มันฝรั่งเป็นหนึ่งในพืชหลักในเบลารุสตามธรรมชาติในประเทศนี้พวกเขาฝึกปรุงอาหารต่างๆจากผลิตภัณฑ์ที่ชื่นชอบของพวกเขา มันฝรั่งทอดเป็นหนึ่งในจานเหล่านี้
ตามความคิดทั่วไปของการทำอาหารย่าเป็นหม้อปรุงอาหารจากมันฝรั่งทอดที่มีการเพิ่ม cracklings เนื้อไขมันบางครั้งเห็ดและยังมีบางผลิตภัณฑ์อื่น ๆ (ไข่แป้งเครื่องเทศครีม)
เราจะศึกษาวิธีการเตรียมมันฝรั่งยายในเตาอบในกระถาง
มันฝรั่งขนมปังกับเบคอนและเนื้อสับในเตาอบ - สูตร
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 8-10 ชิ้น;
- เนื้อดินขนาดใหญ่ - 400 กรัม;
- เนื้อหมูไขมัน 50 กรัม;
- หอม - 1 ชิ้น;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- แป้งสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- สีเขียว;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- เครื่องเทศแห้ง
การจัดเตรียม
เราตัดเบคอนในก้อนเล็ก ๆ - ใส่แฉกลงบนกะทะและอุ่นไขมันเล็กน้อย เพิ่มต้นหอมที่สับละเอียดแล้วใส่คนตัดไฟเล็กน้อยแล้วใส่แป้งมันสำปะหลังเครื่องเทศเล็กน้อยใส่เกลือปั่นและนำไปตั้งไฟอ่อนประมาณ 15 นาที
ประณีตสับผักและกระเทียม
เราลอกมันฝรั่งออกแล้วถูมันลงบนเครื่องขูด
เรารวมอยู่ในชามทำงานหนึ่ง forcemeat เตรียมกับเห็ด grated มันฝรั่งสีเขียวแป้งและไข่ ผสมและเติมเนยด้วยเนยครีมละลายหรือหม้อไขมันส่วนเกิน (เหล่านี้อาจเป็นขวดมะพร้าว)
อบผัดในเตาอบประมาณ 40 นาที เราให้บริการกับ น้ำซุปเห็ด และเปรี้ยว อาหารจานนี้อาจไม่จำเป็นต้องใช้ - คาร์โบไฮเดรตในอาหาร (รวมกับไขมัน) ก็เพียงพอแล้ว
มันฝรั่งย่างกับเห็ดในเตาอบ - สูตรไม่มีเนื้อสัตว์
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 8 ชิ้น;
- เนยครีม;
- เขียว (luchok, ผักชีฝรั่ง);
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- เครื่องเทศไม่เป็นดิน
- แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เห็ด (เช่นขาว) - 8 ชิ้น;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- เกลือ
การจัดเตรียม
ตัดมันฝรั่งบดลงในกระทะในเนยและปล่อยให้นั่งอีก 15 นาทีด้วยการเติมเครื่องเทศ เลี่ยนเล็กน้อย
ขูดมันฝรั่งลงบนเครื่องขูดรวมกับแป้งไข่และส่วนผสมของเห็ดใส่กระเทียมสับและผักสับ
เราแพร่กระจายส่วนผสมที่เตรียมไว้ในรูปแบบ greased (หรือในแม่พิมพ์แบบแบ่งส่วน) นำเข้าอบประมาณ 35 นาที ในรุ่นนี้หัวมันฝรั่งมีน้ำหนักเบามากขึ้นสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มนมเปรี้ยวกับน้ำซุปหรือชา