Kugel เป็น หม้อปรุงอาหาร แบบชาวยิวบางอย่างในระหว่างไข่เจียวและพุดดิ้ง หลักการของการเตรียมของมันเป็นเรื่องง่ายมาก - ทุกอย่างที่ได้รับนานเกินไปในตู้เย็นจะ crumbled, เทส่วนผสมไข่และอบในเตาอบ มีขนมปังเต้าหู้และแม้แต่ผลไม้คั่ว มากมักจะทำจากก๋วยเตี๋ยวหรือพาสต้า แต่วันนี้เราจะมาพูดถึงความหลากหลายของผัก
วิธีการปรุงอาหารผักกูดในหลายตัวแปร?
ส่วนผสม:
- บวบ - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- ผักขม - 500 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันมะกอก - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
- ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- ขมิ้น - 1/3 ช้อนชา
- เกลือ, พริกไทยดำดิน - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ผักถูกทำความสะอาดและตัดเป็นเครื่องขูดขนาดใหญ่ บีบของเหลวที่หลบหนีออกจากบวบ เพิ่มผักสับผักและกระเทียม ล้างผักโขมหั่นเป็นเส้นและเพิ่มผักขูด ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ เราขับรถในไข่และหลังจากผสมดีแล้วค่อยๆเพิ่มแป้ง คุณควรจะได้รับ "แป้ง" หนา เราถ่ายโอนไปที่ชามที่ทาด้วยน้ำมันของกล้อบาและเตรียม 50 นาทีสำหรับโหมด "อบ" หลังจากที่มีสัญญาณเสียงแล้วเราจะให้ kugel เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับอุ่นด้วยครีมเปรี้ยว 1 ช้อนเต็ม
สูตรสำหรับกุ้งผัก
ส่วนผสม:
- บวบ - 3 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, พริกไทยดำดิน - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ในหนึ่งชามถูบนมันฝรั่งขนาดใหญ่ปอกเปลือกมันฝรั่งแครอทและบวบ เอาชนะของเหลวส่วนเกิน บีบผักผ่านกระเทียมกดเทลงในน้ำมัน เราขับรถเข้าไปในไข่เพิ่มแป้ง Solim, พริกไทย ทั้งหมดจะผสมกันและเราเปลี่ยนมวลที่ได้รับในรูปแบบสำหรับการอบ ฝาปิดฝาครอบและส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิไว้ 180 องศา หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงฝาปิดจะถูกลบออกและเราจะให้โดมผักประมาณ 10 นาทีขึ้นไปในเตาอบ
Kugel มะเขือ
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 4 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- โหระพา - 4 สาขา;
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
- ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- เกลือ, พริกไทยดำดิน - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
มะเขือเทศหั่นเป็นเส้นใหญ่และทอดจนเป็นเปลือกที่หยาบกร้าน เพิ่มให้พวกเขามะเขือเทศ crumbled และสตูว์,
เติมผักชนิดนี้ให้พอดีกับพื้นผิวของอนาคตและส่งไปยังเตาอบ ที่อุณหภูมิ 200 องศาก็จะสุกประมาณ 30-40 นาที เราตรวจสอบเป็นขนมตามปกติด้วยไม้จิ้มฟัน เราให้คึเกลเล็กน้อยลุกขึ้นยืนเพื่อไม่ให้สลายตัวเมื่อคุณเริ่มตัดมันออกเป็นส่วน ๆ