คุณคิดอย่างไรไอศกรีมจะคุ้นเคยกับเราตั้งแต่วัยเด็ก? ช็อคโกแลต, ครีม, ผลไม้, วานิลลา, บ๊อง, ใช่แตกต่างกันมากที่สุด - คุณจะตอบ และคุณรู้ว่าไอศกรีมสามารถผัดได้ด้วยกรอบกรอบอร่อยน่ารับประทานอร่อย ๆ ด้านบนและอ่อนโยน แต่ภายในเย็น "วิธีนี้สามารถเป็นได้หรือไม่" - คุณถาม? ใช่มันง่ายมากที่นี่เราใช้ไอศครีมใส่ในกระทะกับเนยร้อนและทอดบนความร้อนต่ำ ... และนี่ไม่ใช่เรื่องตลก! รสชาติของไอศครีมนี้จะกลายเป็นอ่อนโยนมากและไม่คาดคิด ลองเรียนรู้ร่วมกับคุณในการทำไอศกรีมคั่วและคุณจะพบว่ามันผิดปกติและอร่อย
สูตรคลาสสิกสำหรับไอศครีมคั่ว
ส่วนผสม:
- ไอศครีม - 500 กรัม;
- โกนมะพร้าว - 200 กรัม;
- แป้ง - 50 กรัม;
- น้ำมันพืช - 200 มล.;
- ไข่ - 3 ชิ้น
การจัดเตรียม
วิธีการทำไอศกรีมทอด? เพื่อเตรียมอาหารอร่อยนี้คุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้เราจะนำไข่แยกโปรตีนออกจากไข่แดงและปัดหมูให้ละเอียดจนโฟมที่เป็นฟองขึ้น ตอนนี้เอาไอศกรีมที่ชั่งน้ำหนักและด้วยความช่วยเหลือของช้อนโต๊ะที่เราทำหลายลูกเหมือนกัน อย่างรวดเร็วเราจุ่มลูกลงในแป้งก่อนแล้วจึงนำมาใส่โปรตีนและโค้ก เราใส่ไอศกรีมลงในจานแล้วนำไปวางไว้ในตู้แช่แข็ง 15 นาที
เวลานี้เราใส่กระทะบนเตาเทน้ำมันพืชและอุ่นขึ้นอย่างถูกต้อง ทอดลูกบอลไอศกรีมลงในน้ำมันประมาณ 40 วินาทีแล้วค่อยๆวางไว้บนผ้ากระดาษเพื่อให้น้ำมันแก้วส่วนเกิน คุณสามารถเพลิดเพลินกับไอศครีมทอดทั้งในรูปแบบร้อนและเย็น
ไอศกรีมทอดกับเกล็ดและลูกเกด
ส่วนผสม:
- บาร์ของไอศครีม - 500 กรัม;
- ลูกเกด - 100 กรัม;
- เกล็ด - 200 กรัม;
- น้ำเชื่อม - เพื่อลิ้มรส;
- วอลนัท - 100 กรัม;
- น้ำมันพืช - 300 กรัม
การจัดเตรียม
เราเอาลูกเกด, ฉัน, เราอย่างละเอียดคัดแยกขยะและแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 20 นาที เกล็ดถูกบดด้วยเครื่องปั่นเป็นเศษเล็กเศษน้อย เราตัดไอศครีมเป็น 10 ส่วนและสร้างลูกจากชิ้น ในแต่ละลูกเราวางลูกเกด, paniruem ใน crumbs และทำความสะอาดในตู้เย็น
ไม่ต้องเสียเวลาเปล่า ๆ ให้อุ่นน้ำมันพืชในกระทะและทอดลูกบอลไอศกรีมประมาณ 30 วินาที ไอศครีมสำเร็จรูปที่มีน้ำเชื่อมหรือแยมและโรยหน้าด้วยวอลนัทที่สับ
ไอศกรีมทอด
ส่วนผสม:
- ไอศกรีม - 300 กรัม;
- ข้าวโพดเกล็ด - 200 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 200 มล.;
- เมล็ดช็อคโกแลตแมนดาริน - เพื่อลิ้มรส;
- แอลกอฮอล์ - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
จากไอศครีมด้วยช้อนร้อนให้สร้างลูกบอลและภายในแต่ละที่มีเมล็ดไม่กี่เมล็ด เราใส่ลูกบอลไอศครีมลงในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที เกล็ดข้าวโพดบดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น เรากลิ้งลูกแต่ละอย่างถูกต้องในเศษข้าวโพดแล้วนำไปแช่แข็งที่ตู้แช่อีก 20 นาที เราแบ่งไข่ลงในชามและตีให้เข้ากันดี น้ำมันพืชเทลงในกระทะและอุ่นจนร้อน
ดังนั้นเราจึงได้พิจารณากับสูตรที่น่าสนใจบางอย่างสำหรับวิธีการปรุงอาหารไอศกรีมทอดและของหวานที่ควรเลือก เพลิดเพลินกับความอยากอาหารและการค้นพบการทำอาหารใหม่ของคุณ!