แตงกวาเค็มและน้ำส้มสายชูแตงกวา - พื้นฐานสำหรับการปรุงอาหาร rassolnik ในประเทศ หากไม่มีพวกเขาซุปจะไม่มีรสหวานและเปรี้ยวที่แตกต่างจากอาหารจานอื่น ๆ และดีที่สุดคือการใช้แตงกวาเค็มและไม่ดอง
วิธีการปรุงอาหาร rassolnik กับไก่?
คุณสามารถปรุงอาหารดองด้วยเนื้อวัวไก่ปลาไตและแม้แต่เห็ดถ้าคุณชอบซุปมังสวิรัติ เนื้อไก่มีจำหน่ายแล้วสำหรับทุกคนนอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติทางโภชนาการ
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 0.5 กก.
- มุกข้าวบาร์เลย์ - ครึ่งศตวรรษ;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หอม - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชู - 1 รายการ;
- เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - 50 กรัม;
- ใบกระวาน, เขียว - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ใช้ไก่ล้างออกได้ดีและเทน้ำเย็น วางกระทะลงบนกองไฟปล่อยให้ฟองขึ้นแล้วถอดออก ทันทีที่โฟมหยุดปรากฏให้ล้างเนื้อเทน้ำเดือดและใส่อาหารช้าในความร้อนต่ำ หลังจากน้ำซุปเดือดเพิ่มเกลือและเทใบอ่าว
เตรียมผักสำหรับดอง: หัวหอมและแครอทเปลือกหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ เปิดเตาอบความร้อนน้ำมันพืชทอดผักจนเหลืองจนสุดแล้วเทน้ำซุปลงไปและปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีใต้ฝาเป็นระยะ ๆ ผสม นำไก่ที่เตรียมไว้ออกจากน้ำซุปเพื่อให้เย็นและแยกออกเป็นส่วนเล็ก ๆ ต้มข้าวบาร์เลย์มุกจนสุกเตรียมไว้ เทน้ำลงลงไปในไฟอีกครั้งนำไปต้มและโยนปอกเปลือกและหั่นเป็นมันฝรั่งมุกข้าวหลังจาก 10 นาทีเพิ่มแตงกวาสับละเอียดทอดจากผักและเทน้ำเกลือหนึ่งแก้ว เมื่อไฟขนาดเล็กปรุงอาหารประมาณ 20 นาที ในตอนท้ายเพิ่มเครื่องเทศ แต่เกลืออย่างระมัดระวังเพราะแตงกวาดองและน้ำเกลือและอื่น ๆ จะเพิ่มตัวเลือกเกลือ เมื่อเสิร์ฟบนโต๊ะในแต่ละจานให้ใส่ไก่และสับละเอียด
วิธีปรุงปลาแซลมอนกับไส้กรอก?
หากคุณไม่ได้เนื้อสัตว์สำหรับน้ำซุปคุณสามารถปรุงอาหาร rassolnik อร่อยเช่นเดียวกับไส้กรอกและกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ตัดไส้กรอกและเพิ่มลงในกระทะทอดกับผักผัดเมื่อสิ้นสุดการทำอาหาร
วิธีการเตรียม rassolnik ใน multivariate?
วันนี้พวกเราหลายคนมีเพื่อนที่ยอดเยี่ยม - หลายตัวแปร ต้ม rassolnik ในอุปกรณ์มหัศจรรย์นี้เป็นเรื่องง่ายมาก อย่ารอคำสั่งซื้อของผลิตภัณฑ์อาหารและผักจะไม่ต้ม เราจะบอกวิธีการปรุงอาหาร rassolnik ในแบบหลายตัวแปร
ส่วนผสม:
- เนื้อ (หรือไก่) - 0.5 กิโลกรัม;
- น้ำซุป (หรือน้ำ) - 1.5 ลิตร;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หอม - 1 ชิ้น;
- มุกข้าวบาร์เลย์ - ครึ่งศตวรรษ;
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชู - 1/2 ช้อนโต๊ะ
- มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - 50 กรัม;
- ใบกระวาน, เขียว - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เราจะลองใช้วิธีการเตรียมผักดองในน้ำซุปที่เตรียมไว้ เพิร์ลเล่ย์ล้างออกและเทน้ำเดือดประมาณ 30 นาที แครอทและแปรงหัวหอมและตัดเช่นเดียวกับการเตรียมบ้าน rassolnik กับไก่ เทน้ำมันพืชลงใน multivark เพิ่มผักและเปิดโหมด "อบ" ตั้งเวลาสำหรับ 30 นาที 10 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารเทแตงกวาลงในผักผสมกับไม้พายไม้และเพิ่มวางมะเขือเทศ ปิดฝา หลังจากที่หยุดโปรแกรมแล้วเทน้ำซุปที่ต้มลงในชามเทข้าวมุกที่เตรียมไว้และหั่นเป็นมันฝรั่งขนาดเล็ก เพิ่มเนื้อสับ เทในแตงกวาดอง เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศปิด multivark และเลือกโหมด "quenching" ตั้งเวลาในการประกอบอาหารบนตัวจับเวลาเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เมื่อเสร็จแล้วให้ใส่ใบอ่าวและสีเขียว