ปฏิคมใด ๆ ในวันหยุดถามคำถามเดียวกัน: สิ่งที่จะปรุงอาหารบนโต๊ะที่จะแปลกใจและโปรดแขก? เราให้คุณสูตรไก่หลายยัดด้วยข้าว จานจะออกจริงๆเคร่งขรึมและการกลั่นและแน่นอนจะตกแต่งแม้เหตุการณ์เจียมเนื้อเจียมตัวใด ๆ
ไก่ยัดไส้ด้วยข้าวในลูกผสม
ส่วนผสม:
- ซากไก่ - 1.5 กิโลกรัม;
- ข้าวขาว - 1 รายการ;
- ceps แห้ง - 200 กรัม;
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- น้ำซุปเห็ด - เพื่อลิ้มรส;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
- ครีมเปรี้ยว 20% - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ลองหาวิธีทำไก่ยัดไส้ด้วยข้าว ดังนั้นแห้งเห็ดสีขาวกับน้ำเกลือและต้ม ในชามข้าว multivarki เทใส่น้ำใส่ "Buckwheat" และปรุงอาหาร เวลานี้เราจะเอาไก่ตัดปีกส่วนล่างของขาของคุณอย่างระมัดระวังลบผิวและหลุมผลจะเย็บ ข้าวผสมกับน้ำมันและแช่เย็น ปรุงอาหารต้มเห็ดในกระชอนและทิ้งไว้เพื่อระบายน้ำ เมื่อทุกอย่างเจิดจ้าเราบิดมันผ่านเครื่องบดเนื้อ ตอนนี้เราทำความสะอาดหัวหอมฉีกมันและทอดในน้ำมัน เราปล่อยให้ครึ่งหนึ่งย่างในกระทะและผสมที่สองกับข้าวเห็ดและเทกรอกเพื่อลิ้มรส จากนั้นเราจะเอาเนื้อออกจากกระดูกแล้วบดให้ละเอียดผ่านเครื่องบดเนื้อและใส่ลงในข้าว
ผลการบรรจุสิ่งที่หนาแน่นไก่และเย็บหลุมที่มีหัวข้อ เรากางไก่ยัดข้าวและผักไว้ด้านล่างของหม้ออเนกประสงค์เทเนยละลายเล็กน้อยและเปิดโหมด "อบ" เป็นเวลา 40 นาที
ไก่ยัดไส้ด้วยข้าวและผลไม้แห้ง
ส่วนผสม:
- ซากไก่ - 2 กิโลกรัม;
- ข้าว - 1 รายการ;
- แอปเปิ้ลหวานและรสเปรี้ยว - 3 ชิ้น;
- ลูกเกด - 100 กรัม;
- แอปริคอตแห้ง - 10 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ข้าวต้ม จนสุกครึ่ง แอปริคอตแห้งและลูกเกดจะได้รับการล้างและเทลงใน 5 นาทีด้วยน้ำเดือดหลังจากที่เราแห้งด้วยผ้าเช็ดตัว ตอนนี้ผสมในชามลึกของข้าวแอปเปิ้ลบดแอปริค็อแห้งและลูกเกด เพิ่มเครื่องเทศเกลือและน้ำตาลหากต้องการ
ตอนนี้เรามาดูแลไก่แล้วซากจะล้างให้สะอาดทั้งภายนอกและภายในเราจะเอาเศษขนที่เหลือออกไปตัดขาเล็กน้อยและเปลี่ยนลงในกระทะ เราเติมซากข้าวด้วยไส้ที่เตรียมไว้เย็บด้วยเส้นด้ายหรือยึดรอยบากด้วย toothpicks ไก่ยัดไส้ด้วยเกลือป่นพริกหยวกบดละเอียดทาด้วยน้ำผึ้งและโรยพริกไทยป่น เราปล่อยนกไว้ 2-3 ชั่วโมงแช่เครื่องเทศแล้วใส่ลงในจานอบและส่งลงในเตาอบอุ่น 1.5 ชั่วโมง เราใส่ไก่ที่ยัดด้วยข้าวและแอปเปิ้ลลงในจานเสริฟพร้อมกับผักและเสริฟไว้ที่โต๊ะเทศกาล
ไก่ยัดไส้หมูและข้าว
ส่วนผสม:
- ไก่ - 1,5 กก.;
- ข้าว - 1 รายการ;
- น้ำ - 2 ลิตร;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- ลูกพรุน - 10 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- น้ำมันพืช
- เขียวสด - ถ้าต้องการ
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ซากไก่ล้างให้แห้งขจัดผิวส่วนเกินและปีกนกสุดท้ายของปีก จากนั้นเราก็ถูนกกับเกลือและพริกไทยออกไปข้างนอกและข้างใน น้ำพรุนเทน้ำร้อนแล้วตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ข้าวล้างให้สะอาดเทลงในกระทะเทด้วยน้ำสะอาดและใส่ไฟเดือดจนสุกครึ่ง ล้าง Luchok และแครอทบดด้วยหลอดและทอดผักในน้ำมันพืชอุ่น กระเทียมเราผ่านทะลึ่ง ผักชีฝรั่ง Dill ล้างแห้งและบด ตอนนี้ผสมข้าวกับกระเทียมผักชีฝรั่งผักผัดและลูกพรุน เติมไก่ที่มีการปรุงสุกขอบท้องเรียบเย็บซากด้วยน้ำมันพืชและวางในเตาอบอุ่น อบจานจนสุก