Croquettes มันฝรั่ง - ง่ายในการจัดเตรียมและจานอร่อยมากซึ่งจะขึ้นอยู่กับมันฝรั่ง พวกเขามีรูปกลมหรือในรูปแบบของกระบอกซึ่งเป็นทอดให้บริการทั้งเป็นจานด้านข้างและเป็นรักษาแยกต่างหาก บ้านเกิดถือว่าเป็นประเทศฝรั่งเศสและการอุดช่องต่างๆได้รับการจัดซื้อในประเทศอื่น ๆ
วิธีการปรุงอาหาร croquettes มันฝรั่ง?
การเตรียม croquettes มันฝรั่งเป็นกระบวนการง่ายๆ แต่ต้องใช้ใบสั่งยา เดิมทีเป็นเนื้อหรือปลาทอดในแป้งหรือเศษจากฝรั่งเศส "โครเก้" แปลว่า "กระทืบ" เพื่อให้ลูกอร่อยพวกเขาจะ crumbled ใน breadcrumbs ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นข้อได้เปรียบเนื่องจากสามารถจัดหาเพื่อใช้ในอนาคต
- มันเป็นอนุญาตให้ใช้มันฝรั่งบดเมื่อวานนี้สำหรับลำต้นสิ่งที่สำคัญคือการอุ่นขึ้นก่อนที่จะเพิ่มไข่และแป้ง
- เมื่อ croquettes มันฝรั่งอบควรจะฝังอยู่ในน้ำมันครึ่ง
- ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปกระจายอยู่บนผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับไขมัน
- หากต้องการของที่ห่อออกมาจะเหมือนกันบางส่วนจะวัดด้วยช้อนโต๊ะ
- Croquettes จะไม่ระเบิดถ้าใส่น้ำมันร้อน
วิธีการปรุงอาหาร croquettes มันฝรั่งในกระทะ?
croquettes มันฝรั่งเป็นที่รู้จักกันดีในอาหารต่างๆทั่วโลก แต่มีการแก้ไขฐาน ในบราซิลจานนี้ทำมาจากเนื้อสัตว์ในฮังการีสำหรับใส่มันฝรั่งผสมไข่และลูกจันทน์เทศ ในประเทศสเปน jamon เป็นพื้นฐานในเม็กซิโก - ปลาทูน่า มันฝรั่งเป็นประโยชน์ในการที่จะรวมกับการอุดฟันใด ๆ ก็จะสะดวกและรวดเร็วในการเตรียม croquettes ในกระทะ
ส่วนผสม :
- มันฝรั่ง - 12 ชิ้น;
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- แป้ง - 100 กรัม
การจัดเตรียม
- เปลือกมันฝรั่งต้มบดกับเนย
- ตีไข่แดงด้วยเกลือใส่แป้งลงในส่วนผสม
- เทลงใน whipped whites
- ผัด, ลูกรูปแบบ, ม้วนใน breadcrumbs ทอด
Croquettes ของมันฝรั่งบด
สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับ croquettes มันฝรั่งเป็นที่มีการเพิ่มของไข่และแป้ง เตรียมมันฝรั่งบดแทนเนยคุณสามารถเพิ่มมายองเนสหรือครีมไขมัน กฎหลักคือเปลือก crusty และบรรจุละเอียดอ่อน การรักษานี้จะเสิร์ฟพร้อมกับซอสเปรี้ยว, แม่บ้านบางคนใส่แทนขนมปังกับซุป
ส่วนผสม :
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ l;
- crumbs ขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
การจัดเตรียม
- ต้มมันฝรั่งบด
- ล้างไข่แดงกับเนย
- เพิ่มมันฝรั่งกับเครื่องเทศ
- ม้วนเป็นลูกม้วนในแป้ง whipped โปรตีนและ breadcrumbs
- เค้กมันฝรั่งทอดอยู่ในเปลือกโลก
เค้กมันฝรั่งกับชีส - สูตร
มันฝรั่งและชีสเค้กเป็นที่นิยมของแม่บ้าน พวกเขาสามารถเกิดขึ้นในรูปแบบของ cutlets แบนหรือถังชอบลูกเล็ก ๆ ชีสเหมาะสำหรับทุกคนที่สำคัญที่สุดคือความหลากหลายของแข็งหรือกึ่งแข็งพ่อครัวบางคนใส่และละลายเนยแข็ง ของเครื่องเทศพริกหยวกหวานเหมาะ
ส่วนผสม :
- มันฝรั่ง - 0.5 กิโลกรัม;
- ชีส - 100 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- พริกหยวก - 0.5 ช้อนชา;
- ไข่ - 1 pc
การจัดเตรียม
- ต้มมันฝรั่งและปรุงอาหารพวกเขา
- Dill สับเพิ่มด้วยเครื่องเทศและเกลือกับมันฝรั่ง
- ตัดเนยแข็งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ลูกกลิ้งให้ร่องใส่ชีส
- ยุบมันฝรั่งลงในไข่แล้วโรยด้วยขนมปังและทอดในทอด
croquettes มันฝรั่งกับเนื้อ
croquettes มันฝรั่งที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น - สูตรที่มีเนื้อสับ ที่ดีที่สุดคือใช้เนื้อหมูสำหรับเมนูสำหรับเด็กเป็นไก่ที่ดี เนื้อวัวต้องทอดล่วงหน้าด้วยหัวหอมและเครื่องเทศ ในรูปแบบของไส้หมูอื่นตับบางคนใส่ถั่วหรือ กะหล่ำปลีดอง พวกเขาจะถูกบดขยี้อย่างทั่วถึง
ส่วนผสม :
- มันฝรั่ง - 0.5 กิโลกรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 1,5 รายการ;
- เนื้อวัว - 300 กรัม;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง, หัวหอม - 1 พวง;
- ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
การจัดเตรียม
- ต้มมันฝรั่งบดกับเนยและไข่แดง
- ทอดสองสามนาทีหัวหอมสับและบดกระเทียมรายงาน mince พ่นเป็นเวลา 5 นาที
- พริกไทยที่จะตัดผสมกับมะเขือเทศเพิ่มการบรรจุ
- เทครึ่งแก้วน้ำผ่านไป 10 นาที
- เพิ่มสีเขียวสับผสมเย็น
- ทำให้ลูกสิ่งที่บรรจุ
- เคี่ยว croquettes มันฝรั่งกับเนื้อสับลงในโปรตีนม้วนใน breadcrumbs ทอด
โพสต์ croquettes มันฝรั่ง
Croquettes จากมันฝรั่ง - สูตรง่ายถ้าไม่มีเวลาที่จะจรจัดคุณสามารถปรุงอาหารแบบลีนซึ่งมีการชุบเกล็ดขนมปังในมันฝรั่งบดและไม่อยู่ใน breadcrumbs เครื่องเทศต่างๆจะช่วยในการกระจายรสชาติที่ดีที่สุดคือใส่ยี่หร่าแห้งหรือสดผักชีผักชีพื้น ในช่วงเวลาอดอาหารคุณจะได้รับการรักษาที่อร่อยและน่าพอใจ
ส่วนผสม :
- มันฝรั่ง - 0.5 กิโลกรัม;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- ข้าว - 0.5 รายการ;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
การจัดเตรียม
- ต้มมันฝรั่งบด
- ตัดหัวหอมและแครอททอด
- ปรุงข้าว
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพร
- ลูกตาบอดทอด
- สาหร่ายเกลียวมันฝรั่งทอดสามารถโรยด้วยกระเทียมบดได้
croquettes มันฝรั่งกับแฮม
หากคุณต้องการทำให้บ้านของคุณแปลกใจด้วยจานที่กลั่นมากขึ้นคุณสามารถปรุงอาหาร croquettes มันฝรั่งกับชีสและแฮม แถบไขมันต่ำของเบคอนและชีสมอสซาเรลล่าจะทำ แต่คุณสามารถใช้พันธุ์อื่น ๆ ได้ แฮมมีรสชาติพิเศษและชีสทำให้รสชาตินุ่มนวลยิ่งขึ้นจานนี้ยังสามารถรับประทานได้ในรูปแบบที่เย็น
ส่วนผสม :
- เบคอน - 4 ชิ้น;
- มันฝรั่งบด - 2 รายการ;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - 0.5 คาน;
- ชีส - 50 กรัม;
- นม - 60 กรัม;
- แป้ง - 1/4 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
- เบคอนตัดเป็นชิ้นทอดประมาณ 5 นาที
- ผสมน้ำซุปข้นกับไข่แดงหัวหอมแป้งและทอด
- รูปลูกบอลใส่ชิ้นชิ้นของแฮมและชีส
- ผสมไข่กับนม
- โครกลอนม้วนในแป้งแล้วผสมในนมไข่และเกล็ดขนมปัง
- ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง
croquettes มันฝรั่งกับเห็ด
croquettes มันฝรั่งกับเติมสามารถเป็นได้ทั้งจานหลักและจานด้านข้างพวกเขาจะเสิร์ฟพร้อมกับปลาเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก รวมกับ ผัก และสลัด ย่าง แยกถือว่าสามารถ cutlets ยัดไส้เห็ด mistresses มักใส่เห็ด แต่จะมาก tastier ถ้าคุณใช้เห็ดป่า
ส่วนผสม :
- มันฝรั่ง - 0.5 กิโลกรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เห็ด - 200 กรัม;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
การจัดเตรียม
- ทอดหอมหัวใหญ่เพิ่มเห็ดใส่ออก 10 นาที
- ต้มมันฝรั่งบดใส่เนยและแป้งผสม
- เค้กรูปแบบใส่เห็ดในศูนย์ของแต่ละ snap พวกเขา
- ม้วนแป้งทอดจากสองด้าน
croquettes มันฝรั่งกับกุ้ง - สูตร
นอกจากนี้ยังมีสูตรที่กลั่นมากขึ้น - croquettes มันฝรั่งกับกุ้ง อาหารทะเลสามารถตัดและผสมกับมันฝรั่งบด แต่ถ้ามีเวลามันจะดีกว่าที่จะวางชิ้นภายในลูกเช่นการบรรจุ การรักษาทำได้ดีกับผักสลัดหรือ ผักอบแห้ง บางแม่บ้านทำหน้าที่โจ๊ก
ส่วนผสม :
- มันฝรั่ง - 400 กรัม;
- กุ้ง - 200 กรัม;
- นม - 100 มล.;
- เนย - 50 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
การจัดเตรียม
- ทำการบด
- กุ้งปรุงอาหารเปลือกหั่น
- ใส่มันฝรั่งบดกับผักชีฝรั่งสับและเครื่องเทศผสม
- ตีไข่แยกต่างหาก
- รูปลูกบอลม้วนในแป้งจุ่มลงในไข่ม้วนใน breadcrumbs
- มันฝรั่งทอดกรอบทอดกับซอส bechamel
croquettes มันฝรั่งในเตาอบ - สูตร
หากไม่ค่อยมีเวลาปิ้งย่างคุณสามารถปรุง croquettes มันฝรั่งในเตาอบได้ เนื้อสับจะใช้แตกต่างกัน แต่เนื้อและชีสบรรจุจะดีกว่าสำหรับเตาอบ เนื้อต้องทอดก่อน ไม่เลวรวมและเห็ดใบผักกาดหอม เค้กที่เสิร์ฟพร้อมกับ ซอส กระเทียมหรือ ซอสเปรี้ยว
ส่วนผสม :
- มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
- สลัด - 150 กรัม;
- แป้ง - 20 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
การจัดเตรียม
- ปรุงมันฝรั่งบด
- ตัดสลัดผสมกับครีมเปรี้ยวใส่มันฝรั่ง
- จัดรูปแบบของแผ่นชีตปิ้งม้วนใน breadcrumbs
- วางบนแผ่นอบเพิ่มครีมเปรี้ยว
- นำเข้าอบประมาณ 40 นาที