ถั่วเขียวเป็นแหล่งของวิตามินที่มีประโยชน์และธาตุซึ่งจะถูกเก็บไว้อย่างครบถ้วนเมื่อมันถูกแช่แข็ง ด้วยเหตุนี้เองจึงเป็นที่นิยมในการเลือกซุปจาก ถั่วเขียว สดหรือ แช่แข็ง ไม่ใช่ของคนที่แห้ง เขารีบเตรียมตัวกลายเป็นอาหารที่ละเอียดอ่อนและค่อนข้างน่าพอใจและต้องขอบคุณการเก็บรักษาสีเขียวที่ฉวยโอกาสของเขา แต่ก็ยังมีสีสันเป็นพิเศษ
คุณสามารถปรุง ซุปผัก ธรรมดาหรือน้ำซุปข้นมากขึ้น ถั่วลิสงที่แช่แข็งจะไม่ถูกละลายมีความจำเป็นต้องใส่จำนวนเงินเพียงพอในน้ำเดือดสำหรับการปรุงอาหารจานโปรดแรกของคุณ
วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้องกับถั่วเขียวเราจะบอกคุณในสูตรของเรา
ซุปเห็ดทำจากถั่วเขียวแช่แข็ง
ส่วนผสม:
- ถั่วเขียวแช่แข็ง - 450 กรัม;
- น้ำซุปผักหรือไก่ - 500 มล.;
- หัวหอมขาว - 1 ชิ้น;
- ใบโหระพา - 2-3 สาขา;
- น้ำมันพืช - 50 กรัม;
- น้ำมะนาว - ถ้าต้องการ
- ครีมหรือครีม;
- เกลือ
การจัดเตรียม
ล้างหลอดไฟให้เป็นก้อนแล้วทอดลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชประมาณห้านาทีจนนุ่มกวน เราเทน้ำซุปลงในกระทะโยนถั่วเขียวสีเขียวตัดสีเขียวของใบโหระพากระจายหอมวางไว้บนเตาให้นำไปต้มและปรุงอาหารภายใต้ฝาไฟปานกลางเป็นเวลาเจ็ดนาที จากนั้นก็ให้เข้าเครื่องแกงผสมกับเครื่องปั่นเกลือและใส่น้ำมะนาวตามต้องการและนำไปต้มและปิดเตา
น้ำซุปที่อุดมไปด้วยคุณค่าของน้ำซุปข้นจะถูกเสิร์ฟพร้อมกับครีมหรือครีมที่มีใบโหระพา
ซุปกับถั่วเขียวไก่และไข่
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 0.4 กก.
- ถั่วเขียวแช่เย็น - 400 กรัม;
- หัวหอม 250 กรัม;
- แครอทขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
- หัวมันฝรั่งขนาดเล็ก - 3 ชิ้น;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำ - 2.5 ลิตร;
- พริกไทยป่น
- เครื่องเทศ
- เกลือ
- ผักสด;
- ครีมเปรี้ยว
การจัดเตรียม
เนื้อไก่ต้มด้วยหัวหอมบริสุทธิ์ในน้ำจนกว่าจะพร้อมลบจากน้ำซุปทิ้งหลอดและเนื้อแยกจากกระดูกและตัดเป็นชิ้นหรือหารด้วยมือบนเส้นใย
ในกระทะโยนก่อนทำความสะอาดและสับมันฝรั่ง, แครอทที่มีฟางหรือชิ้นถั่วเขียวสีเขียวและปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อม ตอนนี้วางชิ้นส่วนของเนื้อไก่ปรุงสุกล่วงหน้าไข่ปอกเปลือกและบดผักสับปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสของคุณให้นำไปต้มและปิดเตา ลองชงตามฝาเป็นเวลาสิบห้าถึงยี่สิบนาที
ซุปหอมทำมาพร้อมกับครีมเปรี้ยว