กระต่ายอบในเตาอบ

กระต่ายซากควรแช่หรือหมักกับเครื่องเทศเพื่อกำจัดกลิ่นและเนื้อนุ่ม นอกจากนี้การปรุงอาหารเนื้อกระต่ายที่ดีกว่าในเตาอบ, ปกป้องมันจากการอบแห้งโดยแขนพิเศษหรือฟอยล์ การปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้กระต่ายที่อบในเตาอบจะช่วยให้คุณได้รับเนื้ออ่อนละมุนที่ละเอียดอ่อน

กระต่ายอบในเตาอบด้วยครีมเปรี้ยว

เนื้อกระต่ายเนื้อชุบด้วยซอสเปรี้ยวที่มีเครื่องเทศอ่อนนุ่มและมีกลิ่นหอมและซอสครีมจะประดับรสชาติของจานข้างเคียงใด ๆ ง่ายๆ

ส่วนผสม:

กระต่าย - 980 กรัม;
เนย - 60 กรัม;
หัวหอม 80 กรัม;
แครอท - 80 กรัม;
รากผักชีฝรั่ง - 130 กรัม;
กระเทียม - 2-3 กานพลู;
ครีมเปรี้ยว - 260 มล.;
ใบลอเรล - 3 ชิ้น;
พริกไทยดำ - ถั่ว 5;
โหระพาแห้ง, โรสแมรี่ - สำหรับ¼ช้อนชา;
มะนาว - 1 ชิ้น;
แป้ง - 170 กรัม;
น้ำมันพืช - 65 มล.;
น้ำ 480 มล.

การจัดเตรียม

ตัดซากกระต่ายเป็นชิ้นล้างออกแห้งแห้งด้วยเครื่องเทศแห้งและเทลงในน้ำมะนาว ปล่อยให้กระต่ายในน้ำดองเป็นเวลาครึ่งวัน หลังจากการหมักแล้วให้เช็ดออกจากชิ้นกระต่ายให้ม้วนแป้งและน้ำตาลในน้ำมันพืชอุ่น ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ใส่ในเตาหลอมและใช้เวลามากกว่าการแต่งผัก ผักหั่น, บันทึกในเนยหลายนาทีเพิ่มเนื้อเทน้ำร้อนและใส่ใบลอเรล ส่วนที่สองถูกส่งไปที่ครีมเปรี้ยวหลังจากที่จานถูกส่งไปอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่ 180 องศา

เช่นกระต่ายอบในเตาอบจะดีที่สุดเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งหรือผักอบอื่น ๆ

ตุ๊กตากระต่ายอบในเตาอบทั้งหมด

ความหลากหลายของการบรรจุสำหรับการบรรจุกระต่ายจากเปรี้ยวหวานไปเกาะเค็มช่วยให้เจ้าของมีโอกาสที่จะทดลองและทำความรู้จักกับเพื่อน รูปแบบของจานนี้ใช้การบรรจุแบบง่าย ๆ ตามธัญพืชส่วนผสมของที่มักใช้สำหรับการยัดไส้จานเนื้อ

ส่วนผสม:

กระต่ายซาก (มีรมควัน) - 1.5 กก.
ไข่ - 2 ชิ้น;
ข้าว - 190 กรัม;
แชมเปญ - 210 กรัม;
หัวหอม - 90 กรัม;
น้ำมันพืช - 35 มล.

การจัดเตรียม

ก่อนที่จะอบขนมที่อร่อยในเตาอบอย่างสมบูรณ์แช่ซากไว้สักสองสามชั่วโมงในน้ำเพื่อขจัดกลิ่น ตัดกระต่ายและผสมกับส่วนผสมของเกลือและพริกไทยให้เนื้อแช่ประมาณหนึ่งชั่วโมง ด้านในถอดและบด ชิ้นส่วนของหัวหอมและเห็ดทอดพร้อมกับ giblets สับจนกว่าพวกเขาจะพร้อม ต้มข้าวและหลังจากเย็นแล้วผสมกับไข่ต้มสับและขิง ด้วยส่วนผสมที่เป็นผลให้เติมซากของกระต่ายเย็บและส่งไปอบด้วยฟอยล์ประมาณ 180 องศาเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงและเทซากข้าวเป็นระยะ ๆ