สมัยโบราณได้นำพาความคิดมากมายของโลกที่ยังคงมีชีวิตอยู่และนำมาซึ่งผลประโยชน์ไปเรื่อย ๆ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องที่เกี่ยวข้องกับเทคโนโลยีปรัชญาเกี่ยวกับระเบียบโลกหรือสิ่งประดิษฐ์พื้นฐานและชีวิตประจำวันเช่นยาสมุนไพร
คื่นฉ่ายเป็นหนึ่งในพืชเหล่านั้นที่ได้รับการยกย่องในสมัยโบราณ มันเป็นพืชตระกูลไม้จำพวกพืชตระกูล Umbellifera และเป็นที่เชื่อกันว่ามันใช้เป็นประจำทุกวันโดย Aphrodite ตัวเองเทพธิดาแห่งความงาม แต่ถ้าคำถามของ Aphrodite อยู่ในตำนานและเป็นเพียงตำนานความสำคัญในทางปฏิบัติที่น่าสนใจมากขึ้นก็คือความจริงที่ว่า Hippocrates เองเป็นแพทย์ที่ดีดึงความสนใจของผู้อ่านในงานเขียนของเขากับข้อเท็จจริงที่ว่าผักชีฝรั่งจริงๆมีคุณสมบัติการรักษาที่ไม่ซ้ำกัน
ดังนั้นการใช้รากของผักชีฝรั่งจึงมาถึงเราตั้งแต่สมัยโบราณวัฒนธรรมของพืชนี้ได้รับการเฉลิมฉลองในงานของเขาโดย Homer และชาวโรมันโบราณถือว่าพืชผักชีเป็นพืชศักดิ์สิทธิ์ ภูมิปัญญาของศตวรรษได้ทำให้ทุกอย่างในสถานที่ของมันและถึงแม้ว่าผักชีฝรั่งในปัจจุบันไม่ได้ประกอบไปด้วยตำนาน แต่ก็ไม่ได้ป้องกันไม่ให้ถูกนำมาใช้ในการติดตั้งร่างกายราวกับว่าเป็นพันปีที่ผ่านมา
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับผักชีฝรั่ง
- ในโคโลราโดมีเมืองที่เรียกอย่างไม่เป็นทางการว่า "เมืองหลวงของผักชีฝรั่งของโลก"
- ในสมัยกรีกโบราณผักชีมีส่วนร่วมในลัทธิ - มันทำพวงมาลาให้กับผู้ชนะและตกแต่งด้วยสุสาน
- คนเชื่อโชคลางแขวนที่อยู่อาศัยของคื่นฉ่ายร่วมกับกระเทียมและหัวหอม - ก็เชื่อว่าการรวมกันนี้นำความสุข
สิ่งที่เป็นประโยชน์สำหรับรากของผักชีฝรั่ง?
การใช้รากผักชีฝรั่งได้นำไปสู่ความจริงที่ว่าวันนี้มีการปลูกฝังทุกหนทุกแห่ง รากที่พบมากที่สุดคือใบและรากผักชีฝรั่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งมักจะเติบโตสุดท้ายของเหล่านี้รากผักชีฝรั่งเนื่องจากการพัฒนารากโตของมัน
เนื่องจากกลิ่นของผักชีฝรั่งจึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในธุรกิจการทำอาหารเติมน้ำซุปและทำซอสตามลำพัง
เพื่อให้เข้าใจถึงประโยชน์ที่แท้จริงของผักชีฝรั่งนอกเหนือจากรสชาติที่มีลักษณะเฉพาะ
- เส้นใย
- กรดแอสคอร์บิก
- กรด nicotinic;
- วิตามิน PP, K, E;
- วิตามินบี;
- riboflavin;
- ไอโอดีน;
- เหล็ก
- ฟอสฟอรัส;
- แมกนีเซียม;
- แคลเซียม;
- สังกะสี;
- โพแทสเซียม
ความเข้มข้นมากที่สุดของสารเหล่านี้ไม่ได้อยู่ในใบและลำต้น แต่ในรากของผักชีฝรั่ง
เชื่อกันว่าค่าพิเศษคือน้ำมันหอมระเหยของผักชีฝรั่ง - มีสารอินทรีย์มากกว่า 80 ชนิด
สรรพคุณของรากผักชีฝรั่ง
ดังนั้นประโยชน์แรกของผักชีฝรั่งสำหรับตัวคุณเองสามารถรู้สึกโดยผู้ที่มีการละเมิดในการแลกเปลี่ยนเกลือ ใช้เป็นประจำของรากของผักชีฝรั่งช่วยในการสร้างกระบวนการนี้และดังนั้นจึงให้การป้องกันที่ดีต่อโรคไขข้อ, โรคข้ออักเสบและโรคเกาต์ ผู้สูงอายุใช้ประโยชน์อย่างยิ่ง
นอกจากนี้รากของคื่นฉ่ายแก้ปัญหาของระบบทางเดินอาหาร - ท้องผูกท้องอืดและแม้กระทั่งก่อให้เกิดการรักษาแผลในกระเพาะอาหาร การใช้ผักชีฝรั่งในระบบทางเดินอาหารได้นำไปสู่ความจริงที่ว่ามันมักจะใช้ในอาหารเช่นเดียวกับ โรคกระเพาะ
รากผักชีฝรั่งมีประโยชน์ในโรคเบาหวานเนื่องจากมีการกระตุ้นต่อมหมวกไต
รากของพืชจะช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินปัสสาวะคุณปรับปรุงความแข็งแรงปรับปรุงอารมณ์เสริมสร้างภูมิคุ้มกันและเสริมสร้างเล็บฟันและเส้นผม
วิธีการใช้รากของผักชีฝรั่ง?
ในฤดูหนาวน้ำจะทำเฉพาะจากรากของผักชีฝรั่งและในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนนอกจากนี้ยังสามารถทำจากใบและลำต้น
ถ้าน้ำควรดื่มอย่างสม่ำเสมอจากนั้นค่อยๆเพิ่มปริมาณ ก่อนอื่นให้ใช้ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผักชีฝรั่งผสมกับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำแครอท ปริมาณรายวันเพิ่มขึ้น แต่อย่าใช้เวลานานกว่า 8-10 ช้อนโต๊ะ เป็นเวลา 1 ครั้ง
รากผักชีฝรั่ง - ข้อห้าม
รากผักชีฝรั่งมีข้อห้ามดังต่อไปนี้:
- การตั้งครรภ์และให้นมบุตร;
- เส้นเลือดขอด;
- thrombophlebitis ;
- กระเพาะอาหารระคายเคืองกระเพาะอาหาร