สิ่งที่ต้องทำจากแป้งยีสต์พัฟ

ในขณะที่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสามารถพบได้ทุกที่ขนมพัฟเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งซึ่งจัดทำขึ้นโดยมีหรือไม่มียีสต์ แป้งนี้สามารถเป็นพื้นฐานดั้งเดิมสำหรับอาหารตามปกติเช่นเค้กพิซซ่าม้วนและแม้กระทั่งคุกกี้ รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งที่ควรเตรียมจาก แป้งยีสต์พัฟที่ เราจะบอกในสูตรด้านล่าง

ขนมพัฟที่ทำจากแป้งยีสต์พัฟ

แต่คุณยังสามารถใช้ขนมพัฟพร้อมทำซึ่งช่วยให้คุณสามารถประหยัดเวลามากในการปรุงอาหาร แป้งนี้ช่วยให้การอุดฟันที่ชุ่มชื่นจากผลเบอร์รี่และผลไม้ได้ดียิ่งขึ้น แต่เราตัดสินใจที่จะให้รสเค็มจากไก่ใน ซอสครีม

ส่วนผสม:

• เนย - 35 กรัม;
• แป้ง - 25 กรัม;
• เนื้อไก่ - 470 กรัม;
• กระเทียม - 1 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 175 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 135 มล.;
• ครีม - 55 มล.;
• พริกหยวก - 1/2 ช้อนชา;
• แป้งยีสต์พัฟ

การจัดเตรียม

ใช้เนยละลายละลายวงแหวน โรยย่างด้วยแป้งและผสมแล้วใส่ชิ้นเนื้อไก่ไก่และปล่อยให้พวกเขาจับ เมื่อไก่เป็นสีขาวโรยด้วยพริกหยวกและเทครีม ถัดจากครีมเปรี้ยวครีมจะถูกส่งหลังจากที่ซอสที่เหลือเพื่ออุ่นเครื่อง ใส่ชีสและทิ้งซอสรอให้ละลาย

ม้วนแป้งและตัดเป็นวงกลม หนึ่งในวงกลมใส่ส่วนหนึ่งของการบรรจุของไก่และครอบคลุมชั้นที่สองของแป้งด้านบน เดินด้วยส้อมรอบขอบเพื่อเก็บไว้ด้วยกัน ทิ้งเค้กไว้ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 190 องศา

ไส้กรอกในการทดสอบขนมพัฟ

หากคุณกำลังคิดเกี่ยวกับสิ่งที่คุณสามารถปรุงอาหารจากแป้งยีสต์พัฟแล้วหยุดที่ตัวเลือกที่ง่ายและราคาไม่แพงมากที่สุด - ไส้กรอก บรรจุไส้กรอกและแป้งเป็นสิ่งที่คุณต้องการ

นำแป้งที่ละลายแล้วออกและแบ่งออกเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสมีความกว้างเท่ากับความยาวของไส้กรอก ห่อแป้งไว้รอบไส้กรอกและนำไปวางบนกระดาษที่มีรอยต่อ ถ้าต้องการให้คลุมแป้งด้วยไข่แดงที่ตีด้วยปั่น อบทุกอย่างที่ 190 องศา - 15-18 นาที

คุกกี้ขนมพัฟ

แป้งโรยแป้งโรยหน้าด้วยคริสตัลน้ำตาลและเริ่มพับชั้นที่ปลายทั้งสองข้างไปที่ศูนย์กลาง เมื่อทั้งสองขอบเข้าด้วยกันให้นำแป้งกลับคืนสู่ตู้เย็นและปล่อยให้แข็งตัว ตัด "ตัด" แช่แข็งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันบนกระดาษ parchment ทิ้งผลิตภัณฑ์จากแป้งยีสต์พัฟในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 10 นาที

ขนมพัฟเค้ก

หากต้องการคุณสามารถใช้แผ่นพัฟทำสำเร็จได้แม้กระทั่งสำหรับทำเค้ก เราจะเป็นตัวแทนของอาหารอันโอชะที่มีความสดชื่นสดใสซึ่งภายในพัฟเค้กจะเรียงรายอยู่บนชั้นของคัสตาร์และผลเบอร์รี่สด

ส่วนผสม:

สำหรับเค้ก:

• แผ่นขนมพัฟ - 300 กรัม;
• น้ำตาลผง - 75 กรัม;
• ผลเบอร์รี่และผลไม้ - 325 กรัม

สำหรับครีม:

• ไข่แดง - 4 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 110 กรัม;
• แป้ง - 25 กรัม;
• นม - 310 มล.;
• สารสกัดจากวานิลลา - 2 ช้อนชา

การจัดเตรียม

ปัดไข่แดงกับวานิลลาและน้ำตาลจนขาว ใส่แป้งลงในไข่ อุ่นนมและค่อยๆเทนมอุ่น ๆ อย่างต่อเนื่องวิปปิ้งครีมในอนาคต ใส่ส่วนผสมที่มีความร้อนต่ำและปรุงอาหารรอให้ข้น วางชั้นของขนมพัฟลงในสี่เหลี่ยมผืนผ้าและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่ 200 องศา แผ่นแป้งที่แช่เย็นปกคลุมด้วยครีมและโรยด้วยผลเบอร์รี่แล้วเพิ่มเข้าด้วยกันและโรยด้วยน้ำตาลผง

ของหวานดังกล่าวสามารถเสิร์ฟได้เป็นสัดส่วนหรือใช้แผนการปรุงอาหารและปรับให้เข้ากับเค้กเต็มรูปแบบ