สลัดเนื้อสัตว์ถือได้ว่าเป็นรายการโปรดหลัก ๆ ของเราในตาราง ทั้งหมดเนื่องจากความจริงที่ว่าพวกเขามีราคาไม่แพงนัก แต่ที่สำคัญที่สุดคือความพึงพอใจและความหลากหลาย หนึ่งในหลักฐานคือสลัดกับเนื้อวัวและพริกหยวกเราตัดสินใจที่จะทุ่มเทวัสดุนี้กับเขา
สลัดไทยกับเนื้อวัวและพริกหยวก
อาหารไทยมีชื่อเสียงในด้านการผสมผสานของสามรสชาติพื้นฐาน: หวานเผ็ดและเปรี้ยว ทั้งหมด troika ฉาวโฉ่จะพบในสูตรนี้: เนื้อจะอยู่ในแสงคาราเมลอ่อนและน้ำสลัดรวมถึงกรดมะนาวและรสพริก
ส่วนผสม:
สำหรับเนื้อ:
- ซอสถั่วเหลือง - 45 มล.
- น้ำผึ้ง - 35 มล.;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- ขูดขิง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะนาวหนึ่งใบ
- สเต็ก - 320 กรัม
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- น้ำมันพืช - 35 มล.;
- ซอสถั่วเหลือง - 45 มล.
- น้ำปลา - 5 มล.
- น้ำตาลอ้อย - 10 กรัม;
- มะนาว - 1 ชิ้น
สำหรับสลัด:
- หัวผักกาดหอม
- พริกหวาน - 170 กรัม;
- แตงกวาสด - 90 กรัม;
- กำมือผักชีฝรั่งและสะระแหน่;
- กำมือของถั่วลิสง
การจัดเตรียม
ก่อนอื่นให้ใช้น้ำดองที่คุณควรจะผสมส่วนผสมทั้งหมดจากรายการและแช่สเต็กในส่วนผสมนี้ ควรทิ้งเนื้อสัตว์เป็นเวลา 4 ชั่วโมงตลอดทั้งคืน และหลังจากที่มีเวลาเริ่มคั่วแล้วจะใช้เวลาประมาณ 7-9 นาทีในแต่ละด้านสำหรับชิ้นขนาดนี้ (ขึ้นอยู่กับระดับที่ต้องการของการคั่ว)
ตอนนี้ทำน้ำสลัดยังระมัดระวังการผสมส่วนผสมจากรายการแล้วเพิ่มด้วยน้ำมะนาวและ zest
เตรียมสลัดด้วยตัวเองโดยการเอาหัวของผักกาดหอมและการเลือกใบหั่นแตงกวากับพริกไทยและเพิ่มสีเขียวและถั่วทั้งหมด ตามเวลาที่สลัดพร้อมสเต็กจะมีเวลานอนราบสามารถตัดและกระจายได้ สลัดเผ็ดอุ่นกับเนื้อและพริกหยวกพร้อมก็ยังคงเติมและคุณสามารถเริ่มกิน
สลัดปรากกับพริกหยวกและเนื้อ
ส่วนผสม:
- เนื้อต้ม - 260 กรัม;
- พริกหวาน - 175 กรัม;
- ขนหัวหอมสีเขียว - 3 ชิ้น;
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 6-7 ชิ้น;
- แตงกวา - 130 กรัม;
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
- มายองเนส
การจัดเตรียม
เลือกเนื้อกับผักเสริมสลัดกับสมุนไพรและฤดูกาลที่สับ
สลัดกะหล่ำปลีกับเนื้อวัวและพริกหยวก
ส่วนผสม:
- สเต็กเนื้อวัว - 280 กรัม;
- พริกหวาน - 130 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 25 มล.
- ไวน์น้ำส้มสายชู - 35 มล.;
- น้ำมันพืช - 75 มล.;
- หัวผักกาดหอม
- หัวหอมสีม่วง - 35 กรัม;
- มะเขือเทศ - 230 กรัม;
- แตงกวา - 145 กรัม
การจัดเตรียม
หลังจากปรุงรสสเต็กทอดให้ได้ระดับที่ต้องการ ปัดน้ำผึ้งกับน้ำส้มสายชูพริกไทยและเนยในน้ำสลัดที่เป็นเนื้อเดียวกัน ถอดหัวผักกาดหอมลงบนใบแล้วหยิบชิ้นเล็ก ๆ หั่นหัวหอมมะเขือเทศและแตงกวา ใส่ชิ้นส่วนของสเต็กบนเบาะสลัดและเทซอสมากกว่านั้น