ดองดอง

หมักบวบ - เพียงแค่หาในช่วงฤดูหนาว คุณเปิดขวด - และคุณมีเครื่องปรุงที่ดีสำหรับปลาเนื้อและจานร้อน เพื่อลิ้มรสพวกเขามีความคล้ายคลึงกับเห็ดเพียงซื้อมากขึ้น

ลองพิจารณากับคุณสูตรสำหรับดองดองและเราจะมีความสุขกับคนที่คุณรักด้วยขนมแสนอร่อย

margetated courgettes ในภาษาเกาหลี

ส่วนผสม:

• น้ำมันมะกอก - 0.5 รายการ;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• บวบ - 1,5 กก.;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 2 กานพลู

การจัดเตรียม

บวบล้างเปลือกแล้วนำเมล็ดที่หั่นเป็นชิ้น จากนั้นนำไปใส่ในกระทะเติมน้ำและนำไปต้มไฟช้า จากนั้นนำกระทะออกจากจานแล้วโยนบวบลงในกระชอน หลังจากที่ท่อระบายน้ำทั้งหมดจากพวกเขาถ่ายโอนลงในชามลึก

หอมถูกล้างและหั่นเป็นวงกลมครึ่งแครอทถูกสับเป็นแผ่นบาง ๆ ทอดผักสุกในน้ำมันมะกอกจนเหลือง

ล้างพริกหวานเอาต้นกำเนิดและเมล็ด เราตัดมันด้วยฟางเพิ่มลงในผักและทอดมันทั้งหมดเข้าด้วยกันเป็นเวลา 7 นาที จากนั้นใส่กระเทียม, น้ำมัน, เกลือ, พริกไทย, ซอสถั่วเหลืองและน้ำส้มสายชูทุกๆอย่างพร้อมปรุงอีก 2 นาที

เติมบวบลงในชามด้วยนมหมักผักและผสมให้เข้ากัน ปิดฝาด้วยฝาและปล่อยให้เย็นลงผสมลงเป็นระยะ ๆ เราขจัดบวบที่หมักไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 ชั่วโมง ในตอนท้ายของวันเราให้บริการขนมขบเคี้ยวแสนอร่อยบนโต๊ะและเพลิดเพลินกับรสชาติอันยอดเยี่ยม

สลัดกับดองดอง

ส่วนผสม:

• กระเทียม - 3 กานพลู;
• น้ำส้มสายชู - 1,5 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• งา - 2 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
• แครอท - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันงา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• บวบ - 3 ชิ้น

การจัดเตรียม

บวบตามที่ควรล้างทำความสะอาดและหั่นบาง ๆ แต่ละวงกลมถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือและทำความสะอาดเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงภายใต้การกดขี่ แครอททำความสะอาดและตัดฟาง สำหรับพริกบัลแกเรียเราจะกำจัดเมล็ดพันธุ์หลักล้างแล้วตัดเป็นเส้น หัวหอมถูกทำความสะอาดบดทับด้วยแหวนครึ่งวงกลมและผ่านเข้าไปในน้ำมันพืช กับบวบรวมของเหลวที่เกิดขึ้นเพิ่มแครอท, พริกและหัวหอมทอด

กระเทียมบีบผ่านการกดและเพิ่มส่วนผสมผัก เราผสมทุกอย่างอย่างละเอียดใส่เมล็ดงา, ซอสถั่วเหลือง, น้ำมันงาและผักน้ำตาลและน้ำส้มสายชู อีกครั้งผัดส่วนผสมทั้งหมดและเอาสลัดจาก marinated, บวบปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในตู้เย็น เสิร์ฟเป็นอาหารว่างสำหรับอาหารจานร้อน ๆ !

และจากผักที่ยอดเยี่ยมและมีประโยชน์เหล่านี้คุณสามารถปรุงอาหาร คาเวียร์สำหรับฤดูหนาว ได้ดีหรือทอด บวบใน วันนี้