สำหรับการจัดเตรียมเครื่องดื่มค็อกเทลเป็นพื้นฐานเราใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์เบา ๆ เช่นวอดก้าเหล้ารัมขาวเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไวน์ขาว
"ขาวรัสเซีย" - เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ค็อกเทลบนพื้นฐานของวอดก้ากับเหล้ากาแฟและครีม การกล่าวถึงครั้งแรกของเขาในหนังสือพิมพ์แคลิฟอร์เนียฉบับ "Oakland Tribune" เมื่อวันที่ 21 พฤศจิกายน พ.ศ. 2508
"White Russian" - ค็อกเทลที่ชื่นชอบของตัวละครหลักของภาพยนตร์ลัทธิ "Big Lebowski" ชายซึ่งเป็นเจฟฟรีย์เลฟสกี้นักแสดงที่มีพรสวรรค์เจฟฟ์บริดจ์มักใช้เครื่องดื่มตัวนี้อยู่เสมอ ก่อนที่จะมีการเปิดตัวภาพยนตร์เรื่อง "White Russian" ถือว่าเป็นเครื่องดื่มของผู้หญิง แต่หลังจากนั้นได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ค็อกเทลเป็นเรื่องของการพาดพิงถึงวัฒนธรรมหลายอย่างในวรรณคดีและภาพยนตร์
สูตรสำหรับค๊อกเทลรัสเซียสีขาว
ส่วนผสม:
- วอดก้าที่มีรสชาติเป็นกลาง 40% - 50 มล.;
- เหล้ากาแฟ (ตัวอย่างเช่น "Kalua") - 25 มล.;
- ครีมนมธรรมชาติ - 25 มล.
หรือในสัดส่วน:
- วอดก้า - 90 มล.;
- สุรากาแฟ - 30 มล.
- ครีม - 30 มล.
การจัดเตรียม
เมื่อปรุงอาหารใช้วิธีการที่เรียกว่า "build" ในแก้วเก่าหรือแก้ว roks ขนาด 160 มล. เราใส่น้ำแข็งบดเล็ก ๆ (เช่นปริมาณ 2 ก้อน) เทเหล้ากาแฟแล้ว - วอดก้าและใส่ครีมที่ด้านบน เสิร์ฟโดยไม่ต้องกวน มีวิธีการทำอาหารอื่น ๆ
ขึ้นอยู่กับค๊อกเทล "ขาวรัสเซีย" ได้คิดค้นจำนวนในรูปแบบของเครื่องดื่มค็อกเทลที่คล้ายกันแตกต่างกันในส่วนผสมพื้นฐาน
ตัวอย่างเช่นคิวบาขาว (White Cuban) ใช้เหล้ารัมสีขาวแทนวอดก้า เครื่องดื่มค็อกเทลที่มีเหล้ารัมสีขาวค่อนข้างเป็นที่นิยมเนื่องจากมีรสชาติที่เฉพาะเจาะจงของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้
ค็อกเทลจากเหล้ารัมขาว
Daiquiri (Daiquiri)
ส่วนผสม:
- เหล้ารัมขาว (ตัวอย่างเช่น "Bacardi") - 40 มล.;
- น้ำมะนาวหรือมะนาว - 20 มล.;
- น้ำเชื่อม - 10 มล.;
- มะนาว
การจัดเตรียม
ผสมส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นกับ 2-4 ก้อนน้ำแข็งและความเครียดลงในแก้วค็อกเทล เราตกแต่งด้วยมะนาว
ค็อกเทลบาคาร์ดี (Bacardi Cocktail)
ส่วนผสม:
- เหล้ารัม "Bacardi" ขาว - 40 มล.;
- น้ำมะนาวหรือมะนาว - 20 มล.;
- น้ำเชื่อม "Grenadine" - 10 มล.
การจัดเตรียม
ผสมส่วนผสมในเครื่องปั่นกับ 2-4 ก้อนน้ำแข็ง เขย่าและกรองลงในแก้วค็อกเทลขอบซึ่งได้รับการตกแต่งไว้ล่วงหน้าด้วย "Grenadine" และน้ำตาล
Pina Colada ( " Pina Colada " )
ส่วนผสม:
- เหล้ารัมสีขาว - 50 มล.;
- สุรามะพร้าว - 25 มล.
- น้ำสับปะรด - 100 มล.
การจัดเตรียม
ผสมในเครื่องปั่นส่วนผสมทั้งหมดที่มี 2-4 ก้อนน้ำแข็ง เรากรองเข้า hurikain หรือ highball เราตกแต่งด้วยสับปะรดและเชอร์รี่ เราให้บริการด้วยฟาง
"เลดี้ขาว" - ค็อกเทลขึ้นอยู่กับ gin
ส่วนผสม:
- จิน - 40 มล.;
- เหล้าส้ม (ตัวอย่างเช่น "Cointreau") - 20 มล.;
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
เทลงในเหล้าปั่นสีส้ม, gin เพิ่มน้ำมะนาวและน้ำแข็งสด (2-4 ก้อน) เขย่าเบา ๆ หลายครั้ง เราเทลงในเครื่องกรองลงในขวดแช่เย็นหรือแก้วสูง
ค็อกเทลไวน์ขาว
ค๊อกเทล "Clockwork Orange"
ส่วนผสม:
- ไวน์ขาวราคาไม่แพงไวน์ขาวที่มีกรดผลไม้ที่แสดงออกอย่างดี - 50 มล.;
- เหล้าสีส้ม - 20 มล.;
- ชิ้นส้ม - 1 ชิ้น;
- น้ำแข็ง - 1-2 ก้อน
การจัดเตรียม
ผสมเหล้าไวน์ขาวและเหล้าสีส้มลงในแก้วใส่น้ำแข็งและเคี่ยวเบา ๆ ด้วยช้อน ตกแต่งด้วยชิ้นส้มและเสิร์ฟพร้อมฟาง
ค๊อกเทล "Martini"
ส่วนผสม:
- เวอร์มุตขาว - 100 มล.
- gin - 100 มล.;
- น้ำแข็ง - 1-2 ก้อน;
- แหวนของหัวหอมหมัก - 1 ชิ้น;
- มะกอก
การจัดเตรียม
ผสม vermouth กับ gin เทลงในแก้วค็อกเทลที่เราตกแต่งด้วยมะกอกและหัวหอมแหวน (เราตัดพวกเขาเพื่อความสะดวก)
หากคุณตัดสินใจที่จะใช้เวลาช่วงเย็นกับ เครื่องดื่มค็อกเทลเหล้ารัม พยายามที่จะไม่ลองมากกว่า 2-3 สูตรและไม่ดื่มมากกว่า 4-5 เสิร์ฟ อาหารเรียกน้ำย่อยควรจะง่าย