บรรดาผู้ที่รักมันฝรั่งและต้องการที่จะกระจายเมนูของพวกเขาจะชอบรสชาติของมันฝรั่ง เนื่องจากจานนี้สามารถปรุงได้เป็นจำนวนมากจานนี้จะไม่ทำให้คุณรำคาญและการปรุงอาหารหัวมันฝรั่งจะใช้เวลาไม่นาน
เนื้อหมูบดเนื้อหมู
ยายของมันฝรั่งเป็นจานเบลารุสที่มีหลายรูปแบบและได้รับการก่อตั้งขึ้นอย่างมั่นคงในเมนูของเรา เรานำเสนอสูตรสำหรับเกี๊ยวมันฝรั่งกับเนื้อสับ
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 10 ชิ้น;
- เนื้อสับ - 400 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
ปอกเปลือกมันฝรั่งและใส่น้ำ 10 นาที แล้วตะแกรงมันและสับแครอทบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ หอมหัวหอมและทอดจนเป็นสีเหลือง ผสมมันฝรั่งหัวหอมไข่และแครอทลงในกระทะ
กระจายน้ำมันพืชบนถาดวางครึ่งหนึ่งของส่วนผสมมันฝรั่งที่ด้านบนของมันกระจายเครื่องปศุสัตว์อย่างเท่าเทียมกันและจากนั้นในช่วงครึ่งหลังของมันฝรั่งกับผัก อุ่นเตาอบที่ 180 องศาและปรุงอาหารประมาณ 50 นาที เสิร์ฟร้อน
headstock มันฝรั่งกับเห็ด
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
- เห็ด - 250 กรัม;
- หัวหอม 1-2 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กรีนเกลือเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
ล้างเห็ดตัดลงในจานและทอดในน้ำมันที่มีหัวหอมสับละเอียด ถ้าต้องการให้เพิ่มสีเขียวให้กับพวกเขา ปอกเปลือกมันฝรั่งลงในเครื่องขูดขนาดใหญ่ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
เติมน้ำมันลงในน้ำมันแล้วใส่มันฝรั่งขูดแล้วใส่เห็ดและห่อด้วยมันฝรั่งที่เหลือ หล่อลื่นส่วนบนของศีรษะด้วยครีมและใส่ในอุ่นก่อนถึงเตาอบ 180 องศาเป็นเวลา 50-60 นาที
headstock มันฝรั่งในหม้อ
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไขมันที่มีชั้นเนื้อ - 250 กรัม;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- หัวหอม 150 กรัม
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ซาโล่ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ และทอดไม่กี่นาทีจากนั้นเพิ่มต้นหอมที่สับแล้วนำมาห่อด้วยสีทอง ในตอนท้ายฤดูกาลด้วยเกลือและพริกไทย เปลือกมันฝรั่งและขูดพวกมันลงในเครื่องขูด เชื่อมต่อมันฝรั่งขูดด้วยครีมไข่แป้งและเกลือ ผสมทุกอย่างอย่างละเอียด
ในส่วนผสมของมันฝรั่งใส่น้ำมันหมูและหัวหอมที่ใส่แล้ว ใส่หม้อใส่น้ำมันใส่น้ำหนักในเตาแล้วใส่ลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาต่อชั่วโมง
พาสต้ากับเนื้อ
ส่วนผสม:
- หมู - 400 กรัม;
- หัวหอม - 200 กรัม;
- มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 160 กรัม;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกไทยดำเกลือเพื่อลิ้มรส
ตัดหัวหอมอย่างประณีตหมู - ชิ้นเล็ก ๆ ทอดเนื้อในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นก็นำหอมแดงไปทอดแล้วทอดจนเป็นสีเหลือง ขณะนี้ลอกมันฝรั่งและขูดมันลงบนเครื่องขูด ผัดมันฝรั่งกับเนื้อและหัวหอมเพิ่มเกลือและพริกไทย อุ่นรูปแบบความร้อนด้วยน้ำมันและใส่ลงในมันผสมเนื้อมันฝรั่ง ปิดฝาครอบด้วยฝาหรือฟอยล์และส่งไปที่เตาอบ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที เสิร์ฟย่ากับโต๊ะด้วยครีมเปรี้ยว
หมูสับกับไก่
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 300 กรัม;
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- มังงะ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 4 กานพลู;
- น้ำมันพืช - 50 มล.;
- ผักชีฝรั่ง, เกลือเพื่อลิ้มรส;
- ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
การจัดเตรียม
มันฝรั่งและเปลือกหัวหอมและตะแกรง ปรุงอาหารไก่, หอมที่สอง - ตัดประณีต ทอดหอมในน้ำมันสักสองสามนาทีจากนั้นให้ส่งเนื้อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เกลือและพริกไทยพวกเขา
ในกระทะผสมไก่กับหัวหอม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของครีม, มันฝรั่งขูดและแป้ง เติมน้ำมันลงในน้ำมันด้วยโรยด้วยมะม่วงแล้วใส่ส่วนผสมลงใน ใส่ยายในเตาอบและอบประมาณ 50-60 นาทีที่ 180 องศา
ในเวลานี้ให้นำเศษของครีมเปรี้ยวกระเทียมและผักชีฝรั่งมาปั่นในเครื่องปั่น ซอสซอสที่จะลิ้มรสและให้บริการกับยายอบอุ่น