ข้าวกับปลาหมึก

ข้าวกับปลาหมึกเป็นอร่อยมากพอใจและแน่นอนจานสุขภาพ ไม่ใช่เพราะอะไรที่ปลาหมึกเรียกว่าบาล์มสำหรับหัวใจ พวกเขาไม่มีคอเลสเตอรอล แต่มีสาร - ทอเรเนียมซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลในร่างกายได้อย่างสมบูรณ์ ปลาหมึกย่างกับข้าวจะไม่เพียง แต่เป็นที่รักของทุกคน แต่ก็จะกลายเป็นความพิเศษของคุณ

ปลาหมึกกับข้าวและเห็ด

ส่วนผสม:

ปลาหมึก - 400 กรัม;
น้ำซุป - 1,5 ลิตร;
เห็ด - 200 กรัม;
น้ำมันมะกอก - 200 มล.;
กระเทียม - 2 กานพลู;
มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
ข้าว - 2 รายการ;
สีเขียว;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

วิธีการปรุงอาหารปลาหมึกกับข้าว? ดังนั้นก่อนอื่นเราละลายปลาหมึกของเราใส่ไว้สักสองสามนาทีในชามด้วยน้ำอุ่น จากนั้นใช้มีดคมตัดซากเป็นวงแหวนเรียบ ข้าวเต็มไปด้วยน้ำและทิ้งไว้สักครู่ กระเทียมและมะเขือเทศสับละเอียด ในกระทะเทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยอุ่นมันใส่ปลาหมึกและปรุงอาหารในความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง ต่อไปใส่กระเทียมมะเขือเทศเห็ดและเทน้ำซุปผักเล็กน้อย เราทำให้ไฟค่อนข้างอ่อนปกคลุมด้วยฝาและสตูว์ประมาณ 20 นาที จากนั้นใส่ข้าวที่ใส่แล้วใส่น้ำซุป ใส่เกลือป่นและปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงโดยให้ฝาปิดสนิทอีก 10 นาที ก่อนเสริฟให้โรยจานสำเร็จรูปด้วยผักสดที่สับละเอียด