บิสกิตที่มีน้ำต้มมีชื่อเสียงในด้านโครงสร้างอันเขียวชอุ่มและโปร่งโล่ง ถ้าคุณไม่ได้เพิ่มขึ้นกับรูปแบบคลาสสิกของขนมให้เตรียมเค้กที่มีคำแนะนำที่อธิบายไว้ด้านล่างและคุณจะต้องประหลาดใจกับผล
วิธีการอบบิสกิตด้วยน้ำเดือดที่สูงชัน?
บิสกิตกับน้ำต้มสูตรของที่สามารถแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของส่วนประกอบที่มีการจัดทำขึ้นโดยคำนึงถึงคำแนะนำต่อไปนี้ที่มาพร้อมกับแต่ละสูตร:
- แป้งจะข้นก่อนเพิ่มแป้ง
- เมื่อใช้ไข่พวกเขาจะถูกตีด้วยการเติมน้ำตาลจนคริสตัลละลายและมวลเป็นปุย
- น้ำเดือดจะผสมลงในแป้งในตอนท้ายของชุด
- นำขนมปังกรอบลงไปในน้ำเดือดในเตาอบหรือซุ้มไว้ในภาชนะที่ทำจากน้ำมันซึ่งด้านล่างจะถูกปกคลุมไปด้วยใบ perchment
ช็อกโกแลตบิสกิตกับน้ำต้ม - สูตร
ช็อกโกแลตบิสกิต กับน้ำเดือดมักจะออกมาเหนือการสรรเสริญทั้งหมด มันเพิ่มขึ้นอย่างสวยงามในระหว่างการรักษาความร้อนได้รับรูพรุน, สปริงและในเวลาเดียวกันเนื้อละเอียดอ่อน แม้ว่าคุณจะปรุงของหวานเป็นครั้งแรกผลลัพธ์จะเป็นบวกและน่าประทับใจ ของปริมาณที่ระบุของผลิตภัณฑ์เมื่อใช้แม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 23-24 ซม. จะมีความสูงของเค้ก 5-7 ซม.
ส่วนผสม:
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 2 ถ้วย;
- น้ำตาล - 1.5 ถ้วย;
- นม - 1 แก้ว;
- น้ำเดือด - 1 แก้ว;
- น้ำมันพืช - ½ถ้วย;
- โกโก้ - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โซดาและผงฟู - 1,5 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ในชามผสมแป้งร่อนกับผงฟูโซดาโกโก้และน้ำตาล
- ในความสามารถอื่น ๆ ไข่จะตีให้โฟมนมและน้ำมันเทลงมา
- รวมเนื้อหาของภาชนะทั้งสองลงไปผัด
- เทน้ำเดือดลงในแป้งปัดให้ละเอียด
- อบเนยแข็งในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาทีที่ 220 องศาและจนกว่าจะแห้งตัวอ่อนที่ 180 องศา
บิสกิตวานิลลากับน้ำต้ม - สูตร
ไม่ประสบความสำเร็จน้อยเป็นบิสกิตสีขาวกับน้ำเดือด เนื้อสัมผัสที่โปร่งและกลมกลืนกับสิ่งเจือปนหรือครีมที่เปิดโอกาสให้ไม่จำกัดความเป็นไปได้ในการสร้างสรรค์ไอศครีม โดยรวมแล้วการเตรียมความสูงของเค้กประมาณ 5 ซม. ในรูปแบบของเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. จะใช้เวลา 1 ชั่วโมง
ส่วนผสม:
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- แป้ง - 180 กรัม;
- น้ำตาล - 180 กรัม;
- น้ำเดือด - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม;
- ผงฟู - 1,5 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ตีไข่อย่างทั่วถึง
- เทน้ำตาลธรรมดาและวานิลลาลงไปต่ออีก 5-7 นาที
- ผัดแป้งด้วยผงฟู
- ในขั้นตอนสุดท้ายของชุดให้เพิ่มน้ำมันน้ำเดือดเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอของแป้ง
- นำขนมบิสกิตอบกับน้ำเดือด 40 นาทีที่ 180 องศา
บิสกิตกับน้ำต้มที่ไม่มีไข่
ขนมปังบิสกิตที่อุดมไปด้วยน้ำเดือดสามารถทำได้แม้ไม่มีไข่ เยื่อกระดาษที่ทำจากของหวานเสร็จแล้วจะชุ่มชื้นและไม่จำเป็นต้องใช้การชุบน้ำยาเพิ่มเติมเมื่อทำเค้กตกแต่ง ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของเค้กอบคือว่ามันยากที่จะตัดเป็นสองหรือสามส่วนตามยาวดังนั้นจึงเป็นที่นิยมในการแบ่งแป้งที่เกิดขึ้นเป็นจำนวนที่ต้องการของส่วนและอบพวกเขาสลับกัน
ส่วนผสม:
- ผงโกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 1,5 แก้ว;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- น้ำเดือด - 200 มล.;
- กาแฟละลายได้ - ½ช้อนชา;
- น้ำมันพืช - ¼ถ้วย;
- น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โซดา - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ในชามผสมแป้งโกโก้โซดาน้ำตาลวานิลลา
- ในน้ำเดือดละลายน้ำตาลกาแฟเพิ่มน้ำมะนาวเนยและเทลงในส่วนผสมที่แห้ง
- ปั่นแป้งและอบบิสกิตลงในน้ำเดือดประมาณ 30-45 นาทีที่ 180 องศา
บิสกิตชีฟองกับน้ำเดือด
บิสกิตที่มีน้ำเดือดและเนยเรียกว่าชีฟองเนื่องจากเนื้อนุ่มชุ่มชื่นและเนื้อละเอียดอ่อน ผลที่ได้คือการเติมไขมันซึ่งเป็นที่รู้กันว่าขาดสูตร เค้กบิสกิต แบบคลาสสิก การเติมน้ำเดือดลงไปในฐานจะช่วยเพิ่มความนุ่มนวล
ส่วนผสม:
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- แป้ง - แก้ว 1 แผ่นพร้อมสไลด์;
- น้ำตาล - 180 กรัม;
- น้ำเดือด - 60 มล.
- เนยครีมละลาย - 90 กรัม;
- วานิลลิน - หยิก;
- ผงฟู - 1,5 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ไข่สดจะถูกตีด้วยความเร็วสูงจนโปร่ง
- เทน้ำตาลวานิลลินและต่อเครื่องผสมอีก 7 นาที
- ผัดผงฟูผงเนยละลายเทน้ำเดือดและผสม
- เสิร์ฟชีสเฟ่บิสกิตลงในน้ำเดือดประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา
บิสกิตป๊อปปี้กับน้ำเดือด
ถัดไปคุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำเค้กฟองน้ำในน้ำเดือดเพื่อให้มันเพิ่มขึ้นในระหว่างการอบรักษาความงดงามของมันหลังจากที่มันและมีความยินดีกับรสชาติป๊อปปี้ที่น่าอัศจรรย์ซึ่งสำหรับหลาย ๆ คนเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการรับความสุขที่แท้จริงในการชิมของหวาน แม็คใช้ในรูปแบบแห้งโดยไม่จำเป็นต้องปรับสภาพก่อน
ส่วนผสม:
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- แป้ง - 160 กรัม;
- น้ำตาล - 180 กรัม;
- น้ำเดือด - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็คเก็ต;
- ผงฟู - 1 ซอง;
- งาแห้ง - 30 กรัม;
- เกลือ - หยิก
การจัดเตรียม
- ในโถผสมและผสมแป้งผงฟูและเมล็ดงาดำ
- ไข่แช่เย็นถูกตีด้วยเกลือเป็นเวลา 5 นาที
- น้ำตาลเปรี้ยวในบางส่วนยังคงที่จะชนะอีก 7-10 นาที
- ค่อยๆผสมในส่วนผสมของส่วนผสมที่แห้งและจากนั้นใส่น้ำมันและน้ำเดือด
- นำขนมปังกรอบที่มีเมล็ดงาดำในน้ำเดือดเป็นเวลา 45 นาทีที่ 175 องศา
น้ำผึ้งบิสกิตกับน้ำเดือด
รูปแบบต่อไปของของหวานที่คุณโปรดปรานจะช่วยให้แฟน ๆ ของขนมอบที่ทำจากน้ำผึ้ง สูตรที่อธิบายไว้ของบิสกิตคัสตาร์กับน้ำเดือดจะถูกดำเนินการด้วยการเติมน้ำผึ้งซึ่งจะช่วยให้ขนมมีรสชาติที่เปรียบมิได้ไม่เหมือนใครและมีกลิ่นหอม บิสกิตนี้เหมาะกับครีมเปรี้ยวหรือ คัสตาร์ด ด้วยถั่วหรือลูกพรุนหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ
ส่วนผสม:
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 2 ถ้วย;
- น้ำตาล - 80 กรัม;
- น้ำเดือด, การเชื่อมที่แข็งแกร่งและน้ำผึ้ง - สำหรับ 1 แก้ว;
- น้ำมันพืช - 1/3 ถ้วย;
- โซดา - 1 ช้อนชา
- ผงฟู - 2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- น้ำผึ้งถูกลูบด้วยโซดา
- เพิ่มไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลปั่นแป้งร่อนด้วยผงฟูและคนให้เข้ากัน
- ผัดในน้ำมันและน้ำเดือด
- อบ 40 นาทีที่ 180 องศา
เค้กฟองน้ำกับน้ำต้มในสูตร multivark -
มักจะปุยโปร่งและแม้แต่คุณจะได้รับบิสกิตกับน้ำเดือดใน multivark อุปกรณ์นี้สร้างสภาวะอุณหภูมิที่เหมาะสำหรับการอบเค้กและการ ทดสอบสูตรที่ประสบความสำเร็จ จะช่วยให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดของอาหารอันโอชะ ถ้าต้องการให้เปลี่ยนแป้งบางส่วนลงในผงโกโก้
ส่วนผสม:
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- แป้งและน้ำตาล - 1 แก้ว;
- น้ำมันและน้ำเดือด - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- วานิลลาเป็นหยิก
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ปัดไข่เป็นเวลา 5 นาที
- เทน้ำตาลวานิลลาต่อการทำงานของเครื่องผสมอีก 10 นาที
- ผัดแป้งที่ระยิบระยับด้วยแป้งผิงเบา ๆ
- เทน้ำมันน้ำเดือดและผสมอีกครั้ง
- นำขนมบิสกิตมาทาไว้ใน "Baking" 65 นาที