อาหารจากแชมเปญแตกต่างจากความพร้อมใช้งานและความเรียบง่ายในการปรุงอาหาร เห็ดมีจำหน่ายอยู่เสมอและไม่จำเป็นต้องมีการย่อยอาหารเบื้องต้นเนื่องจากมักปลูกเทียม พวกเขาจะถูกทอด, ครบครันด้วย gravies, ซุปจะสุกและแม้กระทั่งยัดไส้
สิ่งที่ต้องเตรียมจาก champignons?
สูตรจากเห็ดมักจะง่ายและไม่ซับซ้อนเห็ดที่กินได้และในรูปแบบดิบจึงไม่ต้องกังวลว่าจานไม่ได้เตรียม ไม่จำเป็นต้องจัดเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เฉพาะเจาะจงและซับซ้อนพวกเขาจำเป็นต้องล้างออกจากสิ่งสกปรกและตัดขาออกเล็กน้อย เห็ดมีรสชาติที่น่ารื่นรมย์และรวมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ :
- การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างการเตรียมอาหารจากเห็ดเห็ด - ซอสไก่และซอสครีม บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้รวมอยู่ในสูตรของจูเลียน, gravies ทุกชนิดหรือในซุปครีม
- เห็ดผสมกันได้ดีกับเนื้อสัตว์ที่แตกต่างกันดังนั้นพวกเขามักจะถูกเพิ่มไปทอดแกงหรือย่าง
- บ่อยครั้งที่ผู้หญิงมีความสงสัยเกี่ยวกับสิ่งที่จะทำให้แชมเปญสำหรับเมนูลีน เห็ดรวมกันได้ดีกับผักมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและแทนที่เนื้อสัตว์ในเกือบทุกจาน
ซุปเห็ดกับ champignons - สูตร
วิธีที่ดีที่สุดในการทานอาหารค่ำและรับประทานอาหารจานอร่อยคือการทำครีมเห็ดของซุปเห็ด มักจะเป็นพื้นฐานสำหรับจานเป็นครีม แต่ก็สามารถถูกแทนที่ด้วยตัวเลือกงบประมาณ - เนยแข็งละลาย หากคุณไม่ชอบซุปที่เป็นเนื้อเดียวกันเพิ่มครึ่งย่างหลังจากการปรุงอาหาร
ส่วนผสม:
- champignons - 300 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 300 กรัม;
- เนื้อไก่ 200 กรัม
- น้ำ - 800 มล.;
- ครีมชีส - 1 ชิ้น;
- เกลือ
- กรีนและ croutons - สำหรับการยื่น
การจัดเตรียม
- หัวหอม Spasseruyte เพิ่มจานของเห็ดทอดจนของเหลวระเหยเกลือ
- ปรุงอาหารเนื้อเอาออกจากน้ำซุป, โยนก้อนมันฝรั่งที่นั่นปรุงจนฤดูพร้อม
- ในขนมปังปิ้ง, สับเนื้อ, ตัดเป็นเส้น, เทชีสขูดและเดือดกรุ่นจนละลาย
- มันฝรั่งกับน้ำซุปผสมผสานกับเครื่องปั่นจนเรียบเทครึ่งหนึ่งของทอดอีกครั้งหมัด
- ใส่น้ำซุปลงในกองไฟเทส่วนผสมที่เหลือลงไปผัดกวนรอจนเดือดทิ้ง
- เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังและผักสีสับ
สลัดแชมเปญ marinated
อาหารจากแชมเปญและเนื้อสัตว์มีคุณค่าทางโภชนาการและความพึงพอใจ แม้กระทั่งสลัดที่มีองค์ประกอบคล้าย ๆ กันไม่แนะนำให้รับประทานอาหารค่ำ แต่ในช่วงกลางวันเขาจะรับมือกับความพึงพอใจของผู้ที่หิวโหยตัวเอง สลัดของกระป๋องเห็ด - รักษาอร่อยกับส่วนผสมที่เลือกสำเร็จ
ส่วนผสม:
- แชมเปญบรรจุกระป๋อง - 250 กรัม;
- เนื้อต้มหรืออบ - 350 กรัม;
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
- ถั่ว - 200 กรัม;
- ครีมหรือมายองเนส - 100 กรัม;
- ใบผักกาดหอม
การจัดเตรียม
- เนื้อสเต็กเป็นเส้นใยเห็ดตัดเป็นแผ่นแตงกวา
- ในจานฉีกสลัดใบส่งผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตัดมีวางในถั่ว
- เติมสลัดด้วยครีมให้บริการได้ทันที
Shish เคบับจาก champignons บนตะแกรง
Shish Kebab จาก Champignons ถือว่าผิดปกติซึ่งจะช่วยเสริมหลักสูตรหลักในระหว่างการปิกนิก เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยมากยิ่งขึ้นอร่อยและมีกลิ่นหอม, เห็ดก่อนหมักในส่วนผสมหอมเผ็ด แชมเปญสามารถสลับกับผักในเสียบ: มะเขือเทศหัวหอมและพริกไทย - นี้จะเพิ่มรสชาติพิเศษ
ส่วนผสม:
- แชมเปญ - 700 กรัม;
- มะเขือเทศ - 4-5 ชิ้น;
- พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
ดอง:
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- น้ำมันมะกอก - 70 มล.
- น้ำส้มสายชู - 15 มล.;
- เกลือ
- น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
การจัดเตรียม
- ป่นด้วยไม้จิ้มฟันและย้ายเข้าภาชนะ
- ทำให้น้ำดองจากน้ำส้มสายชูเนยกานพลูกระเทียม เทลงในแชมเปญ, ผัด
- ปล่อยให้เห็ดหมักเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- ตัดหัวหอมและพริกเป็นวงกลมและมะเขือเทศกับแก้วหนาใส่ไว้ในหมัก
- เชือกบนหมัดสลับกับเห็ดมะเขือเทศพริกไทยและหัวหอมทอดเหนือถ่าน
เห็ดจูเลียนจาก champignons
Julienne จาก champignons มีสูตรที่แตกต่างกันมากและมีการเสริมด้วยส่วนผสมทุกชนิดบางครั้งไม่คาดคิด ในรุ่นนี้คุณสามารถใช้เต้านมทอด แต่จานอร่อยจะมาจากไก่รมควัน รสชาติพิเศษจะเพิ่มลูกเกดจะรวมกันอย่างลงตัวกับส่วนผสมทั้งหมด
ส่วนผสม:
- เห็ด - 200 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เต้านมรมควัน - 200 กรัม;
- ลูกเกด - 1 กำมือ;
- kefir - 100 มล.
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- ชีสแข็ง - 200 กรัม;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- เก็บหัวหอมโยนเห็ดแบบสุ่มทอดจนสุก
- เพิ่มในชิ้นทอดของไก่ลูกเกดแป้งและเกลือพริกไทย
- เทลงใน kefir ผสมให้เข้ากัน
- กระจายส่วนผสมนี้ลงในแม่พิมพ์ให้โรยด้วยชีส
- การเตรียมจานของ champignons กินเวลา 25 นาทีในเตาอบที่ 200 องศา
ซอสเห็ดจาก champignons กับเปรี้ยวครีม
ซอสแชมเปญที่ ละเอียดอ่อนและอ่อนโยนช่วยเติมเต็มเครื่องปรุงใด ๆ หรือจะกลายเป็นอาหารที่มาจากเนื้อสัตว์ดั้งเดิม สำหรับความหนาแน่นมากขึ้นและอุดมไปด้วยรสคุณสามารถเพิ่มชีสครีมสูตร ดังนั้นการรักษาจะเปิดออกใหม่และสดใส และมันจะดีกว่าที่จะตัดเห็ดอย่างประณีต แต่ไม่มากเกินไปที่จะรู้สึกชิ้น
ส่วนผสม:
- เห็ด - 400 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 150 มล.;
- ชีสครีม - 100 กรัม;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- สับหัวหอมและเห็ดทอดจนสุก
- ผสมครีมและชีสเทลงในขนมปังปิ้งผสมฤดูกาลเพื่อลิ้มรส
- สูงประมาณ 3-5 นาทีให้ปิดไฟและปล่อยให้ซอสสูงชันเป็นเวลา 20 นาที
เห็ดเห็ดจากเห็ด
ขนมขบเคี้ยวยอดเยี่ยมจากเห็ดคุณสามารถปรุงอาหารได้ตลอดเวลา พวกเขาให้บริการโดยการแพร่กระจายมันบนขนมปังหรือโดยการรวมกับส่วนผสมอื่น ๆ ในของว่าง สามารถใช้เป็นไส้เกี๊ยวหรือพาย อายุการเก็บรักษาของจานนี้จากเห็ดของ champignons ไม่ใหญ่
ส่วนผสม:
- เห็ด - 700 กรัม;
- แครอท - 2 pc.4
- กระเทียม - 4 ซี่;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- เนย - 50 กรัม;
- วอลนัท - 100 กรัม;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- เห็ดและหัวหอมสับละเอียด, แครอทตะแกรง
- ต้นหอม Spasseruyte แล้วโยนกระเทียมแล้วเห็ดและแครอท ทอดจนมีเกลือพริกไทย
- โยนถั่วที่สับแล้วใช้เวลาอีกสักครู่
- Pry ย่างในเครื่องปั่น, เพิ่มเนย.
เห็ดแชมเปญ - สูตร
ปลากระเจี๊ยบจาก Champignons - วิธีที่ดีที่จะได้รับเพียงพอโดยไม่ต้องกินเนื้อสัตว์ หากคุณไม่รวมชีสและไข่ออกจากเนื้อสัตว์คุณสามารถรับประทานได้อย่างมั่นใจในโพสต์หรือรวมไว้ในเมนูมังสวิรัติ เครื่องปรุงจะเหมาะกับ: โจ๊ก, มันฝรั่งบดหรือสลัดผักในกรณีใด ๆ ได้รับการรักษาอร่อยและเป็นต้นฉบับ
Ingrelienty:
- เห็ด - 700 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ลมหายใจ;
- ชีสแข็ง - 200 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย, น้ำมันสำหรับทอด
การจัดเตรียม
- ประณีตสับเห็ดและหัวหอมผสม
- เพิ่มไข่ชีสขูด, เกลือ, พริกไทย
- รูปแบบ cutlets และ zakanirovat ใน breadcrumbs
- ย่างทั้งสองด้านจนกรอบ
เห็ด goulash จาก champignons
เพื่อเตรียมอาหารแบบลีนหรือมังสวิรัติจากเห็ดเห็ดขอแนะนำให้เพิ่มน้ำเกรวี่มะเขือเทศ แต่พยายามที่จะทำให้ซอสครีมหรือไม่เสริมกับสิ่งที่พิเศษ Gulash จาก champignons อร่อยในตัวเองเพราะในองค์ประกอบจะมีจำนวนมากของผักซึ่งจะทำให้อาหารที่อุดมไปด้วย
ส่วนผสม:
- แชมเปญ - 800 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ l;
- ผักหรือเห็ด - 200 มล.
- พริกหยวก, โหระพา, เกลือพริกไทย;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
การจัดเตรียม
- เก็บหัวหอมโยนเห็ดสับทอดจนของเหลวระเหย
- เพิ่มก้อนแครอทและพริกไทยแช่ในน้ำมันประมาณ 5-7 นาทีฤดู
- เพิ่มแป้งผสมเทน้ำซุปและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
อาหารเรียกน้ำย่อยของเห็ด champignons
เครื่องเทศที่ดีที่สุดและเป็นที่นิยมของ champignons คือ ยัดเห็ด อบในเตาอบ อาหารจัดเตรียมไว้อย่างรวดเร็วก็จะกลายเป็นอร่อยและน่าพอใจ ส่วนผสมไม่จำเป็นต้องมากมักใช้ไก่และชีสครีม เห็ดใช้กับหมวกขนาดใหญ่เท่ากันในขนาดหนาแน่นและไม่มีจุดด่างดำ
ส่วนผสม:
- เห็ด - 10 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- ไก่รมควัน - 100 กรัม;
- ฟิลาเดลเฟีย - 100 กรัม;
- ชีส - 100 กรัม;
- น้ำมันสำหรับการทำฟาร์ม - 20 กรัม;
- ผักใบเขียว
การจัดเตรียม
- แบ่งหมวกและขาเห็ด
- เคาะขาและทอดจนสุก
- ตัดเต้านมที่รมควันอย่างประณีตผสมกับผักโขมผัดใส่ครีมชีสกวนเกลือ
- เติมฝาครอบด้วยโรยด้วยชีส
- อบในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 200 องศา