หากคุณไม่มีเวลาในการใช้ผลไม้แอปเปิ้ลในสูตรอาหารมันไม่สำคัญหรอกเพราะเราได้จัดเตรียมวิธีเก็บแอปเปิ้ลหลายวิธีเพื่อยืดอายุของผลไม้ให้ตลอดฤดูหนาว
วิธีเก็บแอปเปิ้ลสด?
ความเป็นไปได้และอายุการเก็บรักษาของแอปเปิ้ลในตอนแรกถูกกำหนดโดยความหลากหลายของพวกเขา ดังนั้นพันธุ์ฤดูร้อนไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาเนื่องจากผิวบางเกินไปซึ่งจุลินทรีย์สามารถเจาะได้ง่าย พันธุ์ฤดูหนาวที่มีผิวหนาแน่นมักปกคลุมไปด้วยแว็กซ์เคลือบเหมาะสำหรับการจัดเก็บมากที่สุด เยื่อกระดาษของแอปเปิ้ลในฤดูหนาวไม่ไวต่อการสลายตัวหรือทำให้แห้ง
ก่อนการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลควรเก็บเกี่ยวควรเก็บเกี่ยว เพื่อยืดอายุของผลไม้พวกเขาจะต้องเก็บรวบรวมด้วยตนเองโดยไม่ต้องเคาะลงหรือสั่นผลไม้บนพื้นดินและฉีกพวกเขาออกจากสาขาเพื่อให้เกิดความเสียหายไม่ก่อให้เกิดการสลายตัว
เมื่อเก็บ แอ็ปเปิ้ล แล้วควรเรียงตามขนาด การเรียงลำดับจะช่วยให้คุณทราบว่าควรใช้ผลไม้ชนิดใดเป็นครั้งแรกเนื่องจากแอปเปิ้ลขนาดใหญ่และเล็กที่เร็วที่สุดจะได้รับความเสียหาย: ตัวแรกชำรุดได้ง่ายและหลังแห้งได้ง่าย ต่อไปควรจัดเรียงแอปเปิ้ลด้วยการลบชิ้นส่วนที่เสียหายหรือที่ติดเชื้อ
ตอนนี้เราหันไปถามเกี่ยวกับวิธีเก็บแอปเปิ้ลในฤดูหนาว ควรเก็บแอปเปิ้ลแยกจากกันห่อด้วยกระดาษห่อหุ้มด้วยขี้เลื่อยฟางหรือแกลบ คุณสามารถห่อผลไม้ในกระดาษวาซาลีนแห้งหรือน้ำมันได้ นอกจากนี้แอปเปิ้ลจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์ในทราย ผลไม้แต่ละชั้นเทลงในเตาอบด้วยทรายละเอียดเพื่อให้ครอบคลุม 3 ซม.
นอกจากนี้ยังยอมรับได้ในการจัดเก็บแอปเปิ้ลในโพลิเอทิลีน ก่อนการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลจะถูกทำให้เย็นลงแล้วใส่ในซองเล็ก ๆ ในรูปแบบนี้แอปเปิ้ลสามารถเก็บไว้ในกล่องหรือกล่องและถ้าคุณมีความสนใจในคำถามของวิธีการเก็บแอปเปิ้ลในพาร์ทเมนต์แล้ววิธีนี้เหมาะสำหรับพาร์ทเมนท์ที่มีระเบียง
หากคุณอาศัยอยู่ในอพาร์ตเมนต์ไม่มีระเบียงก่อนเก็บแอปเปิ้ลไว้ในตู้เย็นอย่าลืมจัดเรียงแอปเปิ้ลตามขนาด เป็นที่พึงปรารถนาที่จะแอปเปิ้ลเย็นไม่เกินหนึ่งวันหลังจากการเก็บเกี่ยวนี้สามารถยืดเวลาการเก็บรักษา อีกความลับของการจัดเก็บแอปเปิ้ลในตู้เย็นในระยะยาวคือการระบายความร้อนก่อนที่อุณหภูมิที่รุนแรงขึ้น (4-6 องศาเซลเซียส) ผลไม้ที่แช่เย็นเรียงซ้อนปูแต่ละชั้นด้วยกระดาษ parchment หรือน้ำมัน
หากคุณเป็นเจ้าของบ้านที่มีความสุขเราก็จะบอกวิธีเก็บแอปเปิ้ลในห้องใต้ดิน สำหรับการเก็บรักษาแอปเปิ้ลในระยะยาวอุณหภูมิห้องที่เหมาะสมไม่ควรเกิน 20 องศาเซลเซียสและกล่องหรือกล่องที่มีผลไม้ควรอยู่ห่างจากพื้นและผนังประมาณ 20-25 ซม. เพื่อไม่ให้เกิดความชุ่มชื้น
วิธีเก็บแอปเปิ้ลแห้ง?
แม้ว่าจะมีหลายวิธีในการเก็บเกี่ยวผลิตภัณฑ์ในช่วงฤดูหนาว แต่ก็จำเป็นต้องจัดเก็บช่องว่างเหล่านี้ หลังจากที่แยมแอปเปิ้ลผลไม้แห้งจะอยู่ในรายการของช่องว่างแอปเปิ้ลที่เป็นที่นิยมมากที่สุด ศัตรูหลักของแอปเปิ้ลแห้งคือแมลงแมลงและความชื้นแน่นอน หลีกเลี่ยงการทำให้ผลิตภัณฑ์เสียหายได้หลายวิธี
วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บแอปเปิ้ลแห้ง? ง่าย: คุณจำเป็นต้องตรวจสอบความหนาแน่นของบรรจุภัณฑ์ที่ใช้เก็บรักษาซึ่งจะช่วยป้องกันชิ้นงานไม่เพียง แต่จากความชื้นเท่านั้น แต่ยังมาจากกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ พื้นที่เก็บข้อมูลที่เหมาะจะเป็นภาชนะพลาสติกที่ปิดสนิทขวดหรือขวดแก้วที่เรียบง่าย
ถ้าชิ้นส่วนของคุณถูกแทงโดยแมลงให้ หั่นแอปเปิ้ลชิ้น และอบไว้ในเตาอบอย่างน้อย 30 นาที ไม่สามารถกินแอปเปิ้ลที่ได้รับผลกระทบจากเชื้อรา