จานดาษดื่นนี้เช่นกะหล่ำปลีตุ๋นเมื่อคุณเพิ่มเนื้อเห็ดหรือส่วนผสมอื่น ๆ จะกลายเป็นอาหารจานเดิมและอร่อยที่สามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะแบบสบาย ๆ หรือเปลี่ยนเมนูเทศกาล
เรามีทางเลือกหลายอย่างสำหรับการปรุงอาหารกะหล่ำปลีกับเนื้อตุ๋น
วิธีการปรุงอาหารกะหล่ำปลีตุ๋นกับข้าวและเนื้อสัตว์?
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีสดกะหล่ำปลีสีขาว - 980 กิโลกรัม;
- หมู - 450 กรัม;
- ธัญพืช - 180 กรัม;
- แครอท - 185 กรัม;
- หอมใหญ่ 165 กรัม;
- น้ำมะเขือเทศ - 210 มล.;
- น้ำมันพืช - 25 มล.;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- ถั่วพริกไทยหอม - 2 ชิ้น;
- ใบลอเรล - 2 ชิ้น;
- ส่วนผสมของพริก
- เกลือ
- เขียวสดของผักชีฝรั่งและโหระพา
การจัดเตรียม
หมูล้างแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดและหั่นเป็นชิ้นที่มีขนาดตามต้องการ ในกะทะอุ่นที่อุ่นหรือ kozanok เทน้ำมันพืชเล็กน้อยและวางชิ้นเนื้อ เราทนต่อพวกเขาตื่นเต้นบางครั้งจนสีน้ำตาล
ในขณะเดียวกันเราทำความสะอาดและตัดด้วยแครอทหลอดและหัวหอมและกะหล่ำปลีฉีก
เนื้อแดงๆที่เราส่งหัวหอมแรกและหลังจากห้านาทีแครอท ทอดอีกเจ็ดนาทีเพิ่มกะหล่ำปลีเทน้ำมะเขือเทศโยนเกลือผสมพื้นของพริกใบลอเรลและถั่วพริกไทยหอม เราปรุงอาหารได้ยี่สิบสามสิบนาทีกับไฟปานกลางครอบคลุมอาหารที่มีฝาปิด
จากนั้นต้มน้ำให้มากจนเกือบถึงซุ้มพร้อมกับรั้งลงในกระชอน เมื่อกะหล่ำปลีพร้อมแล้วให้ใส่ ข้าวที่ต้ม แล้วโยนกระเทียมสับและสมุนไพรสด เราเป่ามันทั้งหมดออกเจ็ดถึงสิบนาทีและยิงมันออกมาจากกองไฟ
วิธีการปรุงอาหารกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสัตว์และเห็ดในเตาอบ?
ส่วนผสม:
- เนื้อไม่มีกระดูก - 560 กรัม;
- กะหล่ำปลีดอง - 980 กรัม;
- champignons - 220 กรัม;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำมะเขือเทศ - 210 มล.;
- น้ำมันพืช - 35 มล.;
- ถั่วพริกไทยหอม - 2 ชิ้น;
- ใบลอเรล - 2 ชิ้น;
- เกลือและน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เนื้อผัดให้แห้งแยกเป็นก้อนเล็ก ๆ และน้ำตาลในกระทะที่มีขนาดเล็ก
ในจานที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารในเตาอบเปลี่ยนเนื้อหาของกระทะโยนเห็ดกะหล่ำปลีดองและเติมทุกอย่างด้วยน้ำมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเกลือน้ำตาลโยนถั่วลันเตาพริกหวานใบลอเรลผสมและเขย่าในเตาอบที่อุ่นได้ถึง 185 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
เราให้บริการจานพร้อมปรุงด้วยสมุนไพรสด