เค้กชีสกระท่อมชีสสั้น

จากสูตรด้านล่างคุณจะได้เรียนรู้วิธีการอบพายทรายแสนอร่อยกับชีสกระท่อม ขนมดังกล่าวนอกจากการปรากฏตัวของรสชาติที่น่ารื่นรมย์แล้วยังถือว่าเป็นประโยชน์มากเนื่องจากชีสกระท่อมที่บรรจุอยู่ในผลไม้หรือผลเบอร์รี่

วิธีการทำพายทรายกับชีสกระท่อมและแอปเปิ้ล - สูตร?

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี - 320 กรัม;
• ผงฟู - 10 กรัม;
• ครีมเนยเทียม - 130 กรัม;
• น้ำตาลทรายแดง - 300 กรัม;
• ชีสกระท่อม - 250 กรัม;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 90 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 250 กรัม

การจัดเตรียม

แป้งร่อนผสมกับผงฟูและน้ำตาลทรายร้อยแกรนูเทส่วนผสมลงบนผิวเรียบกระจายเนยเทียมครีมที่เย็นและสับด้วยมีดจนกว่าจะมีเศษเล็กเศษน้อยขึ้น

เราแบ่งไข่กับน้ำตาลที่เหลือเพิ่ม curd, ครีมเปรี้ยวผ่านตัวกรองขนาดเล็กและผสมดี แอปเปิ้ลเป็นของฉันเราได้รับการกำจัดสกินและแกนที่มีเมล็ดและตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ในรูปแบบน้ำมันให้กระจายออกเป็นสองในสามของแป้งสับที่จัดเตรียมแล้วขึ้นรูปด้านข้างวางชิ้นแอปเปิ้ลวางเครื่องบรรจุเต้านมไว้ด้านบนและโรยแป้งที่เหลือ

ตรวจสอบเค้กล่วงหน้าอุ่นที่เตาอบ 185 องศาและยืนสำหรับสี่สิบห้านาที เกี่ยวกับความพร้อมเราให้วงกลมให้เย็นลงสู่สภาวะที่อบอุ่นและสามารถให้บริการได้

ในทำนองเดียวกันคุณสามารถเตรียมพายทรายกับชีสกระท่อมและผลเบอร์รี่หรือผลไม้อื่น ๆ แทนที่พวกเขาด้วยแอปเปิ้ล ปริมาณน้ำตาลในไส้กรองจะขึ้นอยู่กับความหวานของผลเบอร์รี่หรือผลไม้และตามรสชาติของชีสกระท่อมหรือความเปรี้ยว

เค้กเปิดด้วยชีสกระท่อมจาก shortcake - สูตร

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งสาลี - 420-580 กรัม;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายขาว - 190 กรัม;
• ผงฟู - 15 กรัม;
• เนย - 190 กรัม;
• เกลือ - หยิก;

สำหรับการบรรจุ:

• ชีสกระท่อมใด ๆ - 520 กรัม;
• ผลเบอร์รี่ใด ๆ - 250-350 กรัม;
• แป้งมันฝรั่ง - 50 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา - 25 กรัม;
• น้ำตาลทรายขาว - 80-100 กรัม;
• ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น

การจัดเตรียม

ในการเตรียมแป้งให้รวมเนยและน้ำตาลลงในชามและผสมให้เข้ากัน แยกออกด้วยความช่วยเหลือของเครื่องผสมไข่ก่อนเพิ่มขนาดเล็กหยิกของเกลือ ตอนนี้ลอดลงในส่วนผสมของแป้งสาลีและผงฟูและนวดอย่างทั่วถึง แป้งควรนุ่มและเหนียวเล็กน้อย หล่อลื่นมือด้วยน้ำมันเล็กน้อยแยกส่วนที่สี่จากอาการโคม่าแป้งห่อด้วยฟิล์มและวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสามสิบนาที ส่วนที่เหลือของการทดสอบมีการกระจายตัวในรูปแบบก่อนการแยกที่ทาด้วยน้ำมันทำให้เกิดครีบสูงที่เพียงพอและใส่ในตู้เย็นเพื่อระบายความร้อน

ในขณะที่แป้งเย็นจัดเตรียมไส้ เราล้างผลเบอร์รี่และปล่อยให้แห้ง และบดชีสกระท่อมผ่านตัวกรองหรือชนกับเครื่องปั่นและผสมกับไข่วิปปิ้งน้ำตาลน้ำตาลวานิลลาใส่แป้งมันฝรั่งและผสมให้เข้ากัน

เรานำแป้งที่ผ่านการทำความเย็นออกมาจากตู้เย็นเทใส่นมเปรี้ยวแล้วค่อยกระจายออก ผลไม้เล็ก ๆ น้อย ๆ pritaplivaya แป้งดิบแป้งจะลูบบนเครื่องขูดบนแม่พิมพ์และเราถูพื้นผิวของพาย เค้กสามารถเปิดได้อย่างสมบูรณ์โดยไม่ต้องคลุมด้วยเศษจากแป้งและโดยการเพิ่มความหนาของชั้นทรายล่างเนื่องจากปริมาณของการทดสอบที่ใช้เพื่อวัตถุประสงค์นี้มากขึ้น

กำหนดรูปร่างด้วยพายที่อุ่นไว้ในเตาอบ 175-180 องศาเป็นเวลาห้าสิบถึงหกสิบนาทีหรือจนกว่าจะถึงระดับที่ต้องการของการเป็นสีน้ำตาล

ในความพร้อมเราออกจากเค้กอีกสิบนาทีในเตาอบและจากนั้นเราจะเอาออกเย็นและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ