หัวหอมดองเป็นจานข้างเคียงที่ดีสำหรับจานเนื้อสัตว์ ที่พบมากที่สุดคือการทำให้แหวน แต่หลอดไฟขนาดเล็กในน้ำเกลือรสเผ็ดก็จะดูดีเช่นกัน ตรวจสอบด้วยตัวคุณเอง!
หัวหอมดองทำเคบับ
ส่วนผสม:
- หลอดไฟ - 5 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ดังนั้นเราจึงทำความสะอาดหลอดไฟและบางส่วนฉีกมีด จากนั้นใส่ทุกอย่างลงในชามขนาดใหญ่และบีบมันเบา ๆ ด้วยมือของคุณ เพิ่มปริมาณที่จำเป็นของน้ำตาลและให้หยิกของเกลือทะเล เติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ผสมและทิ้งไว้ 15 นาที นั่นคือทั้งหมดที่เราให้บริการหัวหอมดองสำหรับการปรุงอาหารเป็นอาหารข้างเคียงกับเนื้อ
สูตรสำหรับหัวหอมดองสำหรับสลัด
ส่วนผสม:
- หลอดไฟ - 3 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชู 9% - 70 มล.;
- น้ำเย็น - 250 มล.;
- น้ำตาล - 50 กรัม;
- เขียวสด - ถ้าต้องการ
- เกลือ - 10 กรัม
การจัดเตรียม
วิธีการดองหัวหอมสำหรับสลัด? ก่อนอื่นให้ทำน้ำดอง การทำเช่นนี้เทน้ำในชามเพิ่มน้ำตาลเกลือและเทน้ำส้มสายชู หลอดไฟจะทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้นครึ่งและใส่ลงในโถ จากนั้นเทน้ำดองที่เตรียมไว้และนำภาชนะออก 30 นาทีในช่วงเย็น หลังจากนั้นรังสีของเราก็พร้อมใช้งานแล้ว!
หัวหอมหมักในน้ำมะนาว
ส่วนผสม:
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- น้ำ 50 มล.;
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ในกระทะขนาดเล็กเทน้ำกรองเล็กน้อยบีบน้ำจากมะนาวหนึ่งโยนน้ำตาลและเครื่องเทศ จากนั้นเพิ่มน้ำมันเล็กน้อยและผสมให้ละเอียด เราทำความสะอาดหลอดไฟฉีกครึ่งวงกลมและกระจายไปในน้ำดอง ปิดหม้อด้วยฝาและทิ้งไว้ 30 นาที
สูตรสำหรับหัวหอมหมักในน้ำส้มสายชู
ส่วนผสม:
- หลอดไฟ - 5 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 100 มล.
- น้ำส้มสายชู Balsamic - 75 มล.;
- ออริกาโน - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
หลอดไฟถูกปอกเปลือกออกหั่นเป็นวงแหวนและใส่ลงในซองซิปพิเศษ จากนั้นเทน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชู balsamic และเทออริกาโน เรายึดแพกเกจให้เข้ากันดีและส่งหอมด้วยเครื่องเทศหมักอีก 6-8 ชั่วโมง ขนมขบเคี้ยวนี้สามารถใส่ในสลัดผักสดหรือเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อย่าง
หัวหอมที่หมักไว้
ส่วนผสม:
- หัวหอมตื้น - 1 กก.
สำหรับหมักดอง:
- น้ำกรอง - 250 มล.
- น้ำส้ม - 250 มล.;
- น้ำส้มสายชู 3% - 600 มล.;
- เกลือทะเล - 50 กรัม;
- ลูกเกด - 100 กรัม;
- tarragon - 4 ชิ้น;
- อบเชย - 1 ติด;
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- กานพลู - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
หอมถูกลวกด้วยน้ำเดือดล้างด้วยน้ำเย็นและทำความสะอาด จากนั้นเราก็หลับไปกับเกลือผสมและทิ้งไว้ 6 ชั่วโมงสำหรับ prosolki ในกระทะผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับหมักเดือดและค่อยๆลดหัวหอม ต้ม 2 นาทีแล้วใส่ผักในกระป๋องเทของเหลวและม้วน
สูตรสำหรับหอมแดงดอง
ส่วนผสม:
- หลอดไฟสีแดงเล็ก ๆ - 500 กรัม
สำหรับหมักดอง:
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ลิตร;
- น้ำตาลอ้อยน้ำตาล - 150 กรัม;
- เครื่องเทศ
- พริกแดงร้อน - 1 ช้อนชา
- มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กานพลู - 1 ช้อนชา
- ใบไม้ของลอเรล
สำหรับน้ำเกลือ:
- น้ำกรอง - 4 ลิตร;
- เกลือทะเล - 5 ช้อนชา
การจัดเตรียม
หลอดไฟปอกเปลือกออกจากผิวและแช่ในชั่วข้ามคืนในน้ำเกลือ สำหรับการเตรียมน้ำเท 4 ลิตรลงในกระทะและเทเกลือที่จำเป็น ในตอนเช้าให้ผสานรวมของเหลวอย่างระมัดระวัง เตรียมขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อและวางไว้ในพวกเขาเผ็ดพริกไทยใบอ่าวและกานพลู แยกน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์กับมัสตาร์ดแยกน้ำตาลทรายแดงและเครื่องเทศ เราแพร่กระจายหลอดไฟที่เตรียมไว้ให้กับธนาคารเทน้ำดองปิดฝาและใส่พวกเขาออกไปเป็นเวลาหนึ่งเดือนในตู้เย็น