เค้กแมนดารินจะเป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับโต๊ะอาหารที่น่ารับประทาน: จะเน้นรูปแบบวันหยุดปีใหม่หรือความสุขกับรสชาติสดใหม่กลิ่นหอมน่ารับประทานและรูปลักษณ์น่ารับประทานตลอดทั้งปี
วิธีการปรุงอาหารเค้กส้มเขียวหวาน?
เค้กกับส้มเขียวหวานสามารถเตรียมได้ด้วยแป้งบิสกิตหรือทรายโดยไม่ต้องอบและเสริมด้วยครีมอากาศที่อ่อนโยนจากครีมเปรี้ยวชีสเต้าหู้
- แป้งแมนดารินขึ้นอยู่กับสูตรที่มีการเพิ่มลงในแป้ง, ลงในครีมหรือใช้สำหรับการตกแต่ง
- ถ้าคุณควรจะเพิ่มผลไม้ให้กับผิวพวกเขาจะล้างให้สะอาดในน้ำร้อนและกำจัดหลุม
เค้กแมนดารินกับวอลนัท
เค้กอ่อนนุช - ส้มเขียวหวานจัดทำขึ้นด้วยการเติมวอลนัทซึ่งช่วยเติมเต็มครีมเมื่อชุบบิสกิต หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแป้งถั่วได้หนึ่งในสามของแป้งก่อนที่จะอบเค้ก เมื่อถอดเปลือกออกจากส้มเขียวหวานคุณควรพยายามที่จะไม่สัมผัสส่วนสีขาวซึ่งสามารถให้ความขมของหวานได้
ส่วนผสม:
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- แป้ง - 250 กรัม;
- kefir - 120 มล.;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- น้ำมัน - 80 กรัม;
- เปลือก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผงฟู - 15 กรัม;
- คอนเดนเสทของน้ำนมข้น - 400 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
- น้ำตาลผง - 50 กรัม;
- ส้ม - 2 ชิ้น;
- ถั่ว - 100-150 กรัม
การจัดเตรียม
- ตีไข่กับน้ำตาลเป็นเวลา 10 นาที
- เพิ่มเนย, kefir, แป้ง, ผงฟู
- ผัดในความสนุก, อบที่ 180 องศาบิสกิต, ตัด
- ตีครีมไขมันที่มีผงขัดขวางการรีดนมวัวปัด
- เค้กครีมทาครีมโรยด้วยถั่วและเสริมด้วยส้ม
- เค้กครีมสปาแมนดารินบนโรยด้วยถั่วตกแต่ง
เค้กกับส้มและช็อกโกแลต
เค้กกับส้มเขียวหวานสูตรที่จะอธิบายไว้ด้านล่างนี้จะช่วยให้แฟน ๆ ช็อกโกแลต ช็อกโกแลตบิสกิตที่กลมกลืนกับแยมแมนดารัมและชิ้นส้มที่คาราเมลซึ่งปรุงสุกหลายนาทีด้วยการเติมน้ำตาลและเนยและเย็น
ส่วนผสม:
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- แป้ง - 350 กรัม;
- โกโก้ - 80 กรัม;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- น้ำมันพืชและนม - ละ 150 มล.
- กาแฟร้อน - 350 มล.
- ผงฟู - 10 กรัม;
- โซดาดับ - 5 กรัม;
- เปลือกส้ม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แยมส้ม - 500 กรัม;
- ส้ม - 4 ชิ้น;
- น้ำมัน - 50 กรัม;
- ช็อกโกแลตชิพ
การจัดเตรียม
- ผสมแป้ง, ผงฟู, โซดาและโกโก้
- ล้างน้ำมันด้วยน้ำตาล (150 กรัม) ไข่ไก่ทีละหนึ่งตัวและจากนั้นให้น้ำนมและนม
- เพิ่มครึ่งหนึ่งของส่วนผสมแห้งเทลงในกาแฟและจากนั้นส่วนที่เหลือของการผสมแป้ง
- จากขนมอบอบบิสกิต, ตัด, smeared กับแยม
- ละลายเนยและน้ำตาลเพิ่มส้มเขียวหวานต้ม 2 นาทีและหลังจากเย็นลงใส่เค้ก
- โรยหน้าช็อกโกแลตส้มด้วยเค้กช็อกโกแลต
เค้กแมนดารินมูส - สูตร
ในการจัดทำเค้กแมนดารินมูสคุณต้องมีเส้นผ่าศูนย์กลาง 3 เส้นและเวลาที่ต้องรอให้แข็งตัวของแต่ละชั้นและของหวานทั้งหมด หากต้องการผลิตภัณฑ์สามารถเสริมด้วยเปลือกสีขาวหรือช็อกโกแลตบาง ๆ ซึ่งใช้เป็นฐานหรือวางไว้ระหว่างชั้นวุ้น
ส่วนผสม:
- น้ำส้มเขียวหวาน - 250 มล.
- เจลาติน - 50 กรัม;
- น้ำตาล - 330 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม;
- ครีม - 900 กรัม;
- นม - 100 มล.;
- ไข่แดง - 2 ชิ้น;
- น้ำตาลผง - 120 กรัม;
- ช็อกโกแลต - 100 กรัม;
- น้ำมัน - 15 กรัม;
- ช็อคโกแลตสีขาว - 200 กรัม;
- เปลือกส้ม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โกโก้ - 75 กรัม
การจัดเตรียม
- น้ำผลไม้ผสมกับน้ำตาล 75 กรัมและเจลาตินละลาย (10 กรัม) เทลงในแม่พิมพ์ขนาด 16 เซนติเมตรเพื่อแข็งตัว
- ครีมเปรี้ยวตีด้วยผง (100 กรัม) เสริมด้วยเจลาติน (10 กรัม) และเทวุ้นวุ้นจากสองด้านในรูป 18 ซม. ทุกครั้งให้แช่แข็ง
- ในครีม (100 มล.) ละลายช็อกโกแลตผสมกับครีมนมผงกับผงและนม (50 มล.) เติมน้ำมันและเจลาติน (10 กรัม)
- เติมเค้กจากทั้งสองด้านด้วยมูสช็อกโกแลต
- นมเปรี้ยวผสมกับช็อกโกแลตขาวและหลังจากเย็นด้วยวิปปิ้งครีมและเจลาติน (10 กรัม)
- เติมเค้กในรูปแบบของ 20 ซม. ด้วยมูสสีขาว
- ทาครีมด้วยน้ำตาลโกโก้และน้ำ 50 มล. ผสมเจลาตินเย็นและเทส่วนผสมของเค้กแมนดาริน
เค้กฟองน้ำกับส้ม
ของหวานจัดทำตามสูตรต่อไปนี้นุ่มและละเอียดอ่อน ในกรณีนี้ครีมส้มเขียวหวานเตรียมสำหรับเค้กบิสกิตซึ่งจะรวมกันอย่างลงตัวกับการเคลือบของเค้กด้วยครีม ควรให้ครีมเปรี้ยวที่ปริมาณไขมันอย่างน้อย 25% และแช่เย็นก่อนที่จะตี
ส่วนผสม:
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- แป้ง - 160 กรัม;
- น้ำตาล - 400 กรัม;
- ผงฟู - 10 กรัม;
- ส้มเขียวหวาน - 10 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 500 กรัม;
- เหล้า
การจัดเตรียม
- ล้างด้วยแก้วน้ำตาลอ่อน
- เพิ่มแป้งด้วยผงฟูและโฟมโปรตีน, อบบิสกิต
- เค้กที่เย็นลงจะถูกตัดออกเป็น 3-4 ส่วน
- เยื่อแมนดารินบดด้วยเครื่องปั่นด้วยน้ำตาลต้ม 2 นาทีปรุงรสด้วยเหล้า
- เก็บเค้กบิสกิตแมนดาริน, promazyvat korzhi tangerine ผสมแล้วต้มด้วยครีมเปรี้ยวครีม
เค้กกับมาสคาร์โปนและส้ม
จัดเตรียมไว้อย่าง เรียบร้อย แต่มันกลับกลายเป็นความละเอียดอ่อนอย่างไม่น่าเชื่อในการลิ้มรส เค้ก แมนดาริน กับ mascarpone แม็คในครีมสามารถถูกแทนที่ได้หากต้องการด้วยสารเติมแต่งอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นถั่วบดหรือเปลือกส้มเขียวหวาน พื้นผิวของผลิตภัณฑ์โรยหน้าด้วยสีเข้มสีขาวหรือสีนมช็อกโกแลต
ส่วนผสม:
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- แป้งและน้ำตาล - ละ 250 กรัม
- ผงฟู - 10 กรัม;
- mascarpone - 300 กรัม;
- ครีม - 400 มล.;
- น้ำมะนาว - 40 มล.;
- mak - 100 กรัม;
- น้ำตาลผง - 100-150 กรัม;
- วานิลลา;
- ส้มกระป๋อง - 4 กระป๋อง
การจัดเตรียม
- จากไข่น้ำตาลแป้งและผงฟูเตรียมแป้งบิสกิตอบขนมเค้กเย็น
- ตีครีมด้วยผงและ mascarpone พร้อมกับน้ำมะนาวรวมกับวานิลลาและเมล็ดงาดำ
- เกี่ยวกับบิสกิตในรูปแบบการแพร่กระจายส้มและครีม
- ให้ผลิตภัณฑ์แข็งตัวนำออกจากแม่พิมพ์ตกแต่ง
เค้กโดยไม่ต้องอบกับส้ม
เค้กชีสแมนดารินที่ปรุงด้วยเค้กบิสกิตสำเร็จรูปจะสร้างการแข่งขันที่คุ้มค่าสำหรับขนมหวานที่ละเอียดและกลั่นมากขึ้น เพื่อเติมเต็มสูตรที่คุณต้องการกระป๋องส้มหรือสดชิ้นสดปอกเปลือก, รสในน้ำเชื่อม
ส่วนผสม:
- เค้ก - 2 ชิ้น;
- ชีสกระท่อม - 400 กรัม;
- ครีม - 600 มล.;
- ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
- น้ำตาลผง - 150 กรัม;
- ส้ม - 3-4 ธนาคาร;
- แยมสีส้มหรือแอปริค็อต, ช็อกโกแลต
การจัดเตรียม
- ตีครีมเปรี้ยวกับครีมผงและชีสกระท่อม
- รวมส่วนผสมชนะเพิ่มชิปช็อกโกแลตเล็กน้อย
- นำมาเสิร์ฟพร้อมกับเค้กแบบแยมพร้อมกับส้มและครีม
- โรย เค้กชีสกระท่อม ด้วยช็อกโกแลตส้มแขก
เค้กกับส้มและวุ้น
รสชาติที่ประณีตและรูปลักษณ์ที่งดงามตระการตาของแกงเจลลี่คือความสำเร็จด้วยการใช้เทคโนโลยีที่มีอยู่ แกงมัสมั่นสำหรับเค้กในต้นฉบับจัดทำขึ้นจากน้ำมะนาวกับเจลาติน แต่สูตรนี้สามารถนำมาใช้แทนได้โดยการเปลี่ยนส่วนผสมด้วยส้มโอจากถุงสำเร็จรูป
ส่วนผสม:
- ช็อกโกแลตฟองน้ำเค้ก - 1 ชิ้น;
- เจลาติน - 30 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- น้ำส้มเขียวหวาน - 250 มล.
- ส้มเขียวหวาน - 3 ชิ้น
การจัดเตรียม
- บิสกิตถูกตัดเป็น 2 ชิ้นกรอบรูปถูกตัดออกด้วยความหนา 1.5 ซม. และวางลงในแม่พิมพ์บนเค้กล่าง
- ครีมเปรี้ยวผสมกับน้ำตาลและเจลาตินครึ่งเทลงบนเค้กอนุญาตให้แช่แข็ง
- ด้านบนหั่นชิ้นแมนดารินและเทวุ้นวุ้นจากน้ำผลไม้และเจลาตินที่เหลือทั้งหมด
- วางเค้กแสนอร่อยกับ mandarins ในช่วงเย็น
เค้กไอศครีมส้มเขียวหวาน - สูตร
เค้กไอศกรีมส้มเขียวหวานสามารถจัดเตรียมได้ตามพื้นฐานของบิสกิตเค้กหรือเค้กสำเร็จรูปซึ่งแบ่งเป็นชิ้นผสมกับแยมแมนดารินและวางในรูปแบบหรือวงแหวนแยก ของหวานแช่แข็งก่อนเสริฟพร้อมกับวิปครีมและชิ้นส้ม
ส่วนผสม:
- เค้กหรือบิสกิต - 350 กรัม;
- แยม - 200 กรัม;
- ส้มเขียวหวาน - 150 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
- นมข้น - 0.5 ไห;
- ครีม - 300 มล.;
- น้ำตาลผง
การจัดเตรียม
- ปอกเปลือกส้มเขียวหวานครีมเปรี้ยวและนมข้นถูกตีในเครื่องปั่นผสมแล้วนำไปแช่ในตู้แช่แข็ง 6-8 ชั่วโมงผสมทุกชั่วโมง
- ผสมชิ้นของบิสกิตกับแยมใส่ไว้ในแม่พิมพ์
- ชั้นถัดไปจะวางไอศกรีมใส่ภาชนะในช่องแช่แข็งอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
- ก่อนเสริฟให้ตกแต่งเค้กด้วยวิปปิ้งครีมและส้มแขกที่มีรสหวาน
เค้กแครอทกับส้ม
เค้กง่ายๆที่มีส้มเขียวหวานเตรียมบนพื้นฐานของ บิสกิตแครอท กับอัลมอนด์จะโปรดด้วยการรวมกันที่สวยงามของรสนิยมความอิ่มตัวเป็นประวัติการณ์และความนุ่มนวลพร้อมกัน แครอทต้องผ่านเครื่องขูดที่ดีที่สุดก่อนใช้และถั่วต้องบดเป็นผงในเครื่องปั่น
ส่วนผสม:
- แป้ง - 100 กรัม;
- แครอท - 370 กรัม;
- อัลมอนด์ - 300 กรัม;
- น้ำตาล - 300 กรัม;
- ไข่ - 6 ชิ้น;
- ผงฟู - 3 ช้อนชา;
- ครีม - 0.5 ลิตร;
- ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม;
- น้ำส้มเขียวหวาน - 750 มล.;
- พุดดิ้งวานิลลา - 2 แพคเกจ;
- เจลาติน - 10 กรัม;
- วานิลลา, ส้มเขียวหวานกระป๋อง
การจัดเตรียม
- ตีไข่กับน้ำตาล (200 กรัม)
- ใส่แครอทอัลมอนด์ผงฟูและแป้งใส่บิสกิตเย็นลงในแบบฟอร์ม
- ผสมน้ำกับพุดดิ้ง, ปรุงอาหารจนหนา, เย็น
- ตีครีมด้วยน้ำตาลและครีมเปรี้ยวผสมกับพุดดิ้งและเจลาตินหลวมกระจายบนบิสกิต
- พวกเขาให้ขนมตกแต่งด้วย mandarins
วิธีการตกแต่งเค้กกับ mandarins?
การปรากฏตัวของขนมจะเปลี่ยนการ ตกแต่งเค้กให้เป็น มงกุฎ
- สำหรับการตกแต่งใช้ชิ้นเนื้อสดหรือกระป๋องที่มีหรือไม่มีผิว
- เพื่อให้ผลไม้ไม่ได้รับการตีสภาพอากาศพวกเขาจะถูกปกคลุมด้วยชั้นบางของวุ้นที่ด้านบน
- ตกแต่งเค้กเชื่อมต่อจินตนาการหรือใช้ไอเดียที่แนะนำในภาพ