ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับกระดูกสำหรับฤดูหนาว

เปรี้ยวหวานผลไม้เล็ก ๆ ที่น่าทานคือมหัศจรรย์ในช่วงฤดูร้อนที่แท้จริงและคลังเก็บวิตามิน ปกติแล้วราคาไม่แพงและเป็นที่รักของเชอร์รี่จำนวนมากจะมีปริมาณวิตามินซีเทียบเท่ากับมะนาวและส้ม

ผลไม้แช่อิ่มอร่อยเชอร์รี่

ก่อนที่คุณจะบอกวิธีการเตรียมผลไม้แช่อิ่มที่มีกระดูกเราจะอธิบายสาเหตุที่กระดูก เมื่อดึงเมล็ดออกจากผลไม้เล็ก ๆ น้ำผลไม้จะหายไปผลเบอร์รี่เองจะเสียหายและเมื่อการปรุงอาหารมักจะสูญเสียลักษณะปกติของพวกเขา ดังนั้นการกลิ้งผลไม้แช็คกระป๋องจากเชอร์รี่กับกระดูกเราทันทีบันทึกการปรากฏตัวและประโยชน์ของผลเบอร์รี่ เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มกลายเป็นกลิ่นหอมโดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณสามารถเพิ่มราสเบอร์รี่เล็กน้อย currants ดำหรือมิ้นท์ไป แต่น้ำตาลเป็นเรื่องที่เฉพาะเจาะจง คุณสามารถเพิ่ม แต่คุณสามารถใช้ผลไม้แช่อิ่มของผลไม้แช่อิ่มที่มีกระดูกไม่มีน้ำตาล เริ่มต้นด้วยเครื่องดื่มที่เรียบง่ายและมีประโยชน์อย่างนี้

ผลไม้แช่อิ่มเร็วสำหรับฤดูหนาว

ในการทำผลไม้แช่อิ่มที่มีกระดูกสำหรับฤดูหนาวเราจะใช้ผลไม้เล็ก ๆ ที่มีเนื้อค่อนข้างหนาไม่หวานหรือเปรี้ยว

ส่วนผสม:

• เชอร์รี่สุกโดยไม่ต้องหางและครอก - 5 กก.;
• น้ำกรองหรือน้ำกลั่น - 12 ลิตร;
• มิ้นท์ หรือ melissa (ด้านบนยอดสูงสุด 6 ใบจากด้านบน) - 10-12 สาขา

การจัดเตรียม

เนื่องจากเครื่องอัดฉีดมีการต้มอย่างรวดเร็วก่อนอื่นเราจึงเตรียมอาหาร: เราตรวจสอบว่าไม่มีรอยแตกฟองสบู่หรือชิปบนกระจกบนกระจก แช่ในน้ำอุ่นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงให้ดีเช็ดสิ่งสกปรกทั้งหมดโดยใช้โซดาอบ ธรรมชาติหลังจากนี้ขวดต้องล้างให้ดีเพื่อที่จะเอาโซดาที่เหลือ เมื่อถังระบายน้ำของเราไปสู่การปรุงอาหาร

บอกวิธีชงผลไม้แช่อิ่มที่มีกระดูก เชอร์รี่จะถูกเรียงลำดับใส่เบอร์รี่ลงในเครื่องกรองหรือกระชอนและเก็บไว้ใต้กระแสน้ำไหลประมาณ 3 นาทีจากนั้นถ่ายโอนไปยังชาม ในกระทะขนาดใหญ่ให้เดือดน้ำ ในน้ำที่เดือดสุกเราใส่เชอร์รี่ทั้งหมดและฆ่าเชื้อได้ทันทีที่กระป๋องเหนือไอน้ำ เมื่อต้มเครื่องปรุงให้ต้มด้วยความร้อนต่ำประมาณ 3 นาทีแล้วเทลงในภาชนะและม้วนที่เตรียมไว้ เราเปิดธนาคารและซ่อนสำหรับสองสามวัน หลังจากนั้นผลไม้แช่อิ่มจะถูกถ่ายโอนไปยังห้องเย็น

มันมักถูกถามว่าเชอร์รี่ถูกเก็บไว้ในเชอร์รี่กับกระดูกมากแค่ไหน มันง่าย ผลไม้แช่อิ่มนี้แม้ในชั้นใต้ดินสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินหนึ่งปี ในตอนท้ายของปีกรด prussic ที่มีอยู่ในกระดูกของหลายประเภทของผลเบอร์รี่และผลไม้ในปริมาณน้อยป้อนของเหลวและ compotes ไม่เหมาะสมสำหรับการบริโภค

หากมีเนื้อที่ไม่เพียงพอ

มันเกิดขึ้นที่ทุกคนรักผลไม้แช่อิ่มในครอบครัว แต่ไม่มีที่ว่างเพียงพอในอพาร์ตเมนต์ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องการ "ม้วนน้ำ" มีทางออก บอกคุณถึงวิธีการหมุนลูกประคบด้วยก้อนหิน การจมนี้ใช้พื้นที่น้อยเนื่องจากไม่มีน้ำเกือบหมด แต่ในช่วงฤดูหนาวหลังจากเปิดขวดคุณสามารถถ่ายโอนเนื้อหาลงในกระทะและปรุงอาหารเครื่องดื่มแสนอร่อยได้

ส่วนผสม:

• ต้นเชอร์รี่ขนาดใหญ่ที่ไม่มีกิ่งและใบ - 4-4.5 กก.
• น้ำตาลของการผลิตในประเทศบริสุทธิ์ขาว - 2-2.5 กก.

การจัดเตรียม

วิธีนี้เพื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มที่มีกระดูกสำหรับฤดูหนาวเป็นสิ่งที่ยากมากเนื่องจากจำเป็นต้องมีการฆ่าเชื้อ เตรียมธนาคาร สำหรับสูตรนี้คุณควรใช้ภาชนะบรรจุขนาด 1.5-2 ลิตรแม้ว่าจะมีคนรักของผลไม้แช่อิ่มจำนวนมากคุณสามารถม้วนปริมาณมากได้ ธนาคารเหมืองโดยใช้ degreaser ใด ๆ , ล้างออกอย่างระมัดระวังและปล่อยให้ท่อระบายน้ำ เราล้างผลเบอร์รี่เปลี่ยนกะบนตะแกรงทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นเราใส่เชอร์รี่ลงในไห ปริมาณน้ำตาลอาจมีขนาดใหญ่ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ

เราวางกระป๋องไว้ในภาชนะฆ่าเชื้อโรค: อ่างล้างหน้าขนาดใหญ่กระทะถังปิดก้นภาชนะด้วยผ้าเช็ดตัว ฝาปิดฝาครอบแต่ละฝาปิดเทน้ำเย็นลงในภาชนะและเปิดไฟ จากจุดเริ่มต้นของน้ำเดือดรอสักครู่หนึ่งชั่วโมงและม้วนผลไม้แช่อิ่มเข้มข้นของเรา