ไข่เจียวมะเขือเทศในสไตล์จอร์เจีย

คาเวียร์มะเขือเทศในจอร์เจีย - อร่อยมาก ostrenkaya อาหารว่าง ตอนนี้เรียนรู้สูตรอาหารที่เตรียมไว้

ไข่เจียวมังสวิรัติอร่อย

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว - 500 กรัม;
• พริกไทย - 1 ชิ้น;
• พริกหวานบัลแกเรียเนื้อ - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ
• แครอท - 240 กรัม;
• น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น - 100 มล.
• ผักชีฝรั่ง - 25 กรัม;
• กานพลูกระเทียม - 4-5 ชิ้น;
• เกลือ

การจัดเตรียม

ไข่ไก่จะถูกล้างให้สะอาดแล้วบดเป็นก้อนและวางลงในกระทะด้วยน้ำมันที่ผ่านการทำความร้อนแล้ว เราจะถูเกลือและทอดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในกระทะอื่นให้บดหัวหอมสับและแครอทประมาณ 5 นาที เตรียมมะเขือยาวกับพริกหวานและกระเทียมบิดในเครื่องบดเนื้อ ไปยังหัวหอมและแครอทเราใส่มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, เครื่องเทศและเกลือ เราดับประมาณสี่ชั่วโมงแล้วเราบิดมันผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องปั่น ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่ในผักชีฝรั่งหั่นฝอยเดียวกัน เราผสมทุกอย่างได้ดีอุ่นไข่อร่อยจากมะเขือยาวประมาณ 4 นาที จากนั้นเราให้เธอชงและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ

ไข่เจียวมะเขือเทศในจอร์เจียสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว - 2 กิโลกรัม;
• พริกหวาน - 250 กรัม;
• หัวหอม - 350 กรัม;
• ผักชีผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา - 50 กรัม;
• กานพลูกระเทียม - 10 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 75 มล.

การจัดเตรียม

มะเขือยาวเป็นสิ่งที่ดีสำหรับฉันและตัดตามยาวเป็นครึ่งหนึ่ง ตัดชิ้นกับน้ำมันและวางบนถาดอบ ใช้เวลา 250 องศา 20 นาที จากนั้นจะนำผักที่ได้จากเตาอบมาสกัดเย็นและปอกเปลือก ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ก้อนเล็ก shinkem หัวหอมและพริก มะเขือเทศแรก blanch แล้วเอาออกจากเปลือกและถูไปยังสถานะ puree ในกระทะเทและอุ่นน้ำมันเราผ่านในนั้นเรย์ใส่พริกไทยและกวนอย่างต่อเนื่องเราปรุงอาหารประมาณ 5 นาที จากนั้นเทมะเขือเทศลงไปผัดกวนกับความร้อนต่ำเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มมะเขือยาวและปรุงอาหารอีก 8 นาที กระเทียมที่ผ่านการทำความสะอาดจะถูกบีบผ่านการกดและเราสับสีเขียวเบา ๆ ใส่สิ่งนี้ลงในกระทะเกลือเค็มเล็กน้อยแล้วใส่ Saccharim ถ้าจำเป็นและปรุงประมาณ 10 นาที คาเวียร์ที่เกิดจากไข่ขาวในจอร์เจียจะวางบนไหและปกคลุมด้วยฝาปิด ติดตั้งลงในภาชนะบรรจุน้ำและฆ่าเชื้อประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากนั้นเราจะรีบห่อม้วนห่อและปล่อยให้เย็นลง เราเก็บชิ้นงานไว้ในที่เย็น

ไข่ปลาคาเวียร์ที่บ้าน

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศสุก - 2.5 กก.
• มะเขือยาว - 2,5 กก.
• กระเทียม - 10 denticles;
• หัวหอม 1.4 กก.
• เนื้อพริกไทยบัลแกเรีย - 1 กิโลกรัม;
• แครอท - 900 กรัม;
• เกลือ
• พริกไทย

การจัดเตรียม

ผักทุกชนิดถูกปอกเปลือก จากพริกเราทำความสะอาดเมล็ด มะเขือเทศถูกปกคลุมด้วยน้ำเดือดและถอดผิวหนังออก สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แครอท และเรากำลังเลือกมะเขือเทศ ในกระทะอุ่นน้ำมันหอมหัวหอมในนั้นแล้วใส่แครอทและปรุงอาหารจนนุ่ม ทั้งหมดนี้เต็มไปด้วยน้ำซุปข้นมะเขือเทศ ในเตาอบอุ่นเราอบพริกไทยและมะเขือยาวและจากนั้นเราทำความสะอาดพวกเขาจากผิว ผักอบจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อและวางไว้ในกระทะ เรามีคาเวียร์ครึ่งชั่วโมง พริกขี้หนูเป็นชิ้นขนาดเล็กมากและกระเทียมจะถูกส่งผ่านการกด เราส่งส่วนผสมลงในกระทะ, podsalivaem, พริกไทย แพร่กระจายไข่ในขวดและปิดทันทีด้วยฝาปิดที่ปราศจากเชื้อ

ไข่เจียวมะเขือเทศ "คุณจะเลียนิ้วมือของคุณ!"

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว - 5 กิโลกรัม;
• มะเขือเทศสุก - 4 กก.;
• หัวกระเทียม - 3 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1,5 กก.
• เกลือที่ไม่มีการเคลือบไอโอดีน - 70 กรัม;
• พริกขี้หนูร้อน - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 กก.
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

การจัดเตรียม

พริกบัลแกเรียและพริกพริกเช่นเดียวกับมะเขือเทศ 2/3 เราใส่สับและอบพวกเขามากกว่าถ่านหิน จากนั้นเราลอกออกจากผิว หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น ๆ ทอดให้จนเป็นสีม่วงในกระทะแล้วเปลี่ยนเป็นจาน ผักทั้งหมดสับในเครื่องบดเนื้อ นำไปวางไว้ในกระทะเทน้ำมันและปรุงอาหารเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงกับความร้อนปานกลาง จากนั้นเทเกลือลงไปผัดให้เข้ากันและต้มไข่อีก 2 ชั่วโมง ครึ่งชั่วโมงก่อนที่อาหารจะเทสมุนไพรบดกระเทียม เราแจกจ่ายไข่ที่เตรียมไว้ในขวดทำหมันครึ่งชั่วโมงแล้วม้วนขึ้น