กุหลาบเป็นอาหารฮังการีแบบดั้งเดิมซึ่งทำจากเนื้อหมูส่วนใหญ่ แต่วันนี้เราจะทดลองสักนิดและบอกวิธีทำอาหารจากไก่ จานจะออกมาได้ดีอย่างไม่น่าเชื่ออร่อยและเหมาะกับอาหารดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างและนับแคลอรี่เสริม
สูตรพาสต้าไก่
ส่วนผสม:
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนชา;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศสุก - 2 ชิ้น;
- เนื้อไก่ - 1 กก.
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กรองน้ำ - 2,5 รายการ;
- น้ำมันพืช - 0.5 รายการ;
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
คุณรู้ไหมว่าทำจากสตูว์ไก่กับน้ำเกรวี่? ไม่มีอะไรซับซ้อนในนี้! เนื้อไก่ราดไว้อย่างทั่วถึงตัดเป็นเส้น podsalivaem และทอดกวนในกระทะจนสีน้ำตาล แครอทจะทำความสะอาดถูกับหลานชายและหัวหอมเป็นประณีตหั่น เราผ่านผักในน้ำมันพืชแล้วเราจะเปลี่ยนการคั่วให้เป็นเนื้อและปรุงรสด้วยเกลือ เราเทน้ำจืดเล็กน้อยและเราหันไปปรุงน้ำเกรวี่ ในปริมาณเล็กน้อยน้ำอุ่นเราเจือจางวางมะเขือเทศเพิ่มแป้งและใส่ครีม เราผสมทุกสิ่งทุกอย่างอย่างละเอียดและเมื่อเนื้อเกือบพร้อมแล้วเราจะเทอย่างเบา ๆ ลงไปเรื่อย ๆ ดับไฟอีก 5 นาทีและให้บริการ goulash จากไก่ที่มีครีมเปรี้ยวไว้ที่โต๊ะ
วิธีการปรุงอาหาร goulash ไก่?
ส่วนผสม:
- ไก่ - 1 ชิ้น;
- เครื่องเทศ ;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
- ไวน์ขาวแห้ง - 1 รายการ;
- ไก่ broth - 1 รายการ;
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โรสแมรี่;
- capers - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
ไก่ถูกแบ่งออกเป็นชิ้นล้างเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใน Kazanka ลึกเราอุ่นน้ำมันวางเนื้อและทอดจนเปลือกสีทองจะปรากฏขึ้น เราขจัดไก่อย่างระมัดระวังและในกระทะเราผ่านหัวหอมปอกเปลือกและสับกระเทียมสับและมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า จากนั้นไปที่ผักผัดเทลงในไวน์ขาวและระเหยไปเหนือไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อระเหยแอลกอฮอล์ทั้งหมด จากนั้นเพิ่มน้ำซุปใส่วางมะเขือเทศโรสแมรี่และเคเปอร์ ผสมให้ละเอียดกระจายไก่และสตูว์จนน้ำเริ่มต้ม จากนั้นลดไฟลงในระดับต่ำสุดให้ปิดฝาและเคี่ยวอีก 15 นาที จานพร้อมปรุงด้วยสมุนไพรที่สับและเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งพาสต้าหรือข้าว
goulash ไก่ใน multivarquet
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 400 กรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- ใบลอเรล - 2 ชิ้น;
- ต้มน้ำ - 100 มล.
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
- มะเขือเทศพาสต้าธรรมชาติหรือ lecho - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
เนื้อไก่ย่างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราทำความสะอาดหลอด, shinkuem และ passeruem ในกระทะด้วยน้ำมันร้อน จากนั้นก็ให้ใส่แครอทปอกเปลือกแล้วขูดจนผัก