Tartlets เป็นตัวเลือกที่จำเป็นสำหรับการตกแต่งโต๊ะเทศกาล พวกเขาสามารถเต็มไปด้วยความหลากหลายของการอุดฟันในแต่ละครั้งที่ได้รับขนมขบเคี้ยวเดิมและมีประสิทธิภาพมาก
สูตรสำหรับ tartlets แป้งที่มีการบรรจุ
ส่วนผสม:
- แป้งสาลี - 165 กรัม;
- ไข่แดงไข่ไก่;
- น้ำบริสุทธิ์ - 25 มล.
- เนย - 100 กรัม;
- เกลือ - หยิก
การจัดเตรียม
เตรียมแป้งสำหรับ tartlets ไม่ยาก ในการทำเช่นนี้ให้ผสมแป้งสาลีที่ราดด้วยเกลือใส่ไข่แดงเนยแข็งและน้ำสะอาดเล็กน้อยผสมให้เข้ากันดีก่อนที่จะมีความเหมือนกันและตรวจหาระยะเวลาในตู้เย็น
แป้งม้วนแช่เย็นออกมาจนความหนาของชั้นบาง ๆ ไม่เกิน 3 มิลลิเมตรปกคลุมอยู่ติดกันกับแม่พิมพ์น้ำมันอื่น ๆ สำหรับ tartlets และกดด้วยขากลิ้ง กดแป้งลงบนผนังของแม่พิมพ์เทถั่วแห้งถั่วหรือธัญพืชและวางไว้ในเตาอุ่นประมาณสองร้อยสิบองศาประมาณ 20 นาที
เมื่อเราพร้อมแล้วเราจะรินเม็ดออกจากแม่พิมพ์ให้ดึงทารัตน์ออกจากแม่พิมพ์ให้เย็นและเริ่มบรรจุ และสิ่งที่สามารถ tartlets สิ่งที่เราจะบอกในสูตรด้านล่าง
Tartlets กับคาเวียร์ - สูตร
ส่วนผสม:
- tartlets - 8-10 ชิ้น;
- คาเวียร์สีแดง - 125 กรัม;
- เนยแข็งครีมละลาย - 140 กรัม;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส;
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
จัดเตรียมทาร์ตเลตเดิมตามสูตรข้างต้น ในขณะที่พวกเขาจะอบและเย็นจัดเตรียมการบรรจุ สำหรับวิธีนี้เราต้มเพื่อความพร้อมเต็มล้างในน้ำน้ำแข็งและทำความสะอาดไข่แยกโปรตีนและบดพวกเขาในเครื่องขูด ใส่ชีสครีมที่ละลายแล้วสับผักชีฝรั่งสดๆของผักชีฝรั่งมายองเนสเพื่อลิ้มรสและผสม เติมคาร์เวอร์สีแดงที่ชั้นยอดหนึ่งชั้นของคาเวียร์สีแดงตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและวางบนจานที่ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม
สูตรสำหรับ tartlets กับกรอกเห็ดสำหรับตารางเทศกาล
ส่วนผสม:
- tartlets - 8-10 ชิ้น;
- champignons - 450-500 กรัม;
- ปาร์มานี - 100 กรัม;
- หอมใหญ่ 150 กรัม;
- ผักสด (ไม่จำเป็น) - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
เราปรุงอาหารโฮมเมดโดยใช้สูตรด้านบนและทำเป็นไส้เห็ด การทำเช่นนี้เราทำความสะอาดและประณีตสับหัวหอมและผ่านมันในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนกว่าจะมีความโปร่งใส จากนั้นจึงใส่เห็ดขนาดเล็กที่หั่นและสับแล้วปล่อยให้ความร้อนปานกลางอยู่ใต้ฝาจนกระทั่งความนุ่มนวลและระเหยของของเหลวทั้งหมด ในตอนท้ายของฤดูทอดเห็ดทอดกับเกลือและบดพริกไทยดำ
ในมวลเห็ดที่เย็นลงเราเพิ่ม Parmesan ขูดหากต้องการสับละเอียดสมุนไพรสดและผสม
เติมส่วนผสมที่ได้จากเนื้อสันนอกที่เตรียมไว้เราขยี้ชีสขูดชีสเล็กน้อยตกแต่งด้วยสมุนไพรสดวางบนจานและเสริฟไว้ที่โต๊ะเทศกาล
พื้นฐานสำหรับ tartlets ยังสามารถทำจากแป้งชีส เนื้อปลานิลเหล่านี้อร่อยมากโดยเฉพาะปลาหรือสารปรุงแต่งเนื้อสัตว์
ชีส tartlets - สูตร
ส่วนผสม:
- แป้งสาลี - 165 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 100 กรัม;
- เนย - 100 กรัม;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เราผ่านชีสขูดเนยแข็งผสมกับเนยนุ่มตีไข่และเกลือและผสมดี จากนั้นให้เราเทแป้งสาลีที่ร่อนลงไปพอดีผสมให้เป็นรูปลูกบอลจากแป้งและวางไว้ในตู้เย็นปิดด้วยฟิล์ม จากนั้นเราจะแผ่แป้งที่เย็นลงเพื่อให้ชั้นหนาประมาณสองถึงสามเซนติเมตรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้พอดีกับผนังแม่พิมพ์ให้เจาะด้วยส้อมเพื่อหลีกเลี่ยงการบวมและส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 210 องศาเป็นเวลาสิบนาทีหรือจนกว่าจะได้สีฟาง