ลองหาวิธีเตรียม แซลมอน กับไก่และ croutons อาหารยอดนิยมของอาหารอเมริกันนี้มีให้บริการในร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลกและพวกเขาจะได้รับการปฏิบัติต่อแขกผู้มีราคาแพงทุกคน
สูตรสำหรับสลัด Caesar กับ croutons และอกไก่
ส่วนผสม:
- สลัดใบ - 1 พวง;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- อกไก่ - 200 กรัม;
- น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- ขนมปังขาว - 1 ชิ้น;
- ชีส - 50 กรัม
การจัดเตรียม
ดังนั้นไข่ต้มแข็งใบผักกาดหอมจะถูกล้างและแห้ง น้ำมันมะกอกผสมกับบีบผ่านกระเทียมกด ขนมปังขาวตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ และตากให้แห้งในกระทะแห้งจนกว่าจะมีเปลือกเกิดขึ้น เนื้อไก่เป็นเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและทอดในน้ำมันมะกอกจนสุก
ตอนนี้ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้วให้ไปที่สลัดสลัด เราใส่ใบสลัดในชามสลัดแล้วหั่นหยาบไข่แครกเกอร์โรยด้วยชีสขูดปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกกับกระเทียมและโรยด้วยน้ำมะนาว เนื้อไก่ หั่นจานขนาดใหญ่และใส่สลัด
สลัด Caesar คลาสสิกกับ croutons
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 300 กรัม;
- ก้อน - 200 กรัม;
- สลัดผักสด - 1 พวง;
- ชีส - 50 กรัม;
- โหระพา - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- ไข่ - 2 ชิ้น
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- มัสตาร์ดหวาน - 2 ช้อนชา
- เครื่องเทศ
- น้ำมันมะกอก - 100 มล.
- น้ำมะนาว - 25 มล.
การจัดเตรียม
Baton ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ และอบแห้งในเตาอบจนเป็นสีแดง บนน้ำมันมะกอกทอดจนพร้อมเนื้อไก่สับเค็มและพริกไทย ใบผักกาดหอมล้างให้แห้งและทำความสะอาดในตู้เย็น
เพื่อเตรียมน้ำสลัดไข่จะต้มแข็งทำความสะอาดแยกไข่แดงและถูด้วยมัสตาร์ดหวานในมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่กระเทียมบดน้ำมะนาวน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศ ใบผักกาดหอมถูกฉีกเป็นชิ้นใหญ่และใส่ลงในชามสลัดลึก เรายังเพิ่ม croutons และชิ้นส่วนของเนื้อ เราเติมจานด้วยซอสและผสมให้เข้ากันดี ด้านบน "Caesar" กับเนื้อไก่และแคร็กเกอร์ชีสขูดและเสิร์ฟที่โต๊ะ
ซีซาร์สลัดกับ croutons
ส่วนผสม:
- สลัดใบ - พวง;
- เนื้อไก่ 200 กรัม
- เครื่องเทศ
- วอลนัท - 50 กรัม;
- ก้อน - 1 ชิ้น
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชู balsamic - 1 ช้อนชา;
- น้ำมะนาว -1 ช้อนชา;
- มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 1 ช้อนชา;
- ชีส - 50 กรัม
การจัดเตรียม
เนื้อไก่ที่ผ่านการปรุงสุกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใบสลัดจะล้างภายใต้น้ำเย็นและแห้งบนกระดาษเช็ด ชามควรจะลูบด้วยกานพลูสับกระเทียมและโยนใบผักกาดหอมบด เรากางเนื้อไก่ออกจากข้างบน ตอนนี้ขอเตรียมน้ำสลัดสำหรับสลัด: ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำส้มสายชู balsamic เพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยมัสตาร์ดและชีสขูด โรยพริกไทยซอสเพื่อลิ้มรสและใส่ในตู้เย็น
ก้อนเนื้อขาวถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมเราใส่ไว้ในซอสมะกอกสับละเอียดกระเทียมและผักชีฝรั่ง จากนั้นใส่ลงในถาดอบและอบขนมปังในเตาอบร้อนประมาณ 5-7 นาทีจนรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและสีทอง
จากนั้นเราเปลี่ยนส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดปรุงรสด้วยซอสโรยหน้าด้วยวอลนัทสับและทันทีก่อนเสริฟตกแต่งจานด้วย rusks และโรยหน้าด้วยชีสขูด เราให้บริการซีซาร์สลัดกับไก่ในจานรองจานแบน