หากคุณแช่แข็งมะเขือยาวสับสำหรับการใช้ในอนาคตแล้วทุกโรคหวัดในอนาคตจะกลายเป็นพื้นฐานของการต้มผักที่สวยงามออกแบบมาเพื่อให้ความอบอุ่นและปรนเปรอในสภาพอากาศเลวร้าย ไม่กี่สูตรที่น่าสนใจที่สุดสำหรับมะเขือม่วงสตูว์กับมันฝรั่งเราจะบอกคุณเพิ่มเติม
เนื้อแกะตุ๋นกับมะเขือยาวและมันฝรั่ง
จานแบบจอร์เจียที่ขึ้นอยู่กับสตูว์กับผักแกะเรียกว่า chanaha อาหารที่เรียบง่ายและมีประโยชน์นี้จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่และเสิร์ฟใน บริษัท ที่มีพืชพรรณ
ส่วนผสม:
- เนื้อแกะ - 950 กรัม;
- น้ำมันพืช - 55 มล.;
- หอมใหญ่ 240 กรัม
- กระเทียม - 10 denticles;
- มะเขือเทศในน้ำของตัวเอง - 620 กรัม;
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 25 มล.
- มันฝรั่ง - 340 กรัม;
- พริกหวาน - 340 กรัม;
- กำมือสีเขียวผักชีฝรั่งและผักชี;
- มะเขือเทศสด - 420 กรัม
การจัดเตรียม
ก่อนที่จะเตรียมมะเขืออบกับมันฝรั่งคุณต้องกำจัดมะเขือยาวออกจากความขมขื่นตัดผักให้โรยด้วยเกลือและทิ้งไว้สักชั่วโมง หลังจาก 60 นาทีแล้วจึงระบายน้ำที่หลั่งแล้วล้างออก
ตัดก้อนเนื้อแกะและปรุงรสด้วยเกลือทะเลและส่วนผสมของพริก เนื้อปรุงแต่งมีสีน้ำตาลนวลในเตาและวางไว้บนจานแยกต่างหากแทนแหวนหัวหอม ใส่กระเทียมลงไปในตะแกรงแล้วนำเนื้อกลับมาใส่จาน จากนั้นเทมะเขือเทศลงไปพร้อมกับน้ำส้มสายชูและน้ำส้มสายชู จากซอสและเนื้อสัตว์สลับกับมันฝรั่งและมะเขือเทศสลับกันหลายชั้นปรุงรสเกลือทะเลแต่ละชนิด Crouch เป็นจานของชิ้นมะเขือเทศสด เทลงในเตาเกลือลิตรน้ำและใส่สตูว์ในอุ่นให้เตาอบ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปแล้วให้เพิ่มอุณหภูมิที่ 200 องศาวางสมุนไพรสดและย่างอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาที มันฝรั่งตุ๋นกับมะเขือยาวและเนื้อเป็นรสอร่อยที่สุดในรูปร้อนและมีขนมปังสดใหม่
มะเขือเทศตุ๋นกับมันฝรั่งและมะเขือเทศ
ส่วนผสม:
- หัวมันฝรั่ง - 340 กรัม;
- มะเขือยาว - 780 กรัม;
- น้ำมันพืช - 55 มล.;
- ยี่หร่าพื้น, กานพลู, อบเชย, กระวาน, ขิง - 1/2 ช้อนชาแต่ละ;
- หัวหอมสีม่วง - 70 กรัม;
- วางมะเขือเทศ - 15 กรัม;
- มะเขือเทศสด - 230 กรัม;
- โยเกิร์ต - 65 มล.;
- น้ำ 115 มล.;
- ลอเรล - 2 ใบ
การจัดเตรียม
ในเนยร้อนมันฝรั่งสีน้ำตาลและชิ้นมะเขือยาวหลังเค็ม เปิดหัวหอมในน้ำซุปข้นที่มีเจดีย์หรือเครื่องปั่นให้เพิ่มเครื่องเทศพื้นลงไป ด้วยการวางที่ได้รับฤดูผักในเตา ละลายน้ำมะเขือเทศวางลงในน้ำแล้วเทสารละลายลงในเนื้อจานแล้วส่งมะเขือเทศสดและด้านหลัง - ใบลอเรล ทิ้งผักไว้เคี่ยวประมาณ 20-25 นาทีและก่อนที่จะนำออกจากกองไฟให้ปรุงรสด้วยโยเกิร์ต