้ง ใส่ในห้องอบไอน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที เพิ่มแป้งผสม
- ทำแบทช์ม้วนไว้ในเค้ก
- เค้กครีมคลาสสิกด้วยครีม
สูตรน้ำผึ้งสำหรับเค้ก "Ryzhik"
การรวมกันของวอลนัทนมข้นและน้ำผึ้งเป็นเวลานานทั้งหมดได้ลดลง นี้เค้กน้ำผึ้งที่น่าสนใจ "สีแดง" เพื่อลิ้มรสมันแตกต่างกันเล็กน้อยจากรุ่นคลาสสิก หากไม่มีนมข้นต้มก็สามารถถูกแทนที่โดยปกติหนึ่งครีมไม่ได้เลวร้ายยิ่งจากมัน เป็นชั้นที่สามารถใช้และครีมเปรี้ยว
ส่วนผสม:
- แป้ง - 260 กรัม;
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- ไข่ -1 ชิ้น;
- น้ำมัน - 300 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 50 กรัม;
- โซดา - 1 ช้อนชา;
- วานิลลิน - 1 ช้อนชา;
- นมข้น - 400 กรัม
การจัดเตรียม
- ละลายเนยที่ความร้อนต่ำ 50 กรัมใส่น้ำผึ้ง ผัดกับไข่ตีและน้ำตาลเพิ่มโซดา
- นำคอนเทนเนอร์ออกจากความร้อนปล่อยให้เย็น เทส่วนผสมที่เหลือสำหรับแป้งผสม
- แป้งควรถูกส่งไปให้ความร้อนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง แบ่งและอบเค้ก
- สำหรับครีมตีเนยกับเครื่องผสม ผสมกับนมข้น
- ด้วยครีมให้ครอบคลุมเค้ก
เค้กน้ำผึ้ง "มิราเคิล" - สูตร
แม่บ้านแต่ละคนจะมีสูตรของตัวเองสำหรับการอบของหวาน อาจแตกต่างกันไปในส่วนผสมการเติมและประเภทของครีม สิ่งเดียวที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงคือน้ำผึ้ง ถ้าคุณทำตามสูตรคุณจะสามารถอบเค้กน้ำผึ้งอ่อนโยน "ปาฏิหาริย์" รสของที่คุ้นเคยจากวัยเด็ก ในการตกแต่งคุณสามารถโรยด้วยถั่วบดเป็น crumbs
ส่วนผสม:
- น้ำมัน - 70 กรัม;
- น้ำตาล - 1 ถ้วย;
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- โซดา - 2 ช้อนชา;
- แป้ง - 3,5 แก้ว
สำหรับครีม:
- น้ำตาล - 1 ถ้วย;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ l;
- นม - 1 แก้ว;
- น้ำมัน - 250 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 0.5 แก้ว
การจัดเตรียม
- วางเนยนมและน้ำตาลไว้ในภาชนะ เก็บไว้ในอ่างอาบน้ำจนกว่าส่วนประกอบสุดท้ายจะละลาย
- ผสมส่วนผสมของไข่กับน้ำตาล จากนั้นเติมโซดา
- แบ่งแป้งเป็น 7-10 ชั้นและอบ
- เตรียมครีม: ตีไข่กับเครื่องผสมเพิ่มน้ำตาล
- เติมแป้งเทนมลงไป
- ทั้งหมดต้มในอ่าง, เย็นและเพิ่มเนยอ่อน ในตอนท้ายเพิ่มครีมเปรี้ยว
- หล่อลื่นเค้กด้วยครีม
เค้กน้ำผึ้งกับคัสตาร์ - สูตรคลาสสิก
คนรักการอบที่แท้จริงยินดีที่จะลองรูปแบบต่างๆของขนมแสนอร่อย เค้กน้ำผึ้งคลาสสิกกับคัสตาร์เป็นขนมที่ละลายเกือบ เพื่อให้แน่ใจว่าเค้กไม่ทำให้ง่อยไม่ทำให้พวกเขาบางเกินไป ความหนาที่เหมาะควรเป็น 0.5 ซม. หลังจากที่รีดออกแล้ว
ส่วนผสม:
- น้ำมัน - 1/3 แพ็ค;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- โซดา - 1 ช้อนชา;
- เกลือ - หยิก;
- แป้ง - 2.5 ถ้วย
สำหรับครีม:
- นม - 1 ลิตร;
- น้ำมัน - 50 กรัม;
- แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ l;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- น้ำตาล - 200 กรัม
การจัดเตรียม
- ในเนยละลายกับน้ำผึ้งใส่น้ำตาล
- ไข่ตีด้วยหยิกของเกลือ เทลงในมวลรวมกวนมัน เพิ่มโซดาต้มประมาณ 20-30 นาที
- นวดแป้งด้วยแป้งและผัด
- สำหรับครีม: ไข่และน้ำตาลที่จะเอาชนะ เพิ่มแป้งและนม เก็บไว้ในไฟเป็นเวลา 15 นาที
- เย็นเพิ่มน้ำมัน หล่อลื่นครีมด้วยครีม
เค้กน้ำผึ้งกับครีม - สูตรคลาสสิก
สูตรขนมหวานแบบคลาสสิกสามารถเปลี่ยนได้หากคุณทำ ครีมเปรี้ยว สำหรับเค้กน้ำผึ้ง จำนวนชิ้นส่วนสามารถแตกต่างกันขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคนคนรักของขนมหวานสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลได้ตามดุลพินิจของตน มิฉะนั้นกระบวนการระหว่างการปรุงอาหารยังคงเหมือนเดิม
ส่วนผสม:
- แป้ง - 400 กรัม;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- น้ำมัน - 400 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- โซดา - 1 ช้อนชา;
- ครีมเปรี้ยว - 500 กรัม;
- น้ำตาลผง - 200 กรัม
การจัดเตรียม
- ทำส่วนผสมของไข่และไข่ให้แนบกับส่วนที่เหลือยกเว้นแป้ง ต้มในห้องอาบน้ำเป็นเวลา 15 นาที
- แป้งเทลงในแป้ง
- ทำคลุกแบ่งเป็นเค้กอบ
- ตีครีมจากครีมเปรี้ยวและผงและทาด้วยเค้ก
เค้กน้ำผึ้งกับนมข้น - สูตรคลาสสิก
อีกรูปแบบที่นิยมของสูตรคลาสสิกคือ เค้กน้ำผึ้งกับนมข้น เมื่อปรุงอาหารใช้เคล็ดลับเล็ก ๆ ของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีประสบการณ์แล้วขอแนะนำให้เริ่มการประกอบด้วยครีมที่ทาบนจานจากนั้นการอบจะแช่เร็วขึ้น น้ำผึ้งไม่สามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำเชื่อมเช่นเดียวกับเนยเทียมในเนยเทียม
ส่วนผสม:
- แป้ง - 400 กรัม;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- น้ำมัน - 400 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- โซดา - 1 ช้อนชา;
- นมข้น 500 กรัม
การจัดเตรียม
- ส่วนผสมที่ได้ผลดียกเว้นแป้งต้มประมาณ 15 นาทีในอ่าง
- แป้งเทลงในแป้ง
- ทำเค้ก, ม้วนเค้กและอบเค้กกับน้ำผึ้งในเตาอบ
- กระจายเค้กด้วยนมข้น
เค้กน้ำผึ้ง Biscuit ที่บ้าน - สูตร
ที่รู้จักตั้งแต่วัยเด็กของอาหารอันโอชะอบจากบิสกิตด้วยวิธีนี้คุณสามารถทำเค้กน้ำผึ้งที่อร่อยที่สุด เอกลักษณ์ของการอบอยู่ในความจริงที่ว่ามันไม่ได้ค้างอยู่เป็นเวลานาน หากต้องการ อบบิสกิตคุณ จะต้องมีส่วนผสมมาตรฐาน ได้แก่ น้ำตาลน้ำผึ้งเนยและโซดาจำเป็นต้องใช้ ผสมกับนมหมักน้ำผึ้งหรือดับด้วยน้ำส้มสายชู
ส่วนผสม:
- แป้ง - 400 กรัม;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- น้ำมัน - 400 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- โซดา - 1 ช้อนชา;
- ครีม - 500 กรัม
การจัดเตรียม
- ผสมส่วนผสมสำหรับเค้กยกเว้นแป้ง ค่อยๆนำแป้งเข้าแป้ง
- ย่างแป้งอบขนมปังกรอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
- ตัดบิสกิตพร้อมและปกคลุมด้วยครีม
เค้กน้ำผึ้งบนกระทะ - สูตรคลาสสิก
เตรียมของหวานในรูปแบบดั้งเดิมมากถ้าคุณทำ เค้กน้ำผึ้งในกระทะ การลิ้มรสอาหารอันโอชะไม่สามารถแยกออกจากเตาอบได้ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเค้กที่อบในกระทะร้อนกระบวนการนี้จะใช้เวลาเพียง 1-2 นาทีเท่านั้น ครีมจะดีกว่าที่จะเลือกของเหลวมากขึ้นเพื่อให้เค้กกลายเป็นนุ่ม
ส่วนผสม:
- แป้ง - 400 กรัม;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- น้ำมัน - 400 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- โซดา - 1 ช้อนชา;
- ครีม - 500 กรัม
การจัดเตรียม
- ผสมส่วนผสมสำหรับเค้กยกเว้นแป้งและจากนั้นเพิ่ม
- ทำเค้กแล้วเค้กแต่ละทอด
- หล่อลื่นเค้กด้วยครีม
เค้กน้ำผึ้งในหลายตัวแปร - สูตร
คุณสามารถทำให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้นและทำ เค้กน้ำผึ้งในผลไม้หลาก สี ด้วยเทคนิคการทำขนมอบเช่นนี้จะเป็นแม้แต่ปฏิคมที่เพิ่งเริ่มต้น สูตรนี้ใช้ชุดมาตรฐานและจำนวนส่วนประกอบซึ่งแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือพวกเขาต้องใส่ลงในชามของอุปกรณ์และรอสักครู่
ส่วนผสม:
- แป้ง - 400 กรัม;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- น้ำมัน - 400 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- โซดา - 1 ช้อนชา;
- ครีม - 500 กรัม
การจัดเตรียม
- ผสมส่วนผสมสำหรับเค้กยกเว้นแป้ง ค่อยๆเพิ่มแป้ง
- ใส่ส่วนผสมในชามของอุปกรณ์ตั้งโหมด "อบ" เป็นเวลา 65 นาที
- บิสกิตเย็นตัดเป็นเค้กซึ่งจารบีครีม