วิธีการทำ shaurma ที่บ้าน?

วันนี้เราต้องการแบ่งปันกับคุณในสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับ shawarma อร่อยผิดปกติซึ่งเราจะบอกรายละเอียดว่าจะทำอย่างไรให้เหมาะสมกับบ้านด้วยไก่สดผักและซอสฉ่ำ

ซอสสำหรับ shawarma ที่บ้าน

ส่วนผสม:

• มายองเนส (50%) - 150 มล.;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีมเปรี้ยว (25%) - 130 มล.;
• กระเทียมหนุ่ม - 2 ฟัน;
• ส่วนผสมของพริก;
• โหระพาดินผักชี zira - 2/3 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งสด - พวง

การจัดเตรียม

แพร่กระจายในชามลึกของครีมเปรี้ยวและผสมกับคู่ของช้อนน้ำมันมะกอกดี จากนั้นเราจะแนะนำแบรนด์โปรดของมายองเนสให้ทุกอย่างช้อน

ฟันของกระเทียมหนุ่มจะถูกเช็ดผ่านเครื่องขูดที่เล็กที่สุดโรยครีมและมายองเนสผสมกับความหลากหลายของพริกและกลิ่นของหญ้าแห้ง พวงของผักชีฝรั่งสดสะอาดถูกตัดด้วยมีดคมและยังนำเข้าในซอสของเรากับที่มันและผสม

เราขอแนะนำให้ใส่ซอสที่เตรียมไว้สำหรับการปรุงอาหาร shawarma ที่ทำจากในครัวในตู้เย็นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงก่อนใช้

เติมชาร์มาที่บ้าน

ส่วนผสม:

• อกไก่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3-4 st. ช้อน;
• เกลือดี
• สีแดง, พริกไทยดำ;
• ซอสถั่วเหลืองแบบคลาสสิก - 30 มล.
• สีส้ม - 1/2 ของผลไม้;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• พริกหยวกสีเหลืองหรือสีเขียว - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• หัวหอมหมัก - 1/2 ชิ้น

การจัดเตรียม

งานหลักของเราคือการปรุงอาหารเนื้อไก่แสนอร่อย ดังนั้นเราจึงนำเต้านมไก่ที่เตรียมไว้ใหม่และตัดด้วยคมมีดยาวเช่นสับปรุงอาหาร แล้วเกล็ดเลือดเหล่านี้ถูด้วยเกลือขนาดเล็กโรยพริกด้วยสองชนิดและวางทุกอย่างไว้ในจานลึก

จากครึ่งหนึ่งของสีส้มบีบน้ำคั้นให้เพิ่มซอสถั่วเหลืองคลาสสิกผสมและเทส่วนผสมของไก่ลงในจาน เราทิ้งไว้ในรูปแบบนี้โดยไม่ต้องนำออกในตู้เย็นประมาณ 40-50 นาที จากนั้นเราเทช้อนน้ำมันพืชที่ด้านล่างของกระทะด้วยการเคลือบไม่ติดและหลังจากอุ่นแล้วเราจะแพร่กระจายเนื้อหมัก เนื้อมีสีน้ำตาลทองสวย

มะเขือเทศหนาแน่นสดตัดครึ่งและแต่ละครึ่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จากพริกไทยของบัลแกเรียเราเอาใบเลี้ยงและตัดเป็นเส้นใน 4-5 มิลลิเมตร ฟางเดียวกันเราทำแตงกวา ทั้งหมดผักบดเราใส่ในภาชนะหนึ่งและเราแนะนำให้พวกเขาล่วงหน้าหอมหัวใหญ่ เนื้อไก่ที่แช่เย็นถูกบดในรูปแบบของแผ่นยาวไม่มากและส่งไปยังผักที่มันและผสม

วิธีการทำ shawarma ในขนมปัง pita ที่บ้าน?

ส่วนผสม:

• แผ่นบางลาเวช - 3 ชิ้น;
• ซอส - 280 มล.;
• บรรจุ - 650-700 กรัม

การจัดเตรียม

เราใช้ขนมปัง Pita ที่เตรียมไว้แล้ววางไว้บนโต๊ะเพื่อทำอาหาร Shawarma ในบ้าน เงื่อนไข ในพิตต้าเรากำหนดช้อน 2-3 ช้อนของซอสที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้และเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีด้วยความช่วยเหลือของแปรงซิลิโคนที่เราแจกจ่าย ตอนนี้แบ่งผิวของ lavash ออกเป็นสามส่วนเท่ากันและวางหนึ่งในสามของการบรรจุทั้งหมดที่มีอยู่ในชิ้นส่วนด้านใดด้านหนึ่ง อีกครั้งใช้ซอสและใส่คู่ของช้อนบนพื้นผิวของการบรรจุ ขอบล่างของขนมปัง pita ยกขึ้น 5 เซนติเมตรหุ้มด้านล่างของฝาปิดเล็กน้อย จากนั้นจากขอบที่เนื้อนอนอยู่กับผักและซอสเรายกขนมปังป่นและม้วนทุกอย่างลงไปเหมือนฟาง นอกจากนี้เรายังเติม lavashi ที่เหลือและหลังจากได้รับ shawarma แล้วเทลงบนกระทะเทฟลอนแบบแห้งก่อนที่เราจะพร้อมรับประทาน