ก๋วยเตี๋ยวซุป ไม่ได้เป็นเพียงคุณค่าทางโภชนาการ แต่ยังเป็นอาหารที่มีประโยชน์มาก ช่วยเพิ่มความแข็งแรงและให้ความอบอุ่นอย่างสมบูรณ์แบบในช่วงฤดูหนาว ก๋วยเตี๋ยวอะโรมาติกนั่นคือสิ่งที่เราตัดสินใจมอบให้กับบทความนี้
สูตรสำหรับซุปก๋วยเตี๋ยวกับเห็ด
ส่วนผสม:
- น้ำมันงา - 1/2 ช้อนชา;
- รากขิง (ขูด) - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 4 กานพลู;
- น้ำ - 12 รายการ;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- เห็ดหอมแห้ง - 45 กรัม;
- ถั่วเขียว - 1 1/2 รายการ;
- ก๋วยเตี๋ยวแก้ว - 150 กรัม;
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 500 กรัม;
- miso - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- วาซาบิ - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ในกระทะความร้อนน้ำมันงาและทอดกระเทียมสับและขิงกับมันสำหรับนาที เพิ่มน้ำถั่วเขียวแครอทหั่นบาง ๆ และเห็ดแห้ง เรานำของเหลวในหม้อไปต้มแล้วครอบคลุมทุกอย่างที่มีฝาปิดและปรุงอาหารสำหรับ 20-25 นาที
หลังจากเวลาผ่านไปแล้วให้เพิ่มก๋วยเตี๋ยวและกะหล่ำปลีปักกิ่งลงในกระทะ ต้มยำซุปจนก๋วยเตี๋ยวพร้อม พาสต้ามิโซะและวาซาบิเท 1/2 ถ้วยน้ำซุปจากซุปอย่างระมัดระวังผสมผสานทุกสิ่งทุกอย่างและนำกลับไปวางไว้ที่กระทะ ก๋วยเตี๋ยวเห็ดร้อนจากเห็ดแห้งจะเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะทันที
ซุปไก่ก๋วยเตี๋ยวกับ champignons
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 3 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- คื่นฉ่าย - 4 ลำต้น;
- champignons - 200 กรัม;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- น้ำซุปไก่ - 2 ลิตร;
- น้ำ - 1 ลิตร;
- เนย - 70 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 1/4 ของศตวรรษ;
- แป้ง - ครึ่งศตวรรษ;
- ก๋วยเตี๋ยว - 1 แพ็คเกจ;
- ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาเลียน - 3 ช้อนชา
- ครีม - 2 รายการ;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
เนื้อไก่หั่นเป็นแผ่นเกลือและพริกไทย ไก่ทอดในน้ำมันมะกอกขวาในกระทะหลังจากนั้นทันทีที่เนื้อคว้าเพิ่มหัวหอมหั่นบาง ๆ และผักชีฝรั่งและร่วมกับพวกเขากระเทียมและเห็ด เรายังคงทอดจนทั้งหมด
ในขณะที่ก๋วยเตี๋ยวกับไก่และเห็ดมีการต้มในกระทะละลายเนยและผสมกับมะกอก เพิ่มแป้งและทอดจนเป็นสนิม เมื่อก๋วยเตี๋ยวในน้ำซุปสุกแล้วให้ใส่แป้งลงในน้ำซุปและผสมให้ละเอียด ปรุงน้ำซุปให้เข้ากันอีก 5 นาทีจนได้ขนาดที่หนาขึ้นและจากนั้นคุณสามารถนำไปใช้ในรูปแบบนี้หรือเจือจางด้วยครีมก็ได้