แครอทคาเวียร์เป็นอาหารว่างแบบง่ายๆ แต่อร่อยมาก วิธีการปรุงอาหารคาเวียร์จากแครอทสำหรับฤดูหนาวตอนนี้หา
คาเวียร์จากแครอทสำหรับฤดูหนาว - สูตรง่ายๆ
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศสุก - 1.5 กก.
- น้ำตาลทราย - 100 กรัม;
- แครอท - 2 กิโลกรัม;
- กระเทียม - 15 denticles;
- น้ำส้มสายชู - 20 มล.;
- น้ำมันพืช - 180 มล.;
- พริกไทยดำ
- เกลือ
การจัดเตรียม
- มะเขือเทศและแครอทค่ะ มะเขือเทศหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และแครอทบดด้วยเครื่องปั่น
- เตรียมด้วยวิธีนี้ส่วนผสมจะถูกโอนไปยังกระทะเทน้ำมันใส่น้ำตาลใส่เกลือและประมาณ 2 ชั่วโมงสตูว์
- ประมาณ 10 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารเพิ่มกระเทียมบดพริกไทยและคนอีกครั้ง
- แครอทคาเวียร์พร้อมจะวางในขวด parboiled, ปิดผนึก, หันกลับและห่อ
สูตรสำหรับการปรุงอาหารจากคาเวียร์แครอทสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- แครอท - 500 กรัม;
- น้ำ 100 มล.;
- มะรุม - 500 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - 20 มล.;
- แอปเปิ้ลไม่หวานเกินไป - 0.5 กก.;
- น้ำตาล - 50 กรัม;
- น้ำมันพืช - 50 มล.;
- เกลือเม็ด - 20 กรัม
การจัดเตรียม
- แอปเปิ้ล, รากมะรุมและแครอททำความสะอาดครั้งแรกและจากนั้นบดด้วยเครื่องขูด
- ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในกระทะเติมน้ำเทน้ำมันเกลือและน้ำตาล
- ดับไฟประมาณ 1.5 ชั่วโมงบางครั้งกวน เกือบจะจบน้ำส้มสายชู
- เราแจกจ่ายไข่จากแครอทและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวตามภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อก่อนหน้านี้ จากนั้นพวกเขาจะรีดขึ้นและส่งไปเก็บ
คาเวียร์จากแครอทและหัวหอมสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- หัวหอม - 700 กรัม;
- กระเทียม - 5 denticles;
- แครอท - 1 กก.
- วางมะเขือเทศ - 40 กรัม;
- พริกไทยดำถั่ว - 8 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 140 มล.;
- พริกไทยดำ
การจัดเตรียม
- หัวหอมจะทำความสะอาดและหั่นเล็ก ๆ
- แครอทปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดเล็กและบดด้วยเครื่องปั่นหรือด้วยความช่วยเหลือของตัวประมวลผลอาหาร
- บดแป้งปอกเปลือกด้วยวิธีที่สะดวก
- ในมะเขือเทศให้ใส่น้ำและคนให้เข้ากันสุก
- ใส่หัวหอมใน kozanok เพิ่มมะเขือเทศเทลงในน้ำมันใส่เครื่องเทศ คนให้เข้ากันให้ดีและวางลงบนกองไฟขนาดเล็ก ผัดเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง
- ในกระทะทอดน้ำมันใส่แครอทบดลงไป เมื่อทอดไฟขนาดเล็กกวน 5 นาที จากนั้นเทลงในน้ำร้อนประมาณ 70 มิลลิลิตรใช้ฝาปิดคลุมหม้อทอดให้แครอทอ่อน
- ตอนนี้ผสมแครอทกับหัวหอมและคนให้เข้ากัน กระทะถูกปกคลุมและวางไว้ในเตาอบที่อุ่นปานกลาง
- จากนั้นเราจะนำภาชนะที่มีคาเวียร์ใส่กระเทียมลงไปผัดให้เข้ากันทิ้งไว้ 5 นาที
- ปรุงอาหารคาเวียร์ที่เตรียมไว้ในขวดที่เตรียมไว้และก๊อก
คาเวียร์จากแครอทและพริกไทยสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- แครอท - 1,8 กิโลกรัม;
- มะเขือเทศเนื้อสุก - 2.5 กก.
- หัวหอม - 450 กรัม;
- น้ำมันพืช - 150 มล.
- เกลือที่ไม่มีการเคลือบไอโอดีน - 40 กรัม;
- พริกหวาน - 10 ชิ้น;
- กระเทียม - 10-15 ฟัน;
- เผ็ดพริกไทย - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
- ครั้งแรกที่เราเตรียมผัก - แครอทและหัวหอมจะทำความสะอาดเราตัดออก ponytails และส่วนเมล็ดจากพริกหวาน
- ผักที่เตรียมไว้จะบดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องปั่น
- ใส่กระทะลงในกระทะหรือเทน้ำมันลงไปทอดผักที่หั่นเป็นชิ้นเกลือและใส่ในเตาร้อนปานกลาง หลังจากเดือดแล้วให้ลดไฟลงให้อ่อนลง ปิดฝาภาชนะที่มีฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ในกรณีนี้แน่นอนคุณต้องจำที่จะกวนไข่เพื่อที่จะไม่ติดที่ด้านล่าง
- ในตอนท้ายให้ใส่กระเทียมที่บดแล้วสับละเอียดพริกไทย เรากวนอีกครั้งปล่อยให้มวลต้มอีกครั้งและลบออกจากแผ่น
- แครอทเผ็ดเผ็ดร้อนของแครอทสำหรับฤดูหนาวเราแจกจ่ายในขวดแห้งที่สะอาดก๊อกและทำความสะอาดสำหรับจัดเก็บเพิ่มเติม
ช่องว่างที่ประสบความสำเร็จสำหรับทุกคน!