เนื้อคั่วจากถั่วลิสงจะกลายเป็นแหล่งโปรตีนที่ยอดเยี่ยมในอาหารของผู้อดอาหารมังสวิรัติและผู้ที่หิวโหยต่อการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ลักษณะรสชาติของจานจะทำให้เราประหลาดใจและกลายเป็นแรงจูงใจที่ดีที่สุดสำหรับการรวมการสร้างสรรค์อาหารในอาหารของคุณเป็นประจำ
ถั่วลิสงเป็นอาหารที่เรียบง่ายและอร่อย - สูตร
มีหลายวิธีในการจัดเตรียมถั่ว patties ใช้ชนิดต่าง ๆ ของพืชตระกูลถั่วและให้ผลิตภัณฑ์พื้นฐานที่มีความหลากหลายของการสนับสนุนที่เกี่ยวข้อง
- สำหรับการจัดทำผลิตภัณฑ์จากถั่วดิบจะแช่ไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมงแล้วต้มจนสุกเต็มที่
- ประหยัดเวลาโดยใช้ถั่วกระป๋องที่ไม่จำเป็นต้องใช้ความร้อน
- แคลอรี่และน้ำหนักเบาจะทำให้เนื้อเนี่ยนไม่ติดมันจากถั่วเขียวซึ่งควรจะต้มเพียงไม่กี่นาที
- ถั่วรวมกันอย่างลงตัวกับมันฝรั่งทอดทุกชนิดธัญพืชต้มเห็ดและทนต่อการทดลองทั้งหมดได้ดีด้วยการเติมเครื่องเทศและเครื่องเทศ
หมูทอดจากถั่วแดง
ข้าวโพดคั่วจากถั่วแดงมีลักษณะคล้ายเนื้อไม่เพียง แต่รสชาติเท่านั้น แต่ยังมีสี ในฐานะที่เป็นองค์ประกอบสมดุลเนื้อในกรณีนี้ต้มมันฝรั่งต้มในเครื่องแบบและหั่นด้วยถั่วมีการใช้แทนที่คุณสามารถเพิ่มเพียงไม่กี่ของช้อนโต๊ะของแป้ง
ส่วนผสม:
- ถั่วแดง - 500 กรัม;
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - ฟัน 1 ซี่;
- แป้งหรือ breadcrumbs - 100 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย, เขียว, น้ำมัน
การจัดเตรียม
- แช่ค้างคืนแล้วปรุงจนถั่วพร้อม
- ต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบที่สะอาดบิดบนเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมและกระเทียม
- เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสหากต้องการกรีนผสมและตีได้ดี
- ผัด หมูแดง จากถั่วแดงใส่ขนมปังหรือแป้งขนมปังทอดลงในน้ำมันทั้งสองข้าง
สตูว์ถั่วขาว
แม้จะไม่มีการใส่หัวหอมและกระเทียมก็ตามเนื้อเนี่ยจากถั่วขาวจะอร่อย แป้งลินินในสูตรที่ใช้ร่วมกับน้ำจะทดแทนส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับไข่ไก่ ผักชีฝรั่งสามารถใช้แทนผักชีฝรั่งใบโหระพาหรือผักชีช่วยขจัดสีเขียวออกจากสูตรโดยใช้เฉพาะสารเผ็ดที่ต้องการ
ส่วนผสม:
- ถั่วขาว - 500 กรัม;
- ขนมปังขาว - 1 ชิ้น;
- crumbs ขนมปัง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้งแฟลกซ์ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ, แป้ง, เนย
การจัดเตรียม
- แช่ถั่วต้มด้วยเครื่องบดเนื้อกับชิ้นแช่ในน้ำและขนมปังกด
- เพิ่มแป้งปอ, น้ำ, ผักชีฝรั่งสับเกลือพริกไทยบิสกิต
- ปั่นให้ละเอียดด้วยมือและตี
- หั่นเป็นชิ้นเนื้อจากถั่วที่ไม่มีไข่หั่นเป็นแป้งทอดในน้ำมันทั้งสองข้าง
ข้าวโพดจากถั่วเขียว
ถั่วที่ทำจากฝักสีเขียวจะง่ายและมีประโยชน์มากสำหรับการย่อยอาหารและลำไส้ พวกเขาสามารถให้บริการกับเห็ดลีนหรือซอสอื่น ๆ ที่คุณเลือกและลิ้มรส ฝักสดแช่แข็งก่อนบดเพียงให้ละลายและสดต้มอีก 2-3 นาทีในน้ำและปล่อยให้ท่อระบายน้ำ
ส่วนผสม:
- ถั่วเขียว - 500 กรัม;
- ขนมปังขาว - 50 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แป้งแฟลกซ์ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ - 90 มล.;
- crumbs ขนมปัง - 100 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ, น้ำมัน
การจัดเตรียม
- ถั่วถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้ม 2 นาทีอนุญาตให้ระบายน้ำ
- บิดฝักพร้อมกับหัวหอมและแช่ในขนมปังนมในเครื่องบดเนื้อ
- ใส่แป้งแฟลกซ์ผสมกับน้ำปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและเครื่องเทศที่ต้องการ
- ช้อนวางชิ้นส่วนของมวลใน breadcrumbs จุ่มใส่ลงในกระทะกับน้ำมัน preheated และทอดทั้งสองด้าน
หมูทอดจากถั่วกระป๋อง
ไม่น้อยอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการจะ cutlets จากถั่วกระป๋อง บันทึกเพิ่มเติมจะให้หัวหอมหัวหอมและแป้งข้าวโพดที่หั่นไว้ล่วงหน้าซึ่งจะผูกมัดส่วนประกอบต่างๆเข้าด้วยกันและให้ฐานความหนืดตามที่ต้องการ
ส่วนผสม:
- ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- แป้งข้าวโพด - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - ฟัน 1 ซี่;
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส, สีเขียว, น้ำมัน
การจัดเตรียม
- บดถั่วโดยไม่ใช้น้ำเกลือพร้อมกับหัวหอมและกระเทียมในเครื่องบดเนื้อหรือในเครื่องปั่น
- เพิ่มเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรสแป้งสีเขียวผสม
- ผัดเนยแข็งจากถั่วด้วยมือเปียกทอดจากสองด้าน
หมูทอดจากถั่วและมันฝรั่ง
ลีนมากที่สุดและแตกต่างกันไปในรสชาติเป็นเนื้อผัดจากถั่วและผักในหมู่พวกเขาบัลแกเรียพริก, บวบ, มะเขือเทศมะเขือเทศหรือเช่นในกรณีนี้มันฝรั่ง ปอกเปลือกดิบจะถูกบดบนเครื่องขูดหรือสับในเครื่องปั่นแล้วบีบเบา ๆ ด้วยมือจากน้ำส่วนเกิน
ส่วนผสม:
- ถั่ว - 400 กรัม;
- มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, พริกไทย, breadcrumbs, เนย
การจัดเตรียม
- ต้มถั่วที่แช่จนสุกและบดในเครื่องปั่น
- เตรียมอย่างถูกต้องและบดมันฝรั่งและหัวหอมเพิ่มลงในถั่ว
- ฉันผสมแป้ง, เกลือ, พริกไทย, บิลเล็ตรูปและขนมปังพวกเขาใน breadcrumbs
- ผัดทอดจากถั่วและมันฝรั่งในน้ำมันทั้งสองด้าน
Cutlets จากถั่วและถั่ว
สูตรอาหารที่จะนำเสนอในภายหลังเตรียมด้วยการปรุงสุกเพื่อความพร้อมเต็มที่ของถั่วเลนทิล คุณสามารถใช้ธัญพืชชนิดใดก็ได้ในขณะที่ปรับเวลาในการหุงต้ม เสริมส่วนผสมของรสเผ็ดหรือผสมกับดอกทานตะวันซึ่งควรผสมให้เข้ากันก่อนการก่อตัวของผลิตภัณฑ์
ส่วนผสม:
- ถั่ว - 1 แก้ว;
- ถั่วเขียว - 1 แก้ว;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, พริกไทย, เผ็ด, breadcrumbs, เนย
การจัดเตรียม
- ถั่วลวกเป็นเวลาหลายชั่วโมงและต้มจนสุก
- ปรุงอาหารถั่ว 40 นาทีหรือจนนุ่ม
- บดส่วนผสมด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นในขณะที่เพิ่มหลอดไฟ
- ผัดในแป้งแป้ง, เกลือ, พริกไทย, เผ็ด
- รูปแบบผลิตภัณฑ์ที่มีรูปร่างที่ต้องการจุ่มลงใน breadcrumbs, ทอดจากทั้งสองด้านในน้ำมัน
เนื้อแพนด้าจากถั่วและเห็ด
สูตรต่อไปสำหรับแฟน ๆ ของ อาหารเห็ด ที่นี่พวกเขาจะเสริมด้วยองค์ประกอบพื้นฐานก่อนต้มและทอดในน้ำมันด้วยนอกเหนือจากหัวหอม ไม่จำเป็นต้องมีแชมเปญหรือหอยนางรม เป็นซอสที่ให้บริการคุณสามารถใช้ lecho กับพริกหยวกหรืออื่น ๆ ให้เลือก
ส่วนผสม:
- ถั่ว - 1 แก้ว;
- เห็ด - 300 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - ฟัน 1 ซี่;
- เกลือ, พริกไทย, breadcrumbs, เนย
การจัดเตรียม
- ต้มถั่วที่เตรียมไว้จนสุก
- เตรียมอย่างถูกต้องต้มและทอดเห็ดป่าหรือเพียงแค่ทอดแชมเปญในน้ำมันเพิ่มหัวหอมที่ท้าย
- ลูกชิ้นสับพร้อมกับถั่วด้วยความช่วยเหลือของแกดเจ็ตห้องครัวที่มีอยู่ปรุงรส
- ห่อทอดจากถั่วกับเห็ดทอดในน้ำมัน
ข้าวโพดจากข้าวและข้าว
หลังจากได้ลิ้มลองเนื้อสันนอกจากถั่วกับข้าวแล้วสูตรของเนื้อสัตว์จะถูกผลักดันไปสู่พื้นหลังรสชาติของผลิตภัณฑ์จะโดดเด่นมาก ความอุดมสมบูรณ์ของพืชตระกูลถั่วรวมกับโจ๊กซื้อและความน่าทึ่งของสารปรุงแต่งรสของซอสมะเขือเทศสร้างการสร้างการทำอาหารที่สมดุล
ส่วนผสม:
- ถั่ว - 1 แก้ว;
- ข้าว - 0.5 ถ้วย;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- วอลนัท - 1 กำมือ;
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เขียว - 1 พวง;
- เกลือพริกไทยลอเรลน้ำมัน
การจัดเตรียม
- ข้าวต้มและถั่วจะถูกส่งผ่านไปบนเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมและกระเทียม
- เพิ่มเกลือพริกไทยสมุนไพรถั่วผสมสินค้าที่มีรูปแบบแล้วจุ่มลงในแป้งและทอดในน้ำมัน
- เจือจางด้วยน้ำหยดนำไปต้มปรุงรสด้วยลอเรลพริกไทยเทลงในผัด
- สมมติว่าเนื้อซี่โครงนึ่งจากถั่วในซอสเป็นเวลา 10 นาที
ข้าวเกรียบจากถั่วในเตาอบ
เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจาก จานหมันคุณ จะสามารถปรุงอาหารได้ในเตาอบ ถั่วสามารถทำด้วยองค์ประกอบเล็กน้อยหรือโดยการเพิ่มเครื่องเทศที่เสนอโดยสูตรนี้ การยึดติดจะเพิ่มส่วนผสมของถั่วลิสงและแป้งลินินซึ่งจะเจือจางด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย
ส่วนผสม:
- ถั่ว - 300 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แป้งถั่วลิสงและ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - ฟัน 1 ซี่;
- ขิง - 1 ช้อนชา
- แกงพริกและผักชี 0.5 ช้อนชา
- เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน
การจัดเตรียม
- ต้มและสับถั่วพร้อมกับหัวหอมและกระเทียม
- ใส่เครื่องเทศ, เกลือ, พริกไทย, ผสม, ใส่ผลิตภัณฑ์ลงบนถาดอบด้วยกระดาษ parchment
- เตรียมถั่ว patties ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา
สเต็กเนื้อนึ่ง
เป็นวิธีที่ง่ายกว่าในการเตรียมอาหารที่มีประโยชน์มากที่สุดจากถั่วในโพสต์ - ต้มหลังจากนึ่ง ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้หม้อไอน้ำคู่ฟังก์ชั่น multivark พิเศษหรือโครงสร้างที่สร้างขึ้นเองจากแผงลอยที่มีฝาปิดและภาชนะที่เหมาะสมกับน้ำเดือด
ส่วนผสม:
- ถั่ว - 400 กรัม;
- หอมใหญ่ - 0.5 ชิ้น
- แป้งแฟลกซ์ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - ฟัน 0.5-1;
- ถั่ว - 50 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน
การจัดเตรียม
- ต้มถั่วจนนุ่มบดด้วยเครื่องปั่นที่มีหัวหอมและกระเทียม
- ผัดในเครื่องเทศแป้งและเพิ่มน้ำเล็กน้อย
- วางผลิตภัณฑ์ใส่ลงในภาชนะที่ทาด้วยน้ำมันของหวดและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที