ปลาหมึก - อาหารทะเลที่มีคุณค่าซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารหลากหลายได้ อุดมไปด้วยโปรตีนสูงและดึงดูดรสชาติที่เยี่ยมยอดของพวกเขา ลองคิดดูวิธีการปรุงปลาหมึกอย่างถูกต้องเพื่อให้นุ่ม
วิธีการปรุงอาหารปลาหมึกแช่แข็งให้นุ่ม?
ส่วนผสม:
- ปลาหมึกแช่แข็ง - 455 กรัม;
- น้ำ
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ซากปลาหมึกแช่แข็งวางไว้ในภาชนะขนาดใหญ่ที่มีน้ำเย็นและทิ้งไว้ให้ละลายเป็นเวลา 45 นาที หลังจากนั้นลวกน้ำทะเลด้วยน้ำเดือดค่อยๆขจัดผิวหมองคล้ำบาง ๆ และตรวจสอบซากสัตว์ถ้าจำเป็นให้แกะออก จากนั้นจึงนำหม้อเล็ก ๆ เติมน้ำแล้วหยิบเกลือหยดลงไปแล้วปล่อยให้น้ำเดือดวางจานไว้กลางไฟ จากนั้นค่อยๆลดปลาหมึกลงไปประมาณ 10 วินาทีและด้วยความช่วยเหลือของเสียงรบกวนในการเอาอาหารทะเลออกวางบนจาน นั่นคือทั้งหมดที่คุณมีจานเสิร์ฟด้วยตนเองที่อร่อยหรือเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับทำ สลัดเผ็ด
วิธีการปรุงอาหาร calamari นุ่มในหม้อน้ำสอง?
ดังนั้นให้วางซากปลาหมึกล้างและแปรรูปในภาชนะหวด ปิดฝาและติดตั้งตัวจับเวลาบนอุปกรณ์เป็นเวลา 10-12 นาที หลังจากผ่านพ้นไปแล้วเราจะเปลี่ยนอาหารทะเลให้เป็นจานและนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะ
วิธีการปรุงอาหารปลาหมึกใน multivark เพื่อให้นุ่ม?
หาก multivarka ของคุณมีโหมด "Steam cooking" คุณสามารถเตรียมปลาหมึกได้ง่ายๆ ดังนั้นอาหารทะเลถูกล้าง, scalded กับน้ำเดือดเราเอาฟิล์มและใส่หวดในตะกร้า ในถ้วย multivarka เทน้ำติดตั้งด้านบนของตะกร้าไอน้ำและปิดอุปกรณ์ที่มีฝาปิด เลือกโปรแกรม "นึ่งคู่" และทำเครื่องหมายไว้ 20 นาที
วิธีการปรุงอาหารปลาหมึกในไมโครเวฟ?
ส่วนผสม:
- ปลาหมึก - 565 กรัม;
- น้ำ
- เครื่องเทศ
- สีเขียว;
- น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ซากปลาหมึกแช่แข็งแช่เย็นในน้ำอุ่นลวกด้วยน้ำเดือดและปอกเปลือกให้ละเอียด จากนั้นใส่ในชามพิเศษและติดตั้งลงในเตาอบไมโครเวฟ ซากโรยด้วยน้ำมะนาวใส่เกลือลงในชามและฝาปิด ปิดฝาเครื่องวางกำลังไฟที่ 700-850 วัตต์และตั้งเวลาเป็นเวลา 2 นาที ปลาหมึกที่ปรุงสุกในน้ำของตัวเองจะถูกนำมาใส่ในจานโรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยเครื่องปรุง