พาสต้าช็อคโกแลตที่ทำเอง - อาหารเช้าแสนอร่อยตามธรรมชาติหรือของหวานสำหรับแฟน ๆ และแฟนช็อคโกแลตซึ่งถ้าทำด้วยผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมจะไม่เป็นเรื่องยาก ขนมหวานสามารถเสริฟพร้อมกับชากับขนมปังขนมปังหรือแคร็กเกอร์และยังใช้เป็นที่สำหรับเบเกอรี่ในบ้าน
วิธีทำพาสต้าช็อกโกแลต
การเตรียมพาสต้าช็อกโกแลตที่บ้านไม่ยากเท่าที่จะเป็นไปได้ในตอนแรก ความลับและ subtleties ของเทคโนโลยีจะช่วยให้บรรลุสูตรใด ๆ ที่มีคุณภาพและมีประสิทธิภาพ
- การเตรียมช็อกโกแลตที่บ้านต้องมีความสำคัญเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องมีส่วนผสมพื้นฐานที่ช่วยกำหนดรสชาติของความหวาน ขึ้นอยู่กับสูตรคุณอาจต้องช็อกโกแลตโกโก้เนยน้ำตาลถั่วเพื่อสร้างของหวาน สำหรับความหนาแน่นเพิ่มแป้งหรือแป้งและสำหรับรสวานิลลา, เครื่องเทศอื่น ๆ
- เมื่อเพิ่มองค์ประกอบของถั่วพวกเขาจะแห้งก่อนและสีน้ำตาลเบา ๆ บนกระทะแห้งหรือบนแผ่นอบในเตาอบ
- หลังจากเสร็จสิ้นการอบความร้อนแล้วพาสต้าที่ได้รับการระบายความร้อนเล็กน้อยโดยใส่ถั่วจะถูกปั่นด้วยเครื่องปั่น อาหารอันโอชะโดยไม่ต้องใส่ถั่วสามารถตีด้วยเครื่องผสม
วิธีทำช็อกโกแลตพาสต้าจากช็อกโกแลต
การวางช็อกโกแลตด้วยมือของคุณเองจากช็อกโกแลตสำเร็จรูปเป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดในการปรุงอาหารที่คุณโปรดปรานของคุณเอง สูตรที่นำเสนอด้านล่างนี้จะช่วยในการรับมือกับงานได้ดีที่สุดไม่ต้องใช้เวลาและความพยายาม ถั่วสามารถนำหนึ่งหรือแม้กระทั่งสมบูรณ์โดยไม่ต้องเติม
ส่วนผสม:
- ช็อกโกแลตดำ - 75 กรัม;
- แป้ง - 2 ช้อนชา
- นมข้น - 1 ขวด;
- โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 150 กรัม;
- วอลนัทและถั่วลิสง - ละ 0.5 แก้ว
การจัดเตรียม
- ในกระทะที่มีเนยละลายหนาด้านล่าง
- ใส่ช็อกโกแลตลงไปผัดจนชิ้นสุก
- ผสมนมข้นและแป้งโกโก้จนก้อนละลาย
- อุ่นมวลด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องจนกระทั่งเดือดและข้น
- ในตอนท้ายช็อกโกแลตช็อกโกแลตจะเสริมด้วยถั่วลิสงปั่นผสมกับเครื่องปั่นและทำให้เย็นอีกครั้ง
วางช็อกโกแลต "Nutella" ที่บ้าน
ที่ชื่นชอบโดยการ วางช็อกโกแลต "Nutella" จำนวนมาก ถูก จัดเตรียมไว้ที่บ้าน เมื่อเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อแล้วความละเอียดอ่อนที่ได้จากการเตรียมตัวของตัวเองไม่ได้มีสารเจือปนที่เป็นอันตรายสารกันบูดและสารเติมแต่งที่สงสัยจะสูญอื่น ๆ ในสูตรดั้งเดิมที่ใส่ถั่วเป็นเฮเซลนัท แต่ในกรณีที่ไม่มีถั่วอื่น ๆ
ส่วนผสม:
- นม - 4 แก้ว;
- น้ำตาล - 4 แก้ว;
- แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เฮเซลนัท - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โกโก้ - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 250 กรัม;
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ผสมส่วนผสมในกระทะแห้ง: น้ำตาลแป้งโกโก้และเกลือ
- เทนมให้เข้ากันปั่นด้วยปัดนำน้ำมัน
- ทิ้งภาชนะบนเตาและปรุงอาหารด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 15-20 นาทีหลังจากที่ถั่วถูกบดในเครื่องปั่น
- สรุปได้ว่าช็อกโกแลตธรรมชาติถูกต้มให้มีความหนาแน่นตามต้องการและบดตามที่ต้องการโดยเครื่องปั่น
วางช็อกโกแลตนัทที่บ้าน
อีกหนึ่งรุ่นของการวางอร่อยนำเสนอด้านล่างจะได้รับกับความเคารพเป็นพิเศษโดยคนรักถั่วซึ่งเป็นจำนวนที่อยู่ในสูตรนี้ prevails คุณสามารถใช้เฮเซลนัทวอลนัทถั่วสนถั่วลิสงหรือส่วนผสมหลายชนิด ผลิตภัณฑ์มีสีเหลืองอ่อนอย่างน้อยต้องมีกลิ่นหอมหลังจากที่พื้นดิน
ส่วนผสม:
- นม - 500 มล.;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ถั่ว - 200 กรัม;
- โกโก้ - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 70 กรัม;
- วานิลลา - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- รวมส่วนผสมแห้ง: น้ำตาลแป้งโกโก้และวานิลลา
- ตีไข่ลงในส่วนผสมถูอย่างระมัดระวังเพิ่มคู่ของช้อนนม
- เทนมที่เหลือใส่คนให้เข้ากันใส่ภาชนะที่เตา
- บดถั่ววางพื้นฐานของสารพัดผสมมวลความร้อนให้เดือด
- หลังจากวาง ช็อกโกแลต หนาขึ้นแล้วให้เพิ่มน้ำมันวานิลลาและทิ้งไว้สักครู่ต่อจากเตา
พาสต้านมช็อกโกแลต - สูตร
วางช็อกโกแลตวุ้นแม้ไม่ใส่ถั่วและอยู่ในรูปแบบที่ห่อหุ้มได้ดีเยี่ยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งรสที่อุดมไปด้วยความหวานสามารถหาได้โดยการใช้นมโฮมเมดปรุงรสด้วยวานิลลาเดือดหรือวานิลลาธรรมชาติเดือดหลายนาที
ส่วนผสม:
- นม - 370 มล.;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- แป้ง - 0.5 ถ้วย;
- Vanillin หรือวานิลลาติด - เพื่อลิ้มรส;
- โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 30 กรัม
การจัดเตรียม
- ผัดแป้งด้วยโกโก้และน้ำตาลเพิ่มวานิลลาเพื่อลิ้มรส
- เทนมเล็กน้อยทุกครั้งที่กวนมวลด้วยปัดและบรรลุการละลายของก้อนทั้งหมด
- วางภาชนะบนเตาและให้ความร้อนด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องจนได้อาหารที่ข้นขึ้น
วิธีการทำพาสต้าช็อคโกแลตจากโกโก้?
วางช็อคโกแลตที่ทำจากผงโกโก้เตรียมพื้นฐานสำหรับสูตรใด ๆ และหนึ่งต่อไปจะไม่มีข้อยกเว้น ขนมที่ได้รับไม่ได้เป็นเพียง smeared บนชิ้นขนมปัง แต่ยังใช้ในสูตรของขนมหวานเสริฟกับแพนเค้กแพนเค้ก กุญแจสู่ความสำเร็จคือการใช้ส่วนประกอบที่มีคุณภาพและเป็นธรรมชาติจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้เท่านั้น
ส่วนผสม:
- นม - 500 มล.;
- น้ำตาล - 250 กรัม;
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โกโก้ - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 200 กรัม;
- วานิลลา - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- เทน้ำตาลด้วยโกโก้และแป้งใส่วานิลลิน
- ละลายเนยในนมบนไฟปานกลางหลังจากที่ส่วนผสมแห้งเทลงในขณะที่อย่างเข้มข้นผสมสารกับปัด
- หลังจากที่วางช็อคโกแลตเดือดและหนาขึ้นใส่ไว้ในโถและเก็บไว้ในที่เย็น
วางช็อคโกแลตโดยไม่ต้องปรุงอาหาร
พาสต้าช็อกโกแลตที่บ้านเป็นสูตรที่สามารถทำได้โดยไม่ผ่านความร้อน Delicacy ทำด้วยถั่วและโดยไม่ต้องเติมมวลที่มีรสชาติที่ต้องการในรูปแบบของวานิลลา, อบเชย, มะนาวและอื่น ๆ เจือปน สำหรับความเป็นเนื้อเดียวกันของของหวานให้ใช้น้ำตาลผงหรือน้ำตาลทรายบดก่อนในเครื่องบดกาแฟ
ส่วนผสม:
- นมเย็นต้ม - 150 มล.;
- น้ำตาลผง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็คเก็ต;
- นมแห้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น - 350 มล.
การจัดเตรียม
- นมด้วยการเพิ่มน้ำตาลผงและน้ำตาลวานิลลาจะพ่ายแพ้กับเครื่องปั่น
- เทนมให้แห้งและตีอีกครั้ง
- เทน้ำมันหยดลงไปบาง ๆ จนหนาจนหนา
- ใส่ช้อนโต๊ะ 4 ช้อนโต๊ะลงในชามแยกต่างหากและใส่โกโก้ลงในส่วนที่เหลือและผสมผสานอีกเล็กน้อย
- ในโถขาวและช็อกโกแลตจะถูกโอนถ่ายสลับชั้น
วางช็อกโกแลตด้วยนมผง - สูตร
พาสต้าช็อกโกแลตบนนมแห้งจะอร่อยมากในการลิ้มรส ความเข้มข้นของรสช็อกโกแลตสามารถปรับได้โดยการเปลี่ยนปริมาณของผงโกโก้และความหวานโดยการเปลี่ยนส่วนของน้ำตาลที่ใช้ ไม่ต้องฟุ่มเฟือยในองค์ประกอบจะถูกบดเป็นเศษเล็กเศษน้อยหรือผงถั่ว
ส่วนผสม:
- นมแห้ง - 200 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 250 กรัม;
- น้ำ 75 มล.
- โกโก้ - 5-6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 70 กรัม;
- วานิลลา - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- จากน้ำและน้ำตาลจะมีน้ำเชื่อมสุกซึ่งเนยละลาย
- ร่อนในชามร่วมของนมผงโกโก้เพิ่มวานิลลา
- เทส่วนผสมร้อนๆของน้ำเชื่อมร้อนลงไปผัดและปั่นทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนนุ่มและนุ่ม
วางช็อกโกแลตขาว
สูตรช็อคโกแลตสูตรที่จะนำเสนอในภายหลังทำมาจากช็อกโกแลตขาวมันจะนุ่มและอ่อนนุ่มน่าแปลกใจ ส่วนประกอบของขนมที่ได้รับการเสริมด้วยวานิลลาถั่วสับหรือมะพร้าวเพิ่มเติมแต่ละครั้งที่ได้รับผลรวมใหม่ซึ่งจะเหมาะสำหรับการเสิร์ฟด้วยตัวเองการเสริมขนมหวานหรือการอบ
ส่วนผสม:
- ช็อคโกแลตสีขาวและเนย - 200 กรัม;
- นมข้น - 400 กรัม;
- มะพร้าวหรือถั่ว - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- เนยและช็อคโกแลตสีขาวละลายในอ่างน้ำร้อนกวน
- เพิ่มนมข้นผสมส่วนผสมอย่างละเอียดด้วยเครื่องผสมหรือปัด
- เพิ่มมะพร้าวเกล็ดหรือถั่วผสมอีกครั้งใส่ไว้ในที่เย็น
- หลังจากผ่านไป 3-4 ชั่วโมงแล้วจะมีการวางช็อกโกแลตสีขาวพร้อมสำหรับการใช้งาน
ช็อกโกแลตและกล้วยวาง
รสชาติที่น่าทึ่งสามารถวางช็อกโกแลตจากผงโกโก้และกล้วย ปริมาณน้ำตาลทรายที่ใช้ขึ้นอยู่กับความหวานธรรมชาติของเยื่อกล้วย ความหนาแน่นของขนมที่ควบคุมโดยการเพิ่มส่วนที่เพิ่มขึ้นของถั่วสับหรือลดปริมาณของนมที่ใช้
ส่วนผสม:
- นม - 2/3 ถ้วย;
- กล้วย - 2 ชิ้น;
- น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โกโก้ - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เฮเซลนัท - 2.5 ถ้วย
การจัดเตรียม
- บดเม็ดสีน้ำตาลทอดในเครื่องปั่น
- เพิ่มกล้วยโกโก้ผงและอีกครั้งปัดจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
- วางกล้วยช็อกโกแลต เสร็จแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งสัปดาห์
วางช็อกโกแลตด้วยน้ำมันพืช - สูตร
วางช็อกโกแลตด้วยน้ำมันพืชในที่ที่มีเครื่องปั่นเตรียมไว้ภายในไม่กี่นาที เป็นพื้นฐานสำหรับการได้รับสารพัดใช้ช็อคโกแลตที่มืดหรือนมและทอดในกระทะแห้งหรือในเตาอบเฮเซลนัทซึ่งถ้าจำเป็นจะสามารถแทนที่ด้วยถั่วอื่น ๆ ที่มีอยู่
ส่วนผสม:
- ช็อคโกแลต - 1 กระเบื้อง;
- เฮเซลนัท - 1 แก้ว;
- น้ำมันพืช - 2-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
- ช็อกโกแลตและเฮเซลนัทที่สับแล้ววางลงในเครื่องปั่นผสมกับน้ำมันพืช
- เมื่อเนื้อสัมผัสที่ต้องการแล้วพาสเจอร์จะถูกโอนไปยังโถและเก็บไว้ในที่เย็น
พาสต้าช็อกโกแลตจากนมข้นและโกโก้
คุกกี้ช็อกโกแลตที่ทำจากโกโก้ที่ มีนมข้นและช็อกโกแลตธรรมชาติเป็นคำสั่งซื้อที่มีขนาดมากกว่าแยมที่ซื้อมาและไม่มีข้อสงสัยเลยว่ามีประโยชน์มากกว่าที่เป็นอยู่ ขนมอบปรุงสุกแบบดั้งเดิมกับเฮเซลนัทถั่วอื่น ๆ ถูกนำมาใช้เพื่อเติมหรือวางทิ้งไว้โดยไม่มีสารใด ๆ
ส่วนผสม:
- นมข้น - 1 ขวด;
- แป้ง - 2 ช้อนชา
- ช็อกโกแลต - 100 กรัม;
- โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 150 กรัม;
- ถั่ว - 1 แก้ว
การจัดเตรียม
- ละลายเนยพร้อมกับชิ้นช็อกโกแลต
- ผัดในผงนมข้นหวานผงโกโก้และแป้งให้อุ่นด้วยการกวนต่อเนื่องจนเดือด
- เทถั่วฝักยาวปั่นแป้งด้วยเครื่องปั่น
วางช็อกโกแลตจากถั่ว
อาหารและไม่เป็นแคลอรี่สูงเป็นรุ่นคลาสสิกก็จะเปิดออกพาสต้าช็อคโกแลตมังสวิรัติปรุงสุกจากถั่ว ทางเลือกที่เหมาะจะเป็นถั่วดำที่มีรสขลาดซึ่งต้องแช่อย่างน้อย 12 ชั่วโมงจากนั้นต้มและบดด้วยเครื่องบดเนื้อและเครื่องปั่น
ส่วนผสม:
- ถั่วต้ม - 200 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 3-4 st. ช้อน;
- ถั่ว - 80 กรัม;
- โกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันมะพร้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
- ถั่วต้มถั่วทอดจะบิดผ่านเครื่องบดเนื้อใส่ลงในเครื่องปั่น
- เพิ่มโกโก้, น้ำผึ้ง, น้ำมันมะพร้าวและแบ่งมวลให้เนื้อเป็นเนื้อเดียวกัน
- พาสต้าช็อกโกแลตจากถั่วสตรอเบอรี่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้อย่างสมบูรณ์แบบจนถึงเดือน