ชื่อที่ผิดปกติและเทศนี้สำหรับเราคืออะไรนอกเหนือจากแพนเค้กง่ายๆโดยมีข้อแตกต่างกันคือพวกมันมีการเตรียมไว้ในนมเนื่องจากพวกเขาได้รับจากอากาศหรือไม่อ้วน แพนเค้กอเมริกันหรือแพนเค้กเป็นอาหารเช้าที่โปรดปรานทางทิศตะวันตก พวกเขาค่อนข้างพอใจ แต่พวกเขาไม่สร้างความตึงเครียดในกระเพาะอาหาร สำหรับทุกสิ่งทุกอย่างพวกเขาจะทอดในกระทะแห้งดังนั้นพวกเขาจึงไม่เผาไหม้ได้อย่างรวดเร็วและพลิกกลับ
แพนเค้กกับนม
ที่ง่ายที่สุดคือพังค์บอลอเมริกัน พวกเขาทอดได้อย่างรวดเร็วและไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมพิเศษ ในการทำ punkakes หอมสำหรับอาหารเช้าคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ธรรมดาอย่างแท้จริง
ส่วนผสม:
- นม - 350 มล.;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เนย - 100 กรัม;
- แป้ง - 300 กรัม;
- ผงฟู - 2 ช้อนชา;
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ
การจัดเตรียม
ตัดเนยด้วยส้อมและปัดด้วยไข่ เพิ่มน้ำตาลและเกลือค่อยๆเทลงในนมผสมให้ละเอียด ผสมแป้งกับผงฟูและเทลงในแป้งข้นจนแป้งเหมือนกันกับครีมเปรี้ยวออก อุ่นกระทะ (สำหรับ punkakes จริงที่คุณต้องการกระทะที่มีการเคลือบไม่ติด) และช้อนแพนเค้กกับมัน ทอดแพนเค้กไฟเล็ก ๆ เป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน แพนเค้กควรมีสีน้ำตาลและจะมีรู เสิร์ฟ punkcakes คลาสสิกกับแยมผลไม้หรือน้ำเชื่อมบางอย่าง
Chocolate Punkcakes
ส่วนผสม:
- แป้ง - 250 กรัม;
- โกโก้ - 1/4;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เนย - 50 กรัม;
- นม - 200 มล.;
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผงฟู - 1,5 ช้อนชา
- ช็อกโกแลต - 100 กรัม;
- วานิลลา;
- เกลือ
การจัดเตรียม
เทนม 3/4 ลงในชามลึกและใส่โกโก้ไข่แป้งน้ำตาลเกลือวานิลลาและผงฟู ด้วยเครื่องผสมให้ปั่นแป้งให้ละเอียดจนนุ่ม ส่วนที่เหลือของนมร้อนและละลายน้ำมันในนั้น นมไม่ควรร้อน แต่อบอุ่น เทนมและเนยลงในแป้ง อุ่นกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยและทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนกว่าจะพร้อม พร้อมแพนเค้กกองกับกองพ่น punkake ทุกสามกับช็อคโกแลต
แพนเค้กกล้วย
ส่วนผสม:
- แป้ง - 300 กรัม;
- นม - 300 มล.;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- กล้วย - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 50 กรัม;
- น้ำมันพืช - 50 กรัม;
- ผงฟู - 2 ช้อนชา;
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
- เกลือ
การจัดเตรียม
ทำ puree ของกล้วยเช็ดพวกเขาผ่านตะแกรง ผสมแป้งกับผงฟูเกลือโซดาและทิ้งไว้ ตีไข่กับนมไม่กี่นาทีจากนั้นเพิ่มน้ำมันพืชและน้ำซุปข้นกล้วย ผสมแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันเทส่วนผสมแป้งแห้งและความเร็วต่ำสุดของเครื่องปั่นผสมแป้งประมาณ 1 นาที กระทะอุ่นดีถ้าจำเป็นให้ใช้น้ำมันเล็กน้อยกับเนย แพนเค้กทอดในอัตรา 2 ช้อนโต๊ะต่อแพนเค้ก เมื่อฟองสบู่ปรากฏด้านหนึ่งให้หันแพนเค้กไปด้านอื่น ๆ และปรุงอาหารอีกสักครู่ แพนเค้กกล้วยเสิร์ฟพร้อมกับน้ำเชื่อมช็อกโกแลตหรือน้ำผึ้ง
แพนเค้กบน kefir
สำหรับผู้ที่รักอาหารรัสเซียต้นตำรับเรามีสูตรสำหรับแพนเค้กง่ายๆใน kefir, คุ้นเคยกับเราเป็นแพนเค้กรัสเซีย
ส่วนผสม:
- kefir - 200 มล.;
- แป้ง - 350 กรัม;
- น้ำตาล - 70 กรัม;
- เนย - 50 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ผงฟู - 1/2 ช้อนชา;
- โซดา - 1/4 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ตีไข่กับน้ำตาลในชามให้ละลายน้ำตาล เทไข่ kefir และคนให้เข้ากัน ผสมแป้งกับผงฟูและกวนอย่างต่อเนื่องเทลงในแป้ง เพิ่มโซดาและเนยละลาย ผัดให้ละเอียดอีกครั้ง ก่อนทอดให้เททอดกระทะด้วยเนย ถ้าอยู่ในกระบวนการของ punkeye ติดเล็ก ๆ น้อย ๆ จาระบีอีกครั้งกระทะ แพนเค้กกับ kefir เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือแยม