แป้งที่ไม่มีไข่และยีสต์

มีความจำเป็นในการอบจากแป้งที่ไม่มีไข่และยีสต์หรือไม่? สูตรที่เสนอคือสิ่งที่คุณต้องการ ในหมู่พวกเขารุ่นของฐานสำหรับพิซซ่าพายเช่นเดียวกับพายลีนในน้ำ

แป้งพิซซ่าไม่มีไข่และยีสต์ใน kefir

ส่วนผสม:

• ปริมาณไขมัน kefir ปานกลาง - 130 มล.
• น้ำมันมะกอก - 70 มล.
• แป้งสาลี - 240-320 กรัม;
• น้ำตาลทรายขาว - 40 กรัม;
• โซดาอาหาร - หนึ่งหยิก;
• เกลือ - หนึ่งหยิก

การจัดเตรียม

เริ่มต้นเตรียมพิซซ่าแป้งจากข้อเท็จจริงที่ว่าเราจะดับโซดา เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เพิ่มลงในชามด้วย kefir และทิ้งไว้สิบนาที หลังจากนั้นเราใส่ลงในส่วนผสมน้ำตาลเกลือและน้ำมันมะกอกและผสมให้เข้ากันจนผลึกหายสนิท ตอนนี้ลอดไปยังส่วนผสมของแป้งในส่วนที่มีขนาดเล็กและในแต่ละครั้งอย่างรอบคอบนวด เราหยุดการนวดหลังจากที่เราได้รับเนื้อนุ่มยืดหยุ่นและไม่เหนียวของแป้ง เราห่อด้วยแป้งมาและมีห้องพักสำหรับการสุกภายใต้เงื่อนไขห้องประมาณสี่สิบนาทีหลังจากนั้นเราสามารถดำเนินการออกแบบพิซซ่า

แป้งสำหรับพายโดยไม่มีไข่และยีสต์

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี - ต้องการเท่าไร
• เปรี้ยว kefir หรือเปรี้ยวครีม - 495 ml;
• น้ำมันพืชไม่มีรส - 245 มล.;
• น้ำตาลทรายขาว - 35 กรัม;
• อาหารโซดา - 2 หยิก;
• เกลือทั่วไป - 2 pinches

การจัดเตรียม

เพื่อให้แป้งยีสต์ไม่มีไข่สำหรับพายผสมครีมเปรี้ยวครีมหรือ kefir กับโซดาและปล่อยให้อยู่ภายใต้สภาพห้องเป็นเวลาสิบนาที หลังจากนั้นให้ใส่น้ำตาลและเกลือลงไปผัดและร่อนแป้ง เราผลิตค่อยๆนวด, เทลงในน้ำมันพืชกระบวนการโดยไม่มีรสชาติและต่อเนื่องเพื่อเทแป้ง เมื่อเนื้อนุ่มนุ่มและไม่เหนียวเหนียวให้ห่อชามแป้งกับฟิล์มและปล่อยให้มันโดดเด่นและสุกเป็นเวลาสี่สิบนาที หลังจากนั้นสักพักแป้งจะเหมาะสำหรับการใช้งานต่อไป มันผลิต patties ทอดที่ดี พาย เปิดและ ปิดในเตาอบ เช่นเดียวกับพิซซ่า

วิธีการทำแป้งโดยไม่ต้องยีสต์และไข่ในน้ำ - สูตรสำหรับพาย

ส่วนผสม:

• แป้งธัญพืช (วอลล์เปเปอร์) - 550 กรัม;
• น้ำมันพืชไม่มีรส - 130 มล.
• กรองน้ำ - 245 มล.;
• เกลือทั่วไป - 2 pinches

การจัดเตรียม

แป้งนี้จัดทำขึ้นภายในไม่กี่นาที พอผสมน้ำกับเกลือและน้ำมันพืชแล้วให้ผสมแป้งเล็กน้อยลงไปคลุกจนได้เนื้อสัมผัสที่เหนียว ก่อนใช้งานต้องจัดเก็บไว้ใต้ฟิล์มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงและดำเนินการออกแบบพายซี่โครงเท่านั้น เป็นไส้คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีบรรจุหรือมันฝรั่งกับเห็ด