ไอศกรีมโฮมเมด - สูตร

ไอศกรีมโฮมเมดที่ร้านอร่อยและไม่เหมือนที่หลังเป็นอันตรายอย่างยิ่ง สามารถให้ความสุขแก่เด็ก ๆ ได้โดยไม่ต้องกลัวว่าจะเกิดผลเสียต่อร่างกายของตนเองซึ่งอาจเกิดจากสิ่งสกปรกทางเคมีต่าง ๆ ที่มีอยู่ในการรักษาในสภาพอุตสาหกรรม

วิธีการทำไอศกรีมนมที่บ้านจากนม - สูตร

ส่วนผสม:

• นมผงที่มีปริมาณไขมันสูง 995 มล.
• ไข่แดงสด - 5 ชิ้น;
• น้ำตาล - 405 กรัม;
• เนย - 105 กรัม;
• มันฝรั่งหรือแป้งข้าวโพด - 10 กรัม;
• วานิลลิน - 1 หยิก

การจัดเตรียม

ขั้นแรกต้มนมใส่เนยลงในกระบวนการ ตอนนี้เราประมวลผลไข่แดงสดผสมกับน้ำตาลจนระเหยจากนั้นเทแป้งและคนอีกครั้งเพื่อละลายก้อน เราเทนมลงในส่วนผสมของไข่แดงและผสมให้เข้ากัน ในขั้นตอนนี้เราจำเป็นต้องมีเนื้อครีมเปรี้ยว

อีกครั้งอุ่นผสมนมกับน้ำมันต้มเราแนะนำให้มันบางสายของพื้นฐานไข่แดงในขณะที่อย่างรุนแรงกวนเนื้อหาของอาหารด้วยปัด หลังจากนั้นเราใส่จานลงในภาชนะที่มีน้ำเย็นและทิ้งไว้ให้เย็นอุณหภูมิห้อง ตอนนี้เราเปลี่ยนฐานของไอศกรีมลงในถาดแล้ววางไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อแช่แข็งเป็นครั้งคราวปัดด้วยปัดหรือเครื่องผสม

ไอศครีมโฮมเมด "Plombir" - สูตรจากครีมที่บ้าน

ส่วนผสม:

• ครีมบ้าน - 560 มล.;
• น้ำตาลผง - 125 กรัม;
• วานิลลิน - 1 หยิก

การจัดเตรียม

ครีมไอศครีม "Plombir" สามารถปรุงได้แน่นอนและจากร้านขายครีมที่มีเครื่องหมาย "สำหรับตี" แต่ธรรมชาติมากขึ้นการรักษาจะทำจากครีมโฮมเมด หากคุณมีโอกาสใช้ไอศครีมเหล่านี้ในการทำไอศกรีมตัวเลือกที่ดีที่สุดจะไม่พบ

ผลิตภัณฑ์ต้องได้รับการระบายความร้อนก่อนแล้วจึงผสมกับน้ำตาลผงและหยิกวานิลลินและบีบจนโฟมหนาและหนา

ตอนนี้เปลี่ยนมวลครีมที่เขียวชอุ่มลงในภาชนะไอศครีมและวางไว้ในช่องแช่แข็งไม่กี่ชั่วโมง ทุกชั่วโมงตีมวลผสมเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของผลึกน้ำแข็ง

ไอศกรีมช็อกโกแลตโฮมเมดไม่มีครีมกับชีสกระท่อม - สูตร

ส่วนผสม:

• นมผงที่มีปริมาณไขมันสูง - 495 มล.
• ผงนม - 170 กรัม;
• ชีสกระท่อม - 170 กรัม;
• ผงโกโก้ - 140 กรัม;
• น้ำตาล - 140 กรัมหรือรส;
• Vanillin - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เตรียมไอศกรีมนี้เป็นเรื่องง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ พอผสมกับชามน้ำตาลผงโกโก้นมผงและวานิลลินแล้วเพิ่มเนยแข็งกระท่อมเทนมและชุบแป้งให้สม่ำเสมอและงดงามด้วยเครื่องปั่น ถ้ามีเครื่องทำไอศกรีมให้ทำสิทธิ์ในการเตรียมตัวสำหรับเธอ หากไม่มีคลังเก็บอาวุธในครัวของคุณเราจะเปลี่ยนฐานของไอศกรีมลงในภาชนะและนำไปแช่ในตู้แช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง ในกรณีนี้จำเป็นต้องปัดด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นเป็นรายชั่วโมง

ไอศครีมผลไม้โฮมเมด - สูตร

ส่วนผสม:

• ผลเบอร์รี่ผสม (สตรอเบอร์รี่, แครอทสีดำและสีแดง) - 495 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 265 กรัม;
• น้ำบริสุทธิ์ - 595 มล.;
• แป้งมันฝรั่ง - 25 กรัม;
• เหล้าสตรอเบอรี่ - 40 มล.

การจัดเตรียม

เตรียมเตรียมไอศกรีมผลไม้ล้างน้ำผลไม้ด้วยน้ำเย็น ๆ ให้เอาปลาดาวกลีบเลี้ยงและหางและประมวลผลด้วยเครื่องปั่นเป็นน้ำซุปข้น ตอนนี้เราผ่านมวลผลไม้ผ่านตะแกรงเล็ก ๆ ให้ใส่สารตั้งต้นที่แข็งลงในกระบวย (475 มิลลิลิตร) ใส่น้ำตาล และอุ่นขึ้นกวนให้เดือด ตอนนี้เรากรองน้ำซุปในน้ำที่เหลือเราละลายแป้งและนำมันลงในน้ำเชื่อมร้อน เราวางภาชนะที่มีส่วนผสมที่ได้รับสำหรับไฟขนาดเล็กและอุ่นให้หนากวน

ตอนนี้เราใส่ภาชนะที่มีฐานไอศกรีมลงไปด้านข้างและหลังจากเย็นลงอุณหภูมิ 55 องศาแล้วเราแนะนำน้ำซุปข้นและคนให้เข้ากัน เราปล่อยให้มวลเย็นอย่างสมบูรณ์เราใช้เหล้าสตรอเบอรี่กับมัน (มันเป็นไปได้โดยไม่ต้องมัน) เราเทลงในภาชนะไอศครีมและส่งไปยังช่องแช่แข็ง หลายครั้งระหว่างการแช่แข็งเราแบ่งฐานไอศกรีมด้วยเครื่องปั่น