หัวใจไก่ตุ๋น - ง่ายต่อการเตรียม แต่อร่อยมากและจานมากมายเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเมนูสบาย ๆ มันจะช่วยให้คุณออกเมื่อคุณต้องการได้อย่างรวดเร็วทำอาหารเย็นและเลี้ยงครอบครัวขนาดใหญ่ ลองหาวิธีปรุงอาหารไก่แสนอร่อย
สูตรสำหรับไก่ตุ๋นหัวใจ
ส่วนผสม:
- ไก่สดหัวใจ - 500 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว 15% - 100 มล.;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ดังนั้นหัวใจจะได้รับการประมวลผลและล้างให้สะอาดก่อน หลอดไฟจะทำความสะอาดและหั่นด้วยก้อนขนาดกลางและแครอทบดลงบนเทปคาสเซ็ทเล็ก ๆ หลังจากนั้นให้เทน้ำมันลงในกระทะและใส่ไก่ 3 นาทีแล้วกวน จากนั้นเพิ่มผักที่เตรียมไว้ผสมทุกอย่างด้วยไม้พายและทอดบนไฟช้าที่สุดเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศลงในซอสมะเขือเทศใส่เกลือลงในเครื่ ปิดบังกระทะและปิดบังหัวใจอีก 10 นาทีเราให้บริการอาหารจานโปรดและผักสด
สูตรสำหรับไก่ตุ๋นหัวใจกับมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- หัวใจไก่ - 0.5 กก.
- มันฝรั่ง - 7 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
- ผักสด - สำหรับตกแต่ง
การจัดเตรียม
เพื่อเตรียมมันฝรั่งตุ๋นกับหัวใจไก่เราเตรียมผักทั้งหมด: เราล้างพวกเขาดำเนินการและบดพวกเขา แครอทฉีกบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ตัดกลีบที่มีครึ่งวงกลมบีบกระเทียมผ่านการกดและตัดมันฝรั่งเป็นก้อน หัวใจไก่ล้างให้สะอาดใต้น้ำล้างไขมันส่วนเกินและใส่ในกระทะด้วยน้ำมันอุ่น เมื่อของเหลวทั้งหมดถูกระเหยออกจากพวกเขาอย่างสิ้นเชิงเราจะโยนเกลือหัวหอมแครอทและกระเทียม แปรงทั้งหมดเข้าด้วยกันเป็นเวลาประมาณ 5 นาทีจากนั้นให้เพิ่มมะเขือเทศวางลงและบดมันฝรั่ง เราเทน้ำที่ผ่านการกรองเล็กน้อยเพื่อให้ครอบคลุมผัก ฝาครอบจานที่มีฝาปิดและเคี่ยวนาน 20 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง หัวใจไก่ตุ๋นพร้อมกับมันฝรั่งจะใส่ในจานที่ดีและโรยหน้าด้วยผักสดที่สับ
หัวใจไก่ตุ๋นใน multivark
ส่วนผสม:
- หัวใจไก่ - 600 กรัม;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
- กรองน้ำ - 100 มล.
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีมเปรี้ยว 15% - 40 มล.
การจัดเตรียม
หัวใจไก่มีการประมวลผลจากไขมันส่วนเกินและล้าง ในถ้วยความร้อนหลายระดับความร้อนจำนวนเล็กน้อยของน้ำมันและใส่ผลพลอยได้ที่เตรียมไว้ ขณะที่หัวใจดับลงเราจะทำความสะอาดหลอดไฟให้ฉีกขาดและโยนมันลงในโถของเครื่อง พาสเจอร์ทั้งหมดเข้าด้วยกันสักครู่แล้วเพิ่มแครอทขูด จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศแบบโฮมเมด ทั้งหมดผสมเกลือเล็กน้อยพริกไทยและเทน้ำกรอง เราปิด multivark เราใส่โปรแกรม "Quenching" และทำเครื่องหมายว่า 25 นาที!
หัวใจไก่ตุ๋นกับกะหล่ำปลี
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีขาว - 500 กรัม;
- หัวใจไก่ - 300 กรัม;
- น้ำมันพืช
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ดังนั้นหัวใจไก่จะได้รับการประมวลผลอย่างทั่วถึงทำความสะอาดทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นล้างใต้น้ำที่เราจุ่มผ้าขนหนูและถ่ายโอนลงในกระทะลึกกับน้ำมันร้อนแดง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศผัดและปิดฝา เราปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลาประมาณ 7 นาทีและคราวนี้กะหล่ำปลีดีด้วยฟางบาง ๆ ต่อไปโยนลงในกระทะ stew มันเป็นเวลา 5 นาทีภายใต้ฝาผสมอย่างระมัดระวังด้วยช้อนและขนมปังปิ้งจนสตูว์กะหล่ำปลีกับหัวใจไก่กลายเป็นอ่อน