มะเขือเทศยัดไส้ด้วยสมุนไพรและกระเทียม - ขนมขบเคี้ยวดั้งเดิมและผิดปกติที่สมบูรณ์แบบเติมเต็มจานอาหารค่ำและตกแต่งได้อย่างง่ายดายแม้แต่ตารางเทศกาล มันเตรียมค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว แต่มันก็ออกมาอร่อยมากและสวยงาม ลองมาดูสิว่าจะปรุงมะเขือเทศยัดไส้และทำให้คนที่คุณรักแปลกใจได้อย่างไร
มะเขือเทศเค็มยัดด้วยสมุนไพรและกระเทียม
ส่วนผสม:
- 12 มะเขือเทศสีน้ำตาล;
- น้ำต้ม - 3 ลิตร;
- น้ำส้มสายชู 6% - 250 มล.
- น้ำตาลทรายขาว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 15 denticles;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- กานพลู - 3 ชิ้น;
- มัสตาร์ดมัสตาร์ด - เพื่อลิ้มรส;
- ใบลอเรล - เพื่อลิ้มรส;
- พริกแดงร้อน - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
มะเขือเทศล้างให้สะอาดและเช็ดด้วยผ้าเช็ดตัว ผักสีเขียวทั้งหมดถูกล้าง, เขย่าและสับละเอียด กระเทียมสะอาดและตัดฟันแต่ละซี่ออกเป็นครึ่ง จากนั้นในมะเขือเทศเราทำเนพรีซิกขนาดเล็กเราใส่กระเทียมลงไปและผักสีเขียวเล็กน้อย ที่ด้านล่างของกระป๋องสะอาดวางออกกระเทียมที่เหลือและสีเขียวเติมถังกับมะเขือเทศ พริกขี้หนูล้างและทำความสะอาดเมล็ด Vodichku เดือดเทน้ำตาลและเกลือ ผสมให้ละเอียดเพื่อให้คริสตัลละลายได้อย่างสมบูรณ์ ถัดไปเทน้ำส้มสายชูโยนใบลอเรลใส่ มัสตาร์ด กานพลูและพริกไทยร้อน ปรุงอาหารดอง 1-2 นาทีด้วยการต้มเล็กน้อยและค่อยๆเติมด้วยมะเขือเทศของเราในธนาคารไปด้านบนมาก เราครอบคลุมทุกอย่างที่มีฝาปิดและลบมะเขือเทศในสถานที่ที่อบอุ่นประมาณ 3 วัน มะเขือเทศ พร้อม ยัดด้วย สมุนไพรจะได้รสเค็มปานกลางกับรสเปรี้ยว
มะเขือเทศกับผักและกระเทียม
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศสีแดง - 6 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- สมุนไพรสด - 10 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
มะเขือเทศล้างให้สะอาดเช็ดด้วยผ้าขนหนูตัดหมวกและเบา ๆ ด้วยช้อนชาเราจะออกเนื้อทั้งหมด โรยมะเขือเทศในเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สีเขียวล้างออกให้ละเอียด เราทำความสะอาดหลอดไฟจากเปลือกหั่นเป็นครึ่งวงกลมและผ่านไปเป็นสีทองบนน้ำมันพืช กระเทียมเราถูบน tetrochka ขนาดเล็กหรือเพียงแค่บีบผ่านการกด จากนั้นไปที่ผักใบหั่นฝอยเราก็ให้หอมหัวใหญ่กับกระเทียมใส่เกลือลงไปในรสชาติแล้วนำไปผัดให้ละเอียด การบรรจุอย่างถูกต้องเติมมะเขือเทศครอบคลุมด้านบนด้วยฝาที่ตัดก่อนหน้านี้และให้บริการขนมขบเคี้ยวเดิมที่โต๊ะ
มะเขือเทศหมักยัดด้วยสมุนไพรและกระเทียม
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศสุก - 1.5 กก.
- น้ำ - 1 ลิตร;
- สมุนไพรสด - 200 กรัม;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - 75 มล.;
- น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือขนาดใหญ่ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 5 denticles;
- กานพลู - 3 ชิ้น;
- เมล็ดผักชี - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
มะเขือเทศล้างและอบแห้งบนผ้าเช็ดตัว จากนั้นค่อยๆด้วยความชุ่มชื่นให้เอามะเขือเทศออกจากเนื้อและถ่ายโอนไปที่จาน เราเพิ่มผักสดที่ล้างก่อนหน้านี้แห้งและสับละเอียด กระเทียมสะอาดบดและใส่ไว้ในสีเขียว
เติมมะเขือเทศลงในภาชนะที่สะอาด ในหม้อที่แยกต่างหากเทน้ำและน้ำส้มสายชูใส่เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ใส่จานลงในกองไฟแล้วนำไปต้ม จากนั้นให้เอาดองออกจากเตาอย่างระมัดระวังและทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที หลังจากนั้นให้ใส่น้ำผึ้งและผสมให้ละเอียด เติมมะเขือเทศด้วยน้ำดองร้อนทิ้งไว้ประมาณ 12 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้ปิดฝาครอบและนำมะเขือเทศออกทุกวันในตู้เย็น