ตกแต่งเค้กสตรอเบอร์รี่

การตกแต่งที่ดีที่สุดสำหรับเค้กในช่วงฤดูร้อนคือผลไม้สด! โดยเฉพาะอย่างยิ่งสดใสมีสีสันหอมและอร่อยเป็นขนมที่ทำจากสตรอเบอร์รี่ เนื่องจากสีของมันเป็นตัวของมันเองในการตกแต่งที่ยอดเยี่ยม คุณไม่จำเป็นต้องเป็นผู้ที่มีประสบการณ์ในการสร้างชิ้นงานจากเค้กเจียมเนื้อเจียมตัวของคุณ นี้สามารถทำได้ด้วยความช่วยเหลือของผลเบอร์รี่สดซึ่งจะกลายเป็นสำเนียงที่สดใสแม้ในขนมที่เรียบง่าย แต่นี่เป็นวิธีที่จะทำให้สตรอเบอรี่จากการตกแต่งดั้งเดิมไปจนถึงเค้กเราจะบอกคุณตอนนี้

วิธีการทำชิ้นส่วนของสตรอเบอร์รี่สำหรับเค้ก?

คุณสามารถเริ่มต้นด้วยการที่ง่ายที่สุดตัดแผ่นผลไม้และรูปแบบพวกเขาด้วยappliquésในรูปแบบของดอกไม้ในขณะที่พรวดพราดชิ้นส่วนของสตรอเบอร์รี่เป็นครีมหรือช็อคโกแลต ganache

นอกจากนี้คุณยังสามารถเปลี่ยนผลไม้ทุกชนิดลงไปในดอกโดยการตัดชิ้นเล็ก ๆ จากทุกด้านและงอเล็กน้อยเพื่อให้ได้ดอกตูมสวยงาม

และมันจะน่าสนใจมากที่จะมองโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเค้กเด็กเล็ก snowmen จากสตรอเบอร์รี่และครีม

ต่อไปนี้เป็นแนวคิดเพิ่มเติมในการตกแต่งเค้กด้วยสตรอเบอร์รี่

หากต้องการตกแต่งด้านบนของเค้กด้วยดอกไม้สามมิติขนาดใหญ่ให้ตัดผลเบอร์รี่ออกเป็นครึ่งหนึ่งและวางซ้อนกันเป็นวงกลมขึ้น ที่ดีที่สุดคือการทำเช่นนี้ใน deepening ใน cortex บนหรือบนชั้นหนาของครีม ดังนั้น "กลีบ" จะอยู่ในตำแหน่งที่ถูกต้องและดอกไม้จะกลายเป็นสีสันสดใสมากขึ้น

เค้กที่น่าสนใจมากจะเปิดออกถ้าคุณตกแต่งมันภายใต้ตะกร้ากับสตรอเบอร์รี่ด้วยความช่วยเหลือของสีเหลืองหรือมาร์ซิปัน จากนั้นพร้อมกับ pedicels, ผลเบอร์รี่จะอยู่เพียงด้านบนของเค้กเช่นถ้าในตะกร้า

สตรอเบอร์รี่สามารถตกแต่งและด้านข้างของเค้กและเพื่อให้การตกแต่งดูน่าสนใจและเป็นต้นฉบับมากขึ้นคุณสามารถรวมเบอร์รี่กับคุกกี้เวเฟอร์ ฯลฯ

บ่อยมากในการตกแต่งเค้กให้ใช้สตรอเบอร์รี่ในวุ้น สามารถตัดทั้งจานและผลเบอร์รี่ทั้งหมดที่วางไว้ตามเนินเขา การใช้เทคนิคนี้คุณสามารถตกแต่งทั้งด้านบนและด้านข้างของเค้กได้

ตกแต่งสตรอเบอร์รี่และช็อกโกแลต

ไม่ว่าจะเป็น "สตรอเบอรี่ในช็อกโกแลต" ซ้ำซาก แต่เครื่องประดับดังกล่าวไม่น่าเป็นไปได้ที่จะออกมาในรูปแบบเพราะไม่ได้เป็นเพียงแค่การดูที่สวยงาม แต่ก็อร่อยมาก

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์เช่นช็อคโกแลตสามารถแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงในการใช้งานสำหรับการตกแต่ง

ตัวอย่างเช่นสามารถละลายและทำให้คราบที่งดงามจากขอบของเค้กและในช่วงกลางออกวางผลเบอร์รี่แสนอร่อยของสตรอเบอร์รี่

หรือทำช็อกโกแลตมงกุฎสำหรับเค้ก เมื่อต้องการทำเช่นนี้เราจะนำแผ่นกระดาษมาใส่คุณสามารถใส่ลายฉลุที่จัดเตรียมไว้ใต้กระดาษเพื่อให้ง่ายต่อการทำงานและละลายรูปแบบด้วยช็อกโกแลตละลาย เมื่อเนื้อเจลเย็นและความแห้งกร้านจะสูญเสียความนุ่มนวล แต่จะไม่สูญเสียความเป็นพลาสติกห่อไว้รอบ ๆ เค้กและรอให้แข็งตัวขึ้น จากนั้นค่อยๆนำวัสดุพิมพ์ออก

การใช้เทคนิคเดียวกันนี้คุณสามารถทำช็อกโกแลตหลายรูปแบบและขนาดต่างๆแล้วตกแต่งด้วยศิลปะการทำอาหารของตนเอง นอกจากนี้ยังสะดวกในการทำงานกับช็อกโกแลตชิปเมื่อมีความต้องการตกแต่งด้านข้างได้อย่างรวดเร็ว

ตกแต่งเค้กด้วยสตรอเบอร์รี่สดและกีวี

สตรอเบอร์รี่รวมกันเป็นอย่างดีกับกีวีทั้งในด้านสีและรสชาติ ดังนั้นจึงเป็นความบาปที่ไม่ใช้ประโยชน์จากโอกาสนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากกีวีขายได้ตลอดทั้งปี

วิธีที่ง่ายที่สุดคือการตัดผลไม้ด้วยแผ่นบางและวางไว้ทั่วพื้นผิวของเค้กสลับชั้น

และคุณสามารถสร้างสนามหญ้าขนาดเล็กที่มีดอกสตรอเบอรี่ที่สวยงามบนพื้นหลังสีเขียวของกีวี

และเพื่อเพิ่มความคมชัดในการตกแต่งนี้คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่จากแยมที่พวกเขามีมากเข้มกว่าสดและผลเบอร์รี่สดจึงจะดูดีบนพื้นหลังของพวกเขา

ตกแต่งเค้กด้วยสตรอเบอร์รี่และสะระแหน่

ด้วยการตกแต่งนี้เค้กใด ๆ ที่ปรุงได้จากแพนเค้กที่เรียบง่ายจะมีลักษณะงดงามและสดเป็นเพียงประมาทที่วางชิ้นส่วนของผลเบอร์รี่และกิ่งไม้สะระแหน่จากข้างบนบนครีม

ดีถ้ามีเวลามากขึ้นเล็กน้อยเพื่อวางผลเบอร์รี่ในหมู่คลื่นสมมาตรของครีมและเพิ่มใบเล็ก ๆ น้อย ๆ สำเนียง - รับงานศิลปะ

สำหรับเค้กที่ไม่ได้มาตรฐานเราขอแนะนำไม่ให้ตกแต่งด้านข้าง แต่ปล่อยให้ "เปลือย" เพื่อให้ความสนใจทั้งหมดถูกตรึงไว้ที่เนินเขาที่มีสีสันที่ยอดเยี่ยมของผลเบอร์รี่และมินต์ที่ด้านบน