มีผู้ที่ชอบกินเนื้อสัตว์เพียงอย่างเดียวในรูปแบบที่บริสุทธิ์ พวกเขาละเลยผลพลอยได้ทั้งหมดยกเว้นพวกเขาจากอาหารของพวกเขา นี้เป็นสิ่งที่ผิดเพราะมีองค์ประกอบหลายอย่างที่ร่างกายต้องการ ตับเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ด้วยการเตรียมอาหารที่เหมาะสมจะได้อาหารจานอร่อยมากมาย วิธีการปรุงตับตับตอนนี้คุณจะพบ
พายจากตับ
ขนมขบเคี้ยวนี้เป็นสิ่งที่ดีที่จัดทำขึ้นเพียงองค์ประกอบที่ง่ายที่สุดซึ่งสามารถซื้อได้โดยไม่มีปัญหา แม้จานนี้สามารถเปลี่ยนไส้กรอกร้านเมื่อทำอาหารแซนด์วิช หลังจากอ่านสูตรแล้วคุณจะรู้วิธีปรุงอาหาร PATE
ส่วนผสม:
- ตับ - 1 กิโลกรัม;
- หลอดขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- แครอท - 300 กรัม;
- เนยธรรมชาติ - 160 กรัม;
- เกลือ
การจัดเตรียม
- Pechenka และผักตัดเป็นชิ้นใหญ่กระจายอยู่บนกระทะเทลงในน้ำและสตูว์ประมาณหนึ่งชั่วโมงภายใต้ฝา
- องค์ประกอบที่เตรียมไว้จะบดด้วยเครื่องบดเนื้อ
- ในกระทะละลายเนยกระจายมวลผลเกลือให้ลิ้มรสและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีใส่ลงในรูปร่างและทำความสะอาดในช่วงเย็นเพื่อให้มวลแช่แข็ง
เนื้อตับเป็ด
ผลพลอยได้จากเนื้อ - แหล่งที่ดีเยี่ยมของธาตุเหล็กวิตามินและไม่ได้มีแคลอรีสูง Pate จากตับวัวซึ่งเป็นสูตรที่นำเสนอด้านล่างมักใช้ใน โภชนาการอาหารของ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่
ส่วนผสม:
- ตับของเนื้อวัว - 1 กิโลกรัม;
- แครอท - 400 กรัม;
- หัวหอมหัวผักกาด - 300 กรัม;
- น้ำมันหมู - 300 กรัม;
- เนยธรรมชาติครีม - 100 กรัม
การจัดเตรียม
- ไขมันถูกตัดด้วยแผ่นหนาไม่เกิน 1 เซนติเมตรและวางไว้ที่ด้านล่างของกะหล่ำดอก ถัดไปวางชั้นของหัวหอม, สับแหวน ด้านบนใส่ผลิตภัณฑ์พลอย, หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, จานแครอท
- ปิดฝาด้วยฝาและเคี่ยวประมาณ 4 ชั่วโมง
- จากนั้นผสมตับที่เกิดขึ้นจะถูกทำให้เย็น, สับ, พริกไทย, เค็ม, ใส่เนยนุ่มและผสมให้ละเอียด
พายจากตับหมู
Pate จากตับหมูที่บ้าน - อาหารอร่อยสุขภาพดีและมีสุขภาพดี เครื่องในเนื้อหมูมีธาตุเหล็กไอโอดีนทองแดงแคลเซียมฟอสฟอรัสและวิตามิน A, PP, C มีวิตามินบีหลายชนิดในกลุ่มบีตั้งแต่สมัยโบราณเชื่อกันว่าการรับประทานอาหารนั้นจะทำให้ร่างกายแข็งแรงและหลายโรคจะถูกบายพาส
ส่วนผสม:
- ตับ - 1 กิโลกรัม;
- วัวนม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- แครอท - 150 กรัม;
- คอนญัก - 60 มล.;
- น้ำมัน - 100 กรัม;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
- ตับไม่ขมมันเทลงในนมวัวและทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
- ผักฉีกขาดและคนสัญจรไปมาเล็ก ๆ ชิ้นเดียวกันจะถูกส่งไปยังผลิตภัณฑ์พลอยได้
- สตูใต้ฝาเป็นเวลาสี่ชั่วโมงเทรสเครื่องปรุงเกลือเกลือเย็นและผ่านเครื่องบดเนื้อโดยใช้ตะแกรงที่มีรูเล็ก ๆ
- เทลงในส่วนผสมของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ใส่น้ำมันอ่อนและตะแกรงตับให้เข้ากันดี
ตับไก่ตับ - สูตร
ตับของไก่ในรูปแบบใด ๆ คืออร่อยซื้ออาหารการกิน มันผลิตที่ยอดเยี่ยม casseroles, แพนเค้ก, ม้วน เป็นที่เชื่อกันว่าผลิตภัณฑ์นี้มีผลดีต่อระบบทางเดินอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด เนื้อไก่สูตรที่นำเสนอด้านล่างนี้ละเอียดอ่อนมาก
ส่วนผสม:
- แครอท - 200 กรัม;
- ตับไก่ - 500 กรัม;
- หอมใหญ่ 150 กรัม;
- น้ำมันพืช - 40 มล.;
- เกลือ
- พริกไทยดำบด
การจัดเตรียม
- หัวหอมทำความสะอาดและหั่นด้วย semirings
- แครอทปอกเปลือกเป็นวงกลม
- ผ่านผัก 10 นาทีแพร่กระจายตับเทลงในน้ำวางใบลอเรลเติมเกลือและต้ม
- ใต้ฝาปิดไฟแล้วดับเบิ้ลชั่วโมงให้เย็นลงใส่เนยนุ่มและอาลักษณ์ลงไปทิ้งไว้เป็นเนื้อเดียว
ตับห่านตับ
ตับห่านจะไม่ต่ำกว่าประโยชน์ในการเลี้ยงสัตว์และนกอื่น ๆ เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าที่อุดมไปด้วยวิตามินและจุลินทรีย์ ไม่ค่อยพบในการขายมากกว่าที่อื่น ๆ อย่างไรก็ตามหากยังติดคุณอยู่ให้แน่ใจว่าได้ปรุงอาหารจากตับห่านที่บ้าน
ส่วนผสม:
- ตับห่าน - 800 กรัม;
- หมูเบคอน - 400 กรัม;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- นมวัว - 120 มล.
การจัดเตรียม
- ซาโล่หั่นเป็นชิ้น ๆ และผัด
- ขยี้หัวหอมปอกเปลือกสับแครอทใส่ไว้ในไขมันผัดและทอดลงบนไฟอ่อน
- ตับจะปอกเปลือกล้างกระจายไปยังส่วนที่เหลือของส่วนผสมและทั้งหมดเข้าด้วยกันทอด 10 นาที
- ส่วนผสมที่ได้จะถูกทำให้เย็นลง 2-3 ครั้งบดผ่านเครื่องบดเนื้อที่มีรูเล็ก ๆ กลับไปที่กระทะเทนมเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวให้ได้ความหนาแน่นของตับที่ต้องการ
วางจากตับเป็ดที่บ้าน
หน้าผาโฮมเมดสามารถทำจากตับของสัตว์หรือสัตว์ปีกใด ๆ การใช้ผลพลอยได้ของเป็ดคุณจะได้รับจานพิเศษที่มีรสชาติพิเศษ สำหรับความพิถีพิถันคอนญักจะถูกเพิ่มลงไปและลูกจันทน์เทศพื้นสมบูรณ์แบบจากเครื่องเทศ
ส่วนผสม:
- ตับเป็ด - 500 กรัม;
- ครีม 33% ไขมัน - 60 มล.;
- หัวหอม - 200 กรัม;
- เนยธรรมชาติ - 100 กรัม;
- คอนญัก - 30 มล.;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
- หลอดไฟฟอกที่สะอาดด้วยฟาง
- ในกระทะวางหอมและผ่านไปยังความโปร่งใส
- เพิ่มตับเป็ดและทอดเหนือกลางความร้อนเกลือเทเครื่องเทศรินบรั่นดีครีมนำไปต้มและปิดเตา
- มวลที่แช่เย็นถูกบีบลงในเครื่องปั่น เติมน้ำมันอ่อน ๆ และตีตับอีกครั้งจนเนียน
ตุรกีไก่งวง
เนื้อไก่งวง โดยทั่วไปถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่า เรื่องนี้ใช้กับเครื่องในเครื่องของเธอเต็มรูปแบบ พายจากตับไก่งวงเป็นจานที่จะชื่นชมจากผู้ใหญ่และเด็ก รสชาติที่อ่อนโยนของเขาจะไม่ทำให้ใครไม่แยแส
ส่วนผสม:
- ตับไก่งวงสด - 500 กรัม;
- แครอท - 300 กรัม;
- หัวหอม - 200 กรัม;
- เนยครีม - 250 กรัม;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
- หอมปอกเปลือกหั่นละเอียดแครอทตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ผลิตภัณฑ์พลอยได้ถูกแบ่งออกเป็นชิ้น เติมน้ำเย็นและใส่ลงในจาน เตรียมความร้อนปานกลางครึ่งชั่วโมง
- คนที่ผ่านกรรมวิธี Luchok ผสมกับส่วนผสมที่เหลือแล้วผสานกับเครื่องปั่นผสมน้ำผสมเข้ากับน้ำมันที่อ่อนนุ่มและผสมให้เข้ากัน
- ตับที่ทำเองจะอยู่ในที่เย็นเพื่อให้แข็ง