มันฝรั่งที่มีเห็ดในกระถางในเตาอบ

ทุกคนรู้ดีว่าอาหารที่อบในกระถางออกมาอร่อยที่สุดและมีกลิ่นหอม จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงเห็ดในเตาอบด้วยมันฝรั่งในกระถาง

มันฝรั่งในหม้อกับไก่และเห็ด

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
• champignons - 400 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 400 กรัม;
• มายองเนส - 100 กรัม

การจัดเตรียม

เห็ดต้มแล้วกรองและหั่นเป็นก้อน เราส่งพวกเขาไปยังกระทะและทอดให้น้ำมันพืช เราลอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วทอดจนครึ่งสุก เราทำเช่นเดียวกันกับเนื้อไก่ ตัดหัวหอมอย่างละเอียดแครอทแครอทสามแครอทและผ่านผักจนหยาบกระด้าง ส่วนผสมทั้งหมดที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะอยู่ในกระถาง: เนื้อ, เห็ด, ที่ราดด้วยมายองเนส แล้วมันฝรั่งและหัวหอมกับแครอท เราเทน้ำลงในหม้อประมาณครึ่งหนึ่ง เราปิดพวกเขาด้วยฝาปิดและใส่ไว้ในเตาอบ preheated อบจนพร้อมและเพลิดเพลินกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมของจานที่เตรียมไว้

มันฝรั่งกับเห็ดในกระถางกับครีม

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 1.2 กิโลกรัม;
• หัวหอม 150 กรัม
• แชมเปญสด - 450 กรัม;
• มายองเนส - 40 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 230 กรัม;
• พริกไทย;
• เกลือ
• น้ำมันพืช - 60 มล.

การจัดเตรียม

ใส่ Champignons แล้วตัดเป็นแผ่น Luchok ยังสะอาดและ melenkoko kroshim ในกระทะเทน้ำมันเล็กน้อยทอดหัวหอมเล็กน้อยในนั้นเพิ่มเห็ด, ปิดกระทะที่มีฝาปิดและเคี่ยวเห็ดจนกว่าพวกเขาจะพร้อม ในขณะเดียวกันเราเตรียมมันฝรั่ง: เราทำความสะอาดและตัดมันด้วยชิ้นเล็ก ๆ และจากนั้นเราย่างจนเป็นสีดอกกุหลาบ ตอนนี้เรากลับไปที่เห็ดของเรา: เราใส่ไว้ในพวกเขาครึ่งหนึ่งของครีมเปรี้ยวและ podsalivaem กระถางใส่มันฝรั่งประมาณ 1/3 แล้วใส่จำนวนเดียวกันของเห็ดแล้วอีกครั้งชั้นของมันฝรั่ง เราเทลงในน้ำเพื่อให้เกือบจะครอบคลุมเนื้อหาทั้งหมด ถัดไปครีมเปรี้ยวผสมกับมายองเนสและกระจายซอสที่ด้านบนของมันฝรั่ง เราใส่หม้อลงในเตาอบที่อุ่นและรอให้ของเหลวเดือดอยู่ จากนั้นเราจะดับไฟและปรุงอาหารจานของเราอีก 20 นาที

มันฝรั่งที่มีเห็ดแห้งอบในกระถาง

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 2 กิโลกรัม;
• เห็ดขาวแห้ง - 250 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ครีม - 1 แก้ว;
• นม - 500 มล.;
• พริกไทยดำ
• เกลือ

การจัดเตรียม

แรกที่คุณต้องแช่เห็ดแห้งสำหรับการนี้เทพวกเขาด้วยน้ำเย็นและออกจากนาฬิกาเป็นเวลา 2 แล้วระบายน้ำเห็ดล้างและตัดเป็นชิ้น เติมนมด้วยและทิ้งไว้ให้อีกหนึ่งชั่วโมง เราลอกและลอกมันฝรั่ง เห็ดในนมวางบนไฟและสตูว์ประมาณ 40 นาที Chop หอมและทอดในน้ำมันใส่ไว้ในเห็ดและปรุงอาหารอีก 15 นาทีเราใส่มันฝรั่ง, ตุ๋นเห็ด, พริกไทย, กวน, เทครีมและอบที่ด้านบนของกระถาง มันฝรั่งที่มีเห็ดแห้งในหม้อที่อุณหภูมิสูงจนสุก

มันฝรั่งกับเห็ดในหม้อ - สูตร

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• นม - 100 มล.;
• เห็ดขาวแห้ง 120 กรัม;
• ชีสดัตช์ - 100 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 200 มล.;
• น้ำมันมะกอก
• เกลือ

การจัดเตรียม

เห็ดขาวอบแห้งใส่ในชามและเทน้ำเย็น ปล่อยให้เป็นชั่วโมง - ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะเติบโตได้ดีขนาด มันฝรั่งจะได้รับการทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้น ๆ กระทะใส่ไฟเทน้ำมันมะกอกลงไปและโรยมันฝรั่ง หัวหอมตัดเป็นครึ่งวงกลมและ เรายังส่งไปยังกระทะ เห็ดจากชามจะถูกสกัดด้วยเสียงที่เราใส่พวกเขายังมันฝรั่งเกลือและผสม การทอดไม่ได้จนกว่าจะพร้อม แต่จนถึงช่วงเวลาที่มีเปลือกกลมขึ้นบนมันฝรั่ง ถัดไปแจกจ่ายเนื้อหาของกระทะเหนือกระถาง และตอนนี้เราใช้น้ำที่เห็ดแช่และเราเทมันฝรั่งในกระถาง ทำเช่นเดียวกันกับนม ในแต่ละเสิร์ฟใส่เนยแข็งและปิดภาชนะที่มีฝาปิด เราส่งมันไปที่เตาอบอุ่นและอบ 40 นาทีแล้วเราจะเอามันออกและให้บริการไปที่ตาราง - คุณสามารถวางมันฝรั่งกับเห็ดบนแผ่นหรือคุณสามารถให้บริการโดยตรงในกระถาง