บิสกิตเย็นเป็นของตกแต่งที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาใด ๆ มันกลายเป็นโปร่งสบายปานกลางหวานและเป็นต้นฉบับ
สูตรสำหรับคุกกี้คัสตาร์
ส่วนผสม:
- น้ำ - 1.5;
- เนย - 100 กรัม;
- เกลือ - หยิก;
- แป้ง - 1,5 รายการ;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- เปลือกมะนาว - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
เราใส่เนยเนยลงในกระทะเทน้ำอุ่นโยนเกลือและความร้อนจนเดือด หลังจากนั้นให้เอาจานออกจากกองไฟอย่างระมัดระวังเทแป้งออกและผสมทุกอย่างอย่างรวดเร็ว จากนั้นใส่กระทะลงบนไฟอ่อน ๆ และผสมแป้งจนแป้งเริ่มแยกออกจากผนัง
นอกจากนี้เราเย็นเล็กน้อยและไดรฟ์หนึ่งไข่เข้าไปในร่างกายอย่างต่อเนื่องรบกวน เราใส่เปลือกมะนาวและใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรส เรานวดแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่นแล้วช้อนชาเราใส่ลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้แล้วใส่ลงในเตาอบอุ่น เราอบขนมหวานที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาประมาณ 40 นาที
ช็อกโกแลตบิสกิตจากแป้งที่ผ่านการหมักแล้ว
ส่วนผสม:
- เนย - 50 กรัม;
- น้ำ - 70 มล.;
- เกลือ - หยิก;
- แป้ง - 120 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ถั่ว - 50 กรัม
สำหรับเคลือบ:
- เนย - 30 กรัม;
- ช็อกโกแลต - 60 กรัม;
- คอนญัก - 1 ช้อนชา;
- น้ำตาล - 50 กรัม
การจัดเตรียม
เทน้ำในจานใส่น้ำมันเกลือและนำไปต้ม ถัดไปเทแป้งและเอาออกจากความร้อน เราได้รับในทางจนกว่าเราจะได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ถั่วลื่นก่อนเทด้วยน้ำเดือดประมาณ 5 นาทีจากนั้นค่อย ๆ ลอกเปลือกออกด้วยมีดเพื่อให้ขม ในแป้งที่ผ่านการทำความเย็นให้ขับรถค่อยๆไข่ไก่และผสมให้เข้ากัน
แล้วเทถั่วบดและใช้ถุงขนมหรือวางบนแผ่นอบลูกของ คัสตาร์ปะทะ เราอบคุกกี้ที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที
เวลานี้ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำเพิ่มเนยน้ำตาลและคอนญัก บิสกิตเสร็จแล้วติดยาเสพติดด้วยไม้จิ้มฟันและจุ่มลงไปเบา ๆ
บิสกิตกับคัสตาร์
ส่วนผสม:
- เนย - 50 กรัม;
- น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
- วานิลลา;
- แป้ง;
- คัสตาร์ผง
การจัดเตรียม
เตาอบจะติดไฟก่อนและอุ่นได้ถึง 180 องศา ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษอบ ในตัวประมวลผลอาหารรวมน้ำตาลน้ำมันและวานิลลา เราผสมทุกอย่างอย่างละเอียดเทลงในแป้งและ คัสตาร์ นวดแป้งให้ยืดหยุ่นและช้อนชาเพื่อให้เป็นลูกเล็ก ๆ เราถ่ายโอนไปยังถาดอบที่เตรียมไว้และอบประมาณ 12 นาที