เพื่อให้ขนมหวานมีความหลากหลายมากขึ้นในเนื้อของพวกเขาเรามักจะใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันซึ่งเป็นหนึ่งในตัวอย่างที่โดดเด่นคือการรวมกันของ shortcake และชีสกระท่อม พื้นผิวที่หนาแน่นและละเอียดอ่อนของชีสกระท่อมติดกับกรอบกรอบของชอร์ตเค้กในขนมแบบอเมริกันที่มีชื่อเสียงที่สุด - ชีสเค้ก แต่ตอนนี้ก็จะไม่เกี่ยวกับเขา แต่เกี่ยวกับขนมเค้กที่เรียบง่ายและเป็นระเบียบมากขึ้นด้วยชีสกระท่อม เกี่ยวกับรูปแบบที่นิยมและอร่อยที่สุดของอาหารอันโอชะนี้ - ในสูตรต่อไป
เค้กสูตรชีสกระท่อมชีสกระท่อม
สิ่งที่อาจจะดีกว่า ของหวานนมเปรี้ยว ? ขนมเค้กช็อกโกแลตและ crumbs crumbs!
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - 295 กรัม;
- น้ำตาล - 115 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- เนย - 150 กรัม
สำหรับการบรรจุ:
- ชีสกระท่อม - 550 กรัม;
- ช็อกโกแลต - 95 กรัม;
- น้ำตาล - 75 กรัม
การจัดเตรียม
ก่อนทำอาหารนำน้ำมันออกจากตู้เย็นและปล่อยให้อุณหภูมิห้อง ผสมแป้งกับน้ำตาลและผงฟูแล้วเพิ่มส่วนผสมแห้งของส่วนผสมลงในน้ำมันอ่อน Razozrit ทั้งหมดด้วยมือของคุณจนกว่าการก่อตัวของ crumbs แห้งแล้วรวมกับไข่และผสมดี
ประมาณ 2/3 ของแป้งใส่ในจานอบปิดด้านล่างและผนังของ ส่วนที่สามที่เหลือทิ้งไว้จะเสิร์ฟเป็นเค้กของเรา
สำหรับการกรอกข้อมูลให้กระทะกระทะชีสและตีด้วยน้ำตาล ช็อกโกแลตตัดเป็นก้อนและเพิ่มชีสกระท่อม แจกจ่ายนมเปรี้ยวใส่ของหวานแล้วนำไปทอดกับข้าวที่เตรียมไว้
เค้กอบกับชีสกระท่อมและเศษขนมปังเป็นเวลา 25 นาทีที่ 200 องศา
พายกับชีสกระท่อมและขนมชนิดร่วน
การเสริมของหวานที่อร่อยแล้วอาจเป็นสารเติมแต่งในรูปแบบของผลไม้ตามฤดูกาลและผลเบอร์รี่ ในสูตรต่อไปนี้เพื่อวัตถุประสงค์นี้เราจะใช้ลูกพีช
ส่วนผสม:
- ครีมเปรี้ยว - 25 กรัม;
- โซดา - 1 ช้อนชา
- แป้ง - 310 กรัม;
- น้ำตาล - 210 กรัม;
- เนย - 155 กรัม;
- อัลมอนด์พื้น - 30 กรัม;
- ความหอมของ 2 มะนาว;
- ฝักวานิลลา - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ลูกพีช - 3 ชิ้น;
- ชีสกระท่อม - 230 กรัม
การจัดเตรียม
ผสมครีมกับโซดาและทิ้งส่วนผสมไว้เพื่อทำปฏิกิริยาที่ด้านข้าง ในขณะที่มีรสเปรี้ยวผสมกับส่วนผสมแห้ง ผสมน้ำตาลร่วมกับแป้งเนยบัทเทอร์วานิลลาและเปลือกมะนาว หลังจากที่ตี crumbs ร่วมกันใส่ไว้ประมาณหนึ่งในสามไปด้านข้างและรวมมวลที่เหลืออยู่กับไข่และครีมเปรี้ยว แป้งที่นำมากระจายอยู่ในจานอบที่ครอบคลุมไม่เพียง แต่ด้านล่าง แต่ยังผนัง แจกจ่ายชีสกระท่อมและชิ้นของลูกพีชจากด้านบนแล้วโรยทุกอย่างที่วางไว้ก่อนหน้านี้ crumbs เค้กที่มีชีสกระท่อมและการทดสอบเศษขนมปังอบที่ 180 องศาเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง
พายกับชีสกระท่อมและขนมอบแบบ Shortcrust
หากต้องการให้เศษสามารถขึ้นได้โดยไม่ต้องใช้เนย การเตรียมเค้กเศษที่มีชีสกระท่อมและเนยเทียมจะลดการใช้จ่ายของหวานได้อย่างมากในขณะที่ให้ผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์
ส่วนผสม:
- แป้ง - 175 กรัม;
- น้ำตาล - 115 กรัม;
- เนย - 135 กรัม;
- ไข่แดง - 1 ชิ้น;
- ผงโกโก้ 25 กรัม;
- ชีสกระท่อม - 540 กรัม;
- น้ำตาลผง - 85 กรัม;
- สารสกัดจากวานิลลา - 1 ช้อนชา
- แครนเบอร์รี่แห้ง - 65 กรัม
การจัดเตรียม
เริ่มต้นแป้งโดยการผสมส่วนผสมแห้ง รวมโกโก้ด้วยแป้งแล้วลอดส่วนผสมทั้งสองอย่าง เพิ่มน้ำตาลและเนย ถูส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจนมีการบดเคี้ยวแล้วเทไข่แดงและผสมอีกครั้ง
ชีสกระทะปัดด้วยวานิลลาและน้ำตาลผง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าการบรรจุเป็นเนื้อเดียวกันจากนั้นให้ผสมกับแครนเบอร์รี่
ประมาณ 2/3 ของแป้งจะกระจายอยู่ในรูปแบบมากกว่าด้านบนด้วยการเติมนมเปรี้ยวและจากนั้นโรย crumbs ทั้งหมด อบทุกอย่างที่ 160 องศา 40-45 นาที