ในฤดูใบไม้ผลิในสวนครัวและตลาดมีสมุนไพรที่อร่อยและมีประโยชน์เช่นสีน้ำตาลอมเขียวและถึงเวลาแล้วที่จะทำซุปกะหล่ำปลีสีเขียว จานนี้ทำได้ง่ายและน่าพอใจดังนั้นจึงจะได้รับการสวมมงกุฎในครอบครัวได้อย่างรวดเร็ว ขอบคุณเขาที่คุณสามารถทำขึ้นสำหรับการขาดวิตามิน
วิธีการปรุงอาหารซุปผักกาดขาว?
มีหลายวิธีที่จะทำซุปกะหล่ำปลีสีเขียวคุณสามารถใช้สูตรที่หนึ่งจะชอบสำหรับปฏิคมนี้หรือที่ เมื่อปรุงอาหารพิจารณาประเด็นต่อไปนี้:
- ส่วนประกอบที่จำเป็นของซุปกะหล่ำปลีคือไข่ลวก
- Shchi มักจะสุกในน้ำ แต่คุณสามารถต้มน้ำซุปจากเนื้อสัตว์ซึ่งจะนำไปลิ้มรสก็สามารถเนื้อหมูหรือไก่ น้ำซุปปลาที่ได้รับอนุญาตและปรุงอาหาร
- เตรียมแครอทและหัวหอมย่าง อาหารแปรปรวนของจานแสดงให้เห็นว่าผักที่ใช้ในรูปแบบดิบพวกเขาจะถูกโยนลงไปในน้ำเดือดพร้อมกับมันฝรั่ง
- องค์ประกอบหลักคือสีน้ำตาลแดงซึ่งจะถูกเพิ่มล่าสุด นำไปใช้และตำแยสาวกะหล่ำปลี
Shchi สีเขียวของสีน้ำตาล - สูตร
แม่บ้านเกือบทุกคนมีสูตรสำหรับปรุงอาหารซุปผักกาดขาวที่มีสีน้ำตาลซึ่งเป็นอาหารหลักของอาหารรัสเซีย ซุปออกมาสดใสอุดมไปด้วยและอร่อยอร่อย นอกจากผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งยังสามารถเพิ่มเข้าไปได้ น้ำซุปจะดีกว่าในการปรุงอาหารบนซี่โครงหมูหรือใช้เนื้ออื่น ๆ ที่มีกระดูก
ส่วนผสม:
- น้ำ - 3 ลิตร;
- หมู - 400 กรัม;
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 100 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
การจัดเตรียม
- ต้มน้ำซุปเนื้อ
- ไข่ต้มแข็ง ตัดหัวหอมและแครอท
- มันฝรั่งต้มในน้ำซุปจนสุก
- ผักจะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไข่จะสับทุกส่วนผสมจะถูกเพิ่มลงในกระทะ
- แกงเขียวหวานเค็มเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งนาทีจากนั้นเทลงในส่วน เพิ่มครีมลงในแต่ละจาน
ซุปกะหล่ำปลีสีเขียวกับสีน้ำตาลและไข่ - สูตร
เวลาสำหรับกะหล่ำปลีมาจากช่วงครึ่งหลังของเดือนเมษายน ด้วยความช่วยเหลือของซุปดังกล่าวสามารถกำจัดการขาดวิตามินหลังจากฤดูหนาว นอกจากนี้ในแบบที่คุณสามารถชินกับการกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพเพราะซุปกะหล่ำปลีสีเขียวที่แท้จริงด้วยสีน้ำตาลและไข่มีผักอื่น ๆ อีกหลายชนิด เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับไข่
ส่วนผสม:
- สีน้ำตาลแดง - 1 มัด;
- หมูกับกระดูก - 400 กรัม;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- น้ำ - 2.5 ลิตร
การจัดเตรียม
- จากเนื้อสัตว์และน้ำต้มน้ำซุปประมาณหนึ่งชั่วโมงเอาโฟม
- มันฝรั่งถูกตัดเป็นก้อน โอนไปเป็นน้ำซุปเนื้อ
- ไข่ต้ม
- ผ่านต้นหอมและแครอท แล้วเพิ่มน้ำซุปพร้อมกับเนื้อออกจากกระดูก
- กรีนถูกสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ กระจายในกระทะและปรุงอาหารซุปสีเขียวกับเนื้อเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มไข่สับ
ซุปกะหล่ำปลีสีเขียวที่มีตำแย
Shchi อาจเป็นมังสวิรัติถ้าคุณไม่ได้ใช้เนื้อสัตว์เลย แต่แทนที่จะใช้หญ้าที่มีประโยชน์อีกอย่างหนึ่ง - ตำแยซึ่งในอาหารไม่ "กัด" เลย รู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของตำแยมันถูกจัดทำขึ้นมาตั้งแต่ไหน แต่ไร ในปัจจุบันนี้ซุปกะหล่ำปลีสีเขียวที่มีตำแยและสีน้ำตาลมักจัดทำขึ้นซึ่งจะทำให้มนุษย์ต้องการวิตามินเอ, บี, บี
ส่วนผสม:
- สีน้ำตาล, ตำแย, หัวหอมสีเขียว - 1 ลำ
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำ - 2 ลิตร
การจัดเตรียม
- ตำแยกับน้ำที่ต้มเดือดทิ้งไว้ให้ไอน้ำเป็นเวลา 10 นาที
- มันฝรั่งถูกตัดและส่งลงไปในน้ำ
- มะเขือเทศตำแย, หัวหอมสีเขียวและตัดสีน้ำตาล, ส่งลงไปในน้ำ
- ซุปปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีจนสีเหลืองกลายเป็นสีเขียว ในขณะเดียวกันในกระทะหยดบาง ๆ จะเทลงในไข่ตีในแก้วที่ผสมตลอดเวลา
ซุปกะหล่ำปลีสีเขียว - สูตรจากกะหล่ำปลี
ความแตกต่างหลักระหว่างซุปกับซุปอื่น ๆ คือรสเปรี้ยว ในช่วงฤดูหนาวจานนี้จัดเตรียมมาจากกะหล่ำปลีดอง แต่ในกรณีที่ไม่มีอาหารจานนี้จะเสิร์ฟพร้อมกับสดใหม่ ซุปผักกาดขาวออกมาโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณใช้ผักหนุ่ม ซุปดังกล่าวมีสารอาหารมากที่สุดเนื่องจากมีผักหลายชนิด
ส่วนผสม:
- หมู - 500 กรัม;
- กะหล่ำปลี - 0.5 กก.
- แครอท - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- น้ำ - 2.5 ลิตร;
- ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, สีน้ำตาลและผักชีฝรั่ง - สำหรับ 100 กรัม
การจัดเตรียม
- ต้มน้ำซุปเนื้อและน้ำ แครอทและหัวหอมทอด
- ในน้ำซุปเพิ่มผักสับและสีเขียว
- ต้มน้ำซุปกะหล่ำปลีสีเขียวเป็นเวลา 40 นาที
ซุปผักโขมกับผักโขม
ไม่มีประโยชน์น้อยและง่ายต่อการเตรียมเป็น ซุปผักกาดขาวกับผักโขม ส่วนผสมสามารถไม่เพียง แต่โดยตรงจากเตียง แต่ยังแช่แข็งรสชาติของจานจากนี้จะไม่เปลี่ยนแปลงเลย ผักโขมไม่ต่ำกว่าสีน้ำตาลแดงเนื่องจากมีองค์ประกอบอยู่ในสารอาหารและการรวมกันของทั้งสองส่วนประกอบทำให้จานมีประโยชน์มากที่สุด
ส่วนผสม:
- น้ำ - 2 ลิตร;
- ผักโขมผักโขม - 1 ลำ
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
การจัดเตรียม
- หัวหอมและแครอททอด
- วางมันฝรั่งลงในน้ำเดือด เมื่อเกือบพร้อมแล้วให้วางย่างหอมและแครอท
- ใส่ผักกาดขาวและผักโขมลงในซุปกะหล่ำปลีต้มเดือดอีก 5 นาที
สีเขียว Shchi กับเห็ด
เพิ่มรสชาติของซุปกะหล่ำปลีโดยการเพิ่มเห็ด ซุปรุ่นนี้ชอบเพื่อความสะดวกรสชาติและกลิ่นหอม ซุปกะหล่ำปลี สีเขียว โดยไม่ต้องเนื้อ เป็นอาหารมังสวิรัติ แต่ต้องขอบคุณเห็ดมันจะกลายเป็นมีคุณค่าทางโภชนาการมากยิ่งขึ้น คุณสามารถใช้เห็ดธรรมดารวมทั้งเห็ดป่าได้ทุกชนิด
ส่วนผสม:
- เห็ด - 300 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
- สีน้ำตาลแดง - 1 มัด;
- กระเทียม - 4 กานพลู
การจัดเตรียม
- จากหัวหอมและแครอทให้ย่าง ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มผักใส่ลงในกระทะที่กระเทียมยังบีบออก
- เห็ดล้างภายใต้น้ำไหลตัดขา ส่วนที่เหลือหั่นเป็นชิ้นต้มผัก 10 นาที
- มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วนำไปทอดในกระทะผักคะน้าที่นี่ น้ำเทลงบนนิ้วเดียวสูงกว่าผลิตภัณฑ์ที่วางไว้
- ในที่สุดก็เพิ่มสีเขียวสับ, เครื่องเทศ
- นำไปต้มและดับไฟให้น้ำซุปที่จะชง
ซุปเขียวเย็น
มี ซุปกะหล่ำปลีแกง เขียวหวานชนิดอื่นที่มีสีน้ำตาลโดยไม่มีการย่างซึ่งเป็นที่นิยมในช่วงหน้าร้อน ซุปปรุงจากกรรไกร, มันฝรั่ง, หัวหอมและแครอทซึ่งมีการเพิ่มในรูปแบบที่ยังไม่ได้เดือด จานต้องเย็นลงก่อนเสริฟ ในรูปแบบแช่เย็นจะเทลงในจานและครึ่งหนึ่งของไข่จะต้มในแต่ละ
ส่วนผสม:
- น้ำ - 2 ลิตร;
- สีน้ำตาลแดง - 1 มัด;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
การจัดเตรียม
- สับหัวหอมและตะแกรงแครอท
- วางมันฝรั่งลงในน้ำเดือด เพิ่มหัวหอมและแครอท ปรุงจนผักอ่อน
- เพิ่มซุปซอสสีเขียวกับน้ำซุปกะหล่ำปลีต้มเดือดอีก 5 นาที
ซุปปลาสีเขียว
Shchi ปรุงไม่เพียง แต่ใน น้ำซุปเนื้อสัตว์ แต่ยังเกี่ยวกับปลาเฉพาะในกรณีนี้มันเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะต้องใส่ใจกับกระดูก จะดีกว่าที่จะเอาปลาที่มีแม่น้ำแล้วน้ำซุปจะรวย ถ้าคุณได้ทิ้งรมควันจากการทำอาหารจานหลักแล้วคุณสามารถใช้ตัวอย่างเช่นหัวหางหรือสันเขา ซุปสีเขียวกับปลาเป็นรูปแบบที่น่าสนใจมากของน้ำซุป
ส่วนผสม:
- ปลา - 400 กรัม;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- น้ำ - 2.5 ลิตร;
- สีน้ำตาล - 1 พวง
การจัดเตรียม
- น้ำซุปปลาต้ม แครอทและหัวหอมทอด
- ในน้ำซุปเพิ่มมันฝรั่งสับปรุงจนพร้อม
- ปรุงอาหารกะหล่ำปลีซุปสีเขียวอร่อย 40 นาทีที่ปลายเพิ่มสีน้ำตาลสับ
ซุปสีเขียวใน multivark
เพื่อไม่ให้มากเกินไปสำหรับตัวเองและประหยัดเวลาซุปกะหล่ำปลีสีเขียวกับหมูปรุงสุกใน multivark อุปกรณ์นี้มีโปรแกรมพิเศษ "Quenching" ดังนั้นจานจะพร้อมในเวลา นอกจากนี้ซุปกำลังเตรียมไว้อย่างช้าๆดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องจับตาดูอยู่ตลอดเวลา เพียง แต่จำเป็นต้องตรวจสอบการปฏิบัติตามกระบวนการต่างๆอย่างทันท่วงที
ส่วนผสม:
- เนื้อสัตว์ - 400 กรัม;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- น้ำ - 2.5 ลิตร;
- สีน้ำตาล - 1 พวง
การจัดเตรียม
- ตัดเนื้อสัตว์วางในเครื่องพร้อมกับน้ำมันพืชและวางโหมด "อบ" เป็นเวลา 30 นาที
- ตัดหัวหอมตะแกรงแครอทใส่ในเนื้อและเคี่ยวประมาณ 15 นาที
- ใส่มันฝรั่งแล้วตั้งโหมด "Quenching" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง 15 นาทีก่อนจบให้เพิ่มสีน้ำตาล