ลูก เดือยที่ได้ รับความนิยมจากสหราชอาณาจักรมาถึงเรา เหมาะอย่างยิ่งกับขนมปังปิ้งและแพนเค้ก
ลูกแพร์ผสมกับมะนาว
ส่วนผสม:
- ลูกแพร์ฉ่ำสุก - 0.5 กิโลกรัม;
- น้ำตาล - 500 กรัม;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- รัม - 100 มล.;
- น้ำ - 300 มล.;
- สีเหลือง - 10 stamens
การจัดเตรียม
มะนาวล้างให้สะอาดใส่น้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 30 วินาทีแล้วนำออกอย่างระมัดระวังและเติมด้วยน้ำเย็น ทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดอีกครั้งหลังจากที่เราตัดมะนาวเป็นวงกลมบาง ๆ ลูกแพร์ของฉันและฉีกแต่ละอันออกเป็น 4 ส่วนเอาเมล็ดออกทันที เราตัดชิ้นที่หั่นเป็นก้อนและพร้อมกับมะนาวให้เข้ากันเป็นชามกว้าง เราหลับไปกับน้ำตาลและผสมให้เข้ากันดี ปิดฝาด้านบนด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง เกสรของสีเหลืองที่เราถูและผสมกับเหล้ารัมร้อน จากนั้นทิ้งนาทีเป็นเวลา 30 นาทีสำหรับการชง
หลังจากเวลาผ่านไปผลไม้ถูกวางไว้บนกองไฟและต้มให้เดือด หลังจากนั้นให้ลดเปลวไฟลงให้เหลือน้อยที่สุดและปรุงอาหารกวนประมาณ 45 นาทีและถอดโฟมที่เกิดขึ้นเป็นระยะ ๆ จากนั้นค่อยๆนำจานออกจากกองไฟและเทียวเล็กน้อย เราเทลงในลูกแพร์ที่เตรียมเหล้ารัมกับสีเหลืองผสมอย่างเรียบร้อยและกระจายมวลลงในขวดที่สะอาด เราปล่อยให้เย็นสนิทผนึกแน่นและใส่ในตู้เย็น นั่นคือทั้งหมดที่ confiture ของลูกแพร์กับมะนาวสำหรับฤดูหนาวพร้อม!
ลูกเดือยและแอปเปิ้ล
ส่วนผสม:
- ลูกแพร์ - 1 กก.
- แอปเปิ้ล - 0.5 กก.;
- น้ำตาล - 1,5 กก.;
- มะนาว - 2 ชิ้น;
- ขิง - 40 กรัม;
- อบเชย - 2 sticks
การจัดเตรียม
มะนาวเป็นของฉันและบีบน้ำจากพวกเขา ลูกแพร์และแอปเปิ้ลจะถูกล้างให้สะอาดและปอกเปลือกออกจากผิวหนังและเมล็ด ตัดเนื้อเป็นก้อนและใส่ในชาม เติมผลไม้ด้วยน้ำมะนาวและผสมทุกอย่างอย่างละเอียด หลังจากนั้นบดมวลด้วยเครื่องปั่นในน้ำซุปข้น รากขิงบริสุทธิ์และหั่นละเอียด เพื่อเตรียมน้ำซุปข้นเราเพิ่มขิง, อบเชยและน้ำตาลทราย ใส่ชามใส่ไฟช้าๆแล้วนำไปต้ม ปรุงอาหาร confiture จนกว่าพร้อม จากนั้นเราจะเอาก้านอบเชยออกและใส่คอนสารลงในกระป๋องและรีด
การกระจายของหวานของคุณยังสามารถ นำมาประกอบอาหารจากพลัม ได้